Partnerem publikacji jest Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju
Działanie finansowane z Funduszu Promocji Roślin Oleistych
Paszteciki to małe, pyszne przekąski, które zwykle są wypiekane w formie półksiężyców i wypełnione różnymi rodzajami farszu. Mogą być podawane jako przystawka, ale także jako lekki posiłek lub przekąska na imprezie. Istnieje wiele różnych wariantów pasztecików, od tradycyjnych z mięsnym farszem, po wegetariańskie z warzywnymi nadzieniami.
Do smażenia warto w tym przypadku zastosować olej rzepakowy, jeden z najzdrowszych olejów stosowanych w kuchni. Zawiera on aż 10 razy więcej kwasów Omega-3 niż oliwa z oliwek i idealną proporcję Omega-3 (ALA) do Omega-6 (LA), dzięki czemu pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi. Ponadto jest on źródłem witaminy E i K oraz zawiera wiele innych składników odżywczych, które są niezbędne dla naszego zdrowia. Zastosowanie tego typu oleju w poniższych przepisach pozwoli przygotować pyszne przekąski – olej rzepakowy ma neutralny smak, więc nie wpłynie na smak pasztecików.
Klasyczne paszteciki z łososiem i szpinakiem
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 200 g łososia wędzonego
- 150 g szpinaku
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- sól i pieprz do smaku
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
Podgrzej olej rzepakowy na patelni i dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty. Wrzuć szpinak na patelnię i smaż, aż zmięknie. Przypraw solą i pieprzem. Przygotuj ciasto francuskie, rozwałkuj i pokrój je na kwadraty o boku około 10 cm. Połóż na każdym kwadracie kawałek łososia i łyżeczkę szpinaku. Zetnij brzegi ciasta, tworząc małe kieszonki. Następnie rozłóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ubij jajko i użyj go do posmarowania pasztecików. W końcu włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
Wege paszteciki z pieczarkami i serem feta
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 200 g pieczarek
- 100 g sera feta
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- sól i pieprz do smaku
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
Pieczarki dokładnie umyj i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy, dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty. Następnie dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną. Dopraw solą i pieprzem. Ciasto francuskie rozwałkuj i pokrój na kwadraty o boku około 10 cm. Na każdym z nich umieść łyżeczkę fety i łyżeczkę pieczarek. Zlep brzegi ciasta, tworząc małe kieszonki. Ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Roztrzep jajko i posmaruj nim paszteciki. Piecz je w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste.
Tradycyjne paszteciki z mięsem mielonym i warzywami
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 200 g mięsa mielonego (najlepiej z indyka)
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- sól i pieprz do smaku
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
Marchewkę i pietruszkę dokładnie umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy, dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie miękkie i dobrze przypieczone. Dodaj marchewkę i pietruszkę, smaż razem przez 2-3 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Ciasto francuskie rozwałkuj i pokrój na kwadraty o boku około 10 cm. Na każdym kwadracie umieść łyżeczkę mięsa mielonego z warzywami. Zlep brzegi ciasta, tworząc małe kieszonki. Na koniec ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Roztrzep jajko i posmaruj nim paszteciki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste.
Partnerem publikacji jest Polskie Stowarzyszenie Producentów Oleju
Działanie finansowane z Funduszu Promocji Roślin Oleistych
materiały promocyjne
