Spis treści:
Mahonia to roślina z rodziny berberysowatych, która wywodzi się naturalnie z zachodniej części Ameryki Północnej. Uprawiana również w Europie, w tym w Polsce - powoli zyskuje miano gatunku dziczejącego i inwazyjnego (wypierającego naturalną florę). Mahonia osiąga wysokość do 150 cm, jest krzewem o złotożółtych kwiatach i z jagodami. Owoce na początku są zielone, a w miarę dojrzewania stają się niebieskie. Należy pamiętać, że pestki są niejadalne.
Roślina hodowana jest w celach ozdobnych, ale również kulinarnych. Jagody, cechujące się nieco kwaskowym posmakiem, kiedyś spożywano głównie w postaci suszonej lub przetworów. Dziś najczęściej przygotowuje się z nich nalewkę z mahonii - dowiedz się, jakie właściwości ma ten trunek i jak go zrobić krok po kroku.
Jakie właściwości ma nalewka z mahonii?
Na co pomaga nalewka z mahonii? Głównym prozdrowotnym składnikiem, odpowiadającym za leczniczy wpływ owoców na organizm, jest witamina C i berberyna. Wykazuje działanie przeciwnowotworowe, przeciwutleniające i antybakteryjne (dlatego zalecana jest przy bólu gardła, ale też biegunkach). Łagodzi objawy trądziku, atopowego zapalenia skóry i łuszczycy. Substancja obniża poziom cholesterolu, cukru we krwi i ciśnienia.
Co więcej, do właściwości nalewki z mahonii można też zaliczyć korzystny wpływ na nadwagę (przyspieszanie spalania tłuszczu) i poprawę samopoczucia. Składniki odżywcze pomagają oczyścić organizm ze szkodliwych substancji i zmniejszają dolegliwości układu pokarmowego.
Dowiedz się tylko, jak zrobić nalewkę z mahonii i jak ją pić, aby cieszyć się jej właściwościami. Wystarczy, że zastosujesz od pół małej łyżeczki do jednej dużej łyżki, maksymalnie trzy razy dziennie, aby odczuć działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne trunku.
Jak zrobić nalewkę z mahonii?
Właściwości nalewki z mahonii zrobiły na tobie wrażenie i chcesz ją przyrządzić? To naprawdę nic trudnego, a rozsądne jej spożywanie może mieć korzystny wpływ na organizm. Pamiętaj jednak, że to wciąż alkohol, a jego przedawkowanie przynosi przykre konsekwencje dla zdrowia fizycznego i psychicznego.
Jak zrobić nalewkę z mahonii? Na początku musisz kupić niezbędne produkty:
Składniki
- 1 kg owoców mahonii (bez szypułek owocowych),
- litr spirytusu o mocy 96 %,
- 1/2 litra wódki o mocy 40 %,
- 1/2 litra płynnego, lekko podgrzanego miodu pszczelego,
- cukier (opcjonalnie).
Aby przygotować nalewkę z mahonii, umyj i obierz z szypułek jagody mahonii. Kilogram owoców przełóż do dużego słoika i zalej litrem spirytusu. Zakręć szczelnie i odstaw na dwa tygodnie. Słój powinien znaleźć się w zaciemnionym miejscu.
Po upływie tego czasu odlej płyn do innego słoika, a pozostałe owoce zalej wódką i miodem (lekko podgrzanym). Ponownie odstaw na dwa tygodnie, a następnie zlej powstały macerat (odciskając delikatnie owoce, żeby uzyskać więcej smaku).
Do szklanego słoja przelej oba odsączone płyny i przemieszaj. Opcjonalnie, jeśli nalewka z mahonii wyszła zbyt kwaskowata, dosłódź według preferencji. Następnie przefiltruj i przelej do szklanych, szczelnych butelek. Odstaw do ciemnego i chłodnego miejsca na ok. dwa, trzy miesiące, aby dojrzała i nabrała wyjątkowego aromatu. Pamiętaj, że im dłużej będzie stała, tym będzie lepsza.
Źródło: zielonyogrodek.pl, portal.abczdrowie.pl, stronazdrowia.pl
Autorka: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Podali przepis na długie życie. Stosuj, a pożyjesz nawet 20 lat dłużej »
Tych części kurczaka nigdy nie jedz. Zawierają najwięcej pasożytów »
Pij odrobinę po obfitym posiłku. Pożegnasz problemy trawienne »
