Truskawki to nie tylko jedne z najbardziej dietetycznych owoców, ale również skarbnica minerałów, witamin oraz pektyn. Świetnie wpływają na odporność, regulują procesy trawienne i wspomagają pracę wątroby, woreczka żółciowego oraz nerek. To właśnie ze względu na ich prozdrowotne właściwości i zawartość cennych substancji warto umieszczać je na talerzu jak najczęściej.
Truskawki wyśmienicie sprawdzają się nie tylko w słodkich wypiekach, ale również w wytrawnych daniach. Na szczególną uwagę zasługują sałatki – nie dość, że są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, to jeszcze idealnie wpisują się w dietetyczny jadłospis. Jakie ich warianty należą do tych najpopularniejszych? Poniżej przedstawiamy najlepsze sałatkowe receptury z truskawkami w roli głównej. Zapraszamy!
Sałatka z truskawką i fetą
Sałatka z truskawką i fetą to bardzo lekka propozycja na letnie popołudnie. Do jej wykonania możesz użyć dowolnego miksu sałat oraz bakalii. My polecamy zaopatrzyć się w truskawki, fetę, zielone oliwki, miętę, oliwę extra virgin, miód, cytrynę oraz czarny pieprz. Celowo nie uwzględniamy na tej liście soli, ponieważ feta jest na tyle słona, że sałatki nie trzeba nią doprawiać.
Pokrój wszystkie składniki na niewielkie kawałki, dodaj kostki sera, plasterki truskawek oraz liście mięty. W oddzielnym naczyniu połącz oliwę, miód i sok z cytryny. Użyj gotowego sosu do polania całej sałatki. Możesz ją również obficie posypać świeżym koperkiem lub szczypiorkiem oraz zmielonym, gruboziarnistym pieprzem.
Sałatka z truskawką i rukolą
Nie wyobrażasz sobie sałatki bez rukoli? To żaden problem, ponieważ produkt ten wyśmienicie uzupełnia smak delikatnych truskawek. Jakie inne komponenty przydadzą się do wykonania tego przysmaku? Do realizacji przepisu użyj czarnych oliwek, szczypiorku, sera feta oraz miętowego winegretu.
Zamiast winegretu na bazie świeżej mięty, możesz pokusić się o przygotowanie jego klasycznej wersji i wzbogacenie jej o łyżeczkę musztardy dijon. Jakie inne składniki pasują do sałatki z truskawką i rukolą? Charakter dania podkreślą nerkowce, pistacje lub suszone śliwki.
Zobacz: Sałatka na wynos - „słoikowy" lunch box
Sałatka z truskawką i szpinakiem
Sałatka z truskawką i szpinakiem sprawi, że do twojej kuchni zawitają letnie klimaty. Oprócz tytułowych składników do jej przyrządzenia potrzebujesz pomarańczy, gorgonzoli, suszonych pomidorów, oliwy z oliwek, miodu, soku z cytryny oraz soli i pieprzu.
Umyj i osusz szpinak, a następnie dopraw go przyprawami. Dodaj owoce, ser i pokrojone na kawałki pomidory. Wymieszaj oliwę z sokiem z pomarańczy i miodem, a następnie polej nimi potrawę. Jakie inne elementy będą do niej pasować? Rozważ dorzucenie garści rodzynek lub nasion słonecznika.
Sałatka z truskawką i mozzarellą
Jeśli powyższe warianty sałatek cię nie zainteresowały, spróbuj przygotować sałatkę z truskawką i mozzarellą. W przepisie na nią znajduje się sałata lodowa, rukola, awokado, truskawki, papryczka chili, orzeszki pinii oraz sos, na który składa się musztarda dijon, oliwa extra virgin, sok z cytryny, ocet balsamiczny oraz miód.
Jaki miód najlepiej wybrać do dressingu? Taki, który lubisz najbardziej – w tym przypadku doskonale sprawdzi się zarówno wielokwiatowy, jak i mniszkowy czy lipowy. Unikaj dodawania miodu gryczanego ze względu na jego goryczkę, która może przysłonić delikatny charakter truskawek.
Sprawdź także: Jak zrobić domowe lody truskawkowe – wypróbuj te sprawdzone sposoby
Sałatka z truskawką i serem pleśniowym
Ser dojrzewający stanowi fantastyczne uzupełnienie smaku rozmaitych owoców. Nic więc dziwnego, że na naszej liście musiała znaleźć się sałatka z truskawką i serem pleśniowym. Do jej wykonania potrzebujesz miksu sałat, truskawek, sera lazur, roquefort lub rokpol oraz składników na dressing, czyli musztardy miodowej, wody mineralnej, świeżo mielonego pieprzu, oleju z pestek winogron, miodu oraz soku z cytryny.
Sałatka z truskawką i kurczakiem
Delikatny smak truskawek może być wykorzystany jako balans dla mięsnych komponentów, np. drobiu. Jak przygotować mięso do sałatki z truskawką i kurczakiem, aby wydobyć jej wyjątkowy smak? Możesz to zrobić na co najmniej kilka sposobów.
Jeśli dysponujesz grillem elektrycznym, natrzyj mięso ulubioną marynatą kilka godzin przed obróbką termiczną i grilluj je przez kilka minut z każdej strony. Oprócz kurczaka możesz także zgrillować plastry boczku lub kawałki chorizo. Wydaje ci się, że dwa rodzaje mięs w takiej sałatce to niezbyt dobry wybór? Koniecznie przyrządź ją w zaciszu własnej kuchni – z pewnością zmienisz zdanie już po pierwszym kęsie!
Sprawdź także: Co można zrobić z truskawek na szybko?
Sałatka z truskawką i szparagami
Truskawki i szparagi to dwa symbole lata. Nic więc dziwnego, że doskonale nadają się do wyczarowania świeżej i smacznej sałatki. W tej wersji możesz podać ją zarówno podczas niedzielnego obiadu, jak i popołudniowego spotkania z przyjaciółmi.
Jak zabrać się za realizację sałatki z truskawką i szparagami? Poza oczywistymi składnikami dodaj do niej szpinak, czerwoną cebulę, kalarepę, fetę, musztardę francuską, oliwę z oliwek, miód, ocet jabłkowy oraz pieprz. Przepis uwzględnia użycie słonego sera, więc nie musisz dodawać do niej soli.
Sałatka z truskawką i awokado
Jeśli wydawało ci się, że awokado to owoc, który nie pasuje do truskawek, wiedz, że jest to całkiem trafny miks. Oba składniki są bardzo proste do pokrojenia, dzięki czemu szybko dorzucisz je do sałatki.
Sałatka z truskawką i awokado uznawana jest nie tylko za pyszną przekąskę, ale również istną bombę witaminową. Możesz dołożyć do niej swoje ulubione dodatki, np. rodzynki, orzechy włoskie, a nawet łososia. Jaki sos najlepiej uzupełni powyższe komponenty? Możesz postawić na domowy winegret, np. na bazie mięty.
Aby przygotować miętowy dressing, wystarczy użyć świeżych listków mięty, soku z cytryny, oliwy z oliwek i płynnego miodu. Oskub gałązki rośliny z listków i wrzuć je do blendera. Dodaj pozostałe elementy i dopraw solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami. Odstaw winegret na kilka minut na bok, aby wszystkie smaki się ze sobą wymieszały.
Smaczne przepisy z truskawkami od Smaker.pl
Szukasz pomysłów na inne przekąski, w których główną rolę grają truskawki? W takim razie zapraszamy do odwiedzenia naszego serwisu. Znajdziesz w nim mnóstwo kulinarnych inspiracji, w tym przepis na kremowy sernik z truskawkami, truskawkowo-rabarbarowe tiramisu oraz jogurtowy deser z truskawkami. Interesują cię receptury z innymi letnimi owocami? Koniecznie przejrzyj te przesłane przez naszych czytelników!
1. Włoska sałatka z truskawkami i mozzarellą
Zobacz przepis
Włoska sałatka z truskawkami i mozzarellą / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Sałatka z fetą, truskawkami i sosem balsamicznym
Zobacz przepis
Sałatka z truskawkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Sałatka z truskawkami i rukolą
Zobacz przepis
Sałatka z truskawkami i rukolą / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Sałatka z truskawkami i pistacjami
Zobacz przepis
Sałatka z truskawkami i pistacjami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Sałatka z fetą i truskawkami
Zobacz przepis
Sałatka z fetą i truskawkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Sałatka z truskawkami i szparagami
Zobacz przepis
Sałatka z truskawkami i szparagami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Sałata z suszonymi truskawkami
Zobacz przepis
Sałata z suszonymi truskawkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Sałatka ze szpinakiem i truskawkami
Zobacz przepis
Sałatka ze szpinakiem i truskawkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
9. Sałatka z truskawkami
Zobacz przepis
Sałatka z truskawkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
10. Mix sałatowy z grzankami i truskawkami
Zobacz przepis
Mix sałatowy z grzankami i truskawkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Jagoda kamczacka - jakie ma właściwości? »
Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »
Grill, piknik a może garden party? Sprawdź prognozę pogody i nie daj się zaskoczyć! Wypróbuj aplikację Pogoda Interia! Zainstaluj z Google Play lub App Store »
