Warzywa, szynka i ser: sałatka „plastrowana”

Z plastrów sera i szynki można skomponować niesamowite przekąski. Sprawdzą się jako finger food na imprezę w ogrodzie czy dodatek do potraw z grilla. Możemy z nich także przyrządzić sałatkę będącą wariacją wykwintnych serów i wędlin podanych na desce. Przedstawiamy pięć ciekawych propozycji podania w towarzystwie warzyw żółtego sera i szynki w plastrach.

Roladki tzatziki stanowią świetny dodatek do grillowych potraw /123RF/PICSEL

Artykuł z ekspozycją partnera

Ruloniki serowe z pastą jajeczną

Goście spontanicznie zapowiedzieli wizytę? Trzeba zrobić jakieś szybkie przekąski. Zamiast tradycyjnej sałatki, możemy przygotować finger food, czyli poczęstunek do jedzenia palcami.

Składniki

  • 10 plastrów sera Królewskiego Sierpc
  • 10 plastrów boczku wędzonego
  • 2-3 jajka
  • ½ czerwonej papryki
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka chrzanu
  • 5 łodyżek szczypiorku
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo. W tym czasie myjemy warzywa, paprykę kroimy w kostkę, szczypiorek siekamy drobno. Po przestudzeniu jajek wrzucamy je do miski i rozdrabniamy tłuczkiem do ziemniaków. Dodajemy paprykę i szczypiorek, a także majonez, chrzan, pieprz i sól. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki. Na desce układamy szynkę, na niej kładziemy ser. Na każdy plasterek nakładamy pastę jajeczną i zwijamy całość w rulonik. Tak przygotowane roladki układamy na dużym talerzu.

Roladki z szynki i sera nadziewane serkiem topionym

Innym wariantem powyższej przekąski jest roladka z serkiem topionym. Rozpływające się w ustach nadzienie przełamane jest intensywnym smakiem i kruchą konsystencją ogórka konserwowego.

Składniki

  • 10 plastrów sera Królewskiego Sierpc
  • 10 plastrów szynki z beczki
  • 100 g serka topionego
  • 2 gałązki koperku
  • 2-3 ogórki konserwowe
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Kroimy ogórki w dość małą kostkę, koperek siekamy drobno. Następnie przekładamy obydwa składniki do miski, dodajemy serka topionego, doprawiamy pieprzem i solą, dokładnie mieszamy. Na desce rozkładamy plastry szynki, na nie kładziemy plastry sera i smarujemy nadzieniem. Na koniec zwijamy całość w ruloniki i układamy na dużym talerzu.  

Roladki tzatziki

Szykuje się impreza przy grillu? Zaskoczmy gości nieszablonowym podejściem kulinarnym. Zamiast tradycyjnych tzatzików, przygotujmy roladki ogórkowe. Czego będziemy potrzebowali?

Składniki

  • 2 ogórki szklarniowe
  • 1 ogórek gruntowy
  • 10 plastrów szynki długodojrzewającej
  • 10 plastrów sera Królewskiego Sierpc
  • 100 g jogurtu greckiego
  • 1 ząbek czosnku
  • 2-3 gałązki koperku
  • 1 łyżka oliwy
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Ogórek gruntowy myjemy i ścieramy na tarce. Ząbek czosnku obieramy i szatkujemy w drobną kostkę. Koperek siekamy drobno. Przekładamy składniki do miski i dodajemy jogurt grecki. Doprawiamy odrobiną oliwy, solą i pieprzem, mieszamy całość. Ogórki szklarniowe kroimy wzdłuż obieraczką do warzyw na długie cienkie plastry. Układamy je na desce. Plastry szynki i sera przycinamy na szerokość plastrów ogórka, a następnie układamy na sobie. Na koniec smarujemy je sosem tzatziki, zwijamy w roladki i układamy na dużym talerzu.

Sałatka makaronowa

Taka sałatka z pewnością zaspokoi nasz głód. Możemy przygotować ją na kolację, a nawet zjeść na obiad w upalny dzień, kiedy nie mamy ochoty na ciepły posiłek. W dodatku przygotujemy ją w parę chwil.

Składniki

  • ½ paczki makaronu penne
  • 4 plastry sera Królewskiego Sierpc
  • 8 plastrów salami
  • 4 ogórki kiszone
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka fasoli czerwonej
  • 1 czerwona papryka
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka musztardy sarepskiej
  • pieprz i sól

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy wodę, stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodajemy łyżeczkę soli i makaron penne. Gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kroimy na mniejsze plasterki ser żółty i salami. Wrzucamy je do dużej miski na sałatkę. Po odsączeniu z zalewy dosypujemy kukurydzę i czerwoną fasolę. Myjemy paprykę i kroimy ją w kostkę, a następnie dodajemy do pozostałych składników. Na końcu dorzucamy odcedzony i lekko ostudzony makaron. Wszystkie składniki mieszamy, dodając majonezu, musztardy, pieprzu i soli.

Sałatka z dressingiem

Ta sałatka jest wariacją na temat serów i wędlin podawanych na desce, dlatego najważniejsze jest, by wybrać produkty wysokiej jakości. Jeśli przełożymy je świeżymi warzywami i podlejemy dressingiem, będą smakowały jeszcze lepiej.

Składniki

  • 8 plastrów sera Królewskiego Sierpc
  • 8 plastrów szynki parmeńskiej
  • 3 pomidory malinowe
  • 1 garść mieszanki sałat orientalnych
  • 1 łyżka miodu
  • sok z 1 cytryny
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka musztardy delikatesowej
  • Sól i pieprz kolorowy

Przygotowanie:

Myjemy warzywa, pomidory kroimy na dość grube plastry. Wyciskamy do miseczki sok z cytryny, jeśli wpadły pestki, usuwamy je. Mielimy ziarna kolorowego pieprzu, dodajemy oliwę, miód i musztardę. Mieszamy całość. Następnie na dużym talerzu przekładamy plastry sera z pomidorem i plastrami szynki. Posypujemy je liśćmi orientalnych sałat. Na koniec podlewamy dressingiem i doprawiamy szczyptą soli.

 

Artykuł z ekspozycją partnera

Materiały promocyjne

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

30 min
1

Polecane artykuły

Informacje Biały makijaż oczu z kolorową kreską krok po kroku

Pamiętam, jak pierwszy raz zdecydowałam się na eksperyment z białym makijażem oczu, dodając do niego kolorową kreskę - efekt był oszałamiający i od...

0
Informacje Koktajl z kiszonej kapusty na odchudzanie. Pije regularnie, będziesz mieć talię osy

Szczupła sylwetka to marzenie wielu osób, najprostszym sposobem, aby ją osiągnąć, jest oczywiście odpowiednio zbilansowana dieta, deficyt kaloryczn...

1
Informacje Wiosenna dieta owsiankowa. Oczyszcza, wzmacnia i dodaje energii

Na czym polega dieta owsiankowa? Choć przyjmuje różne postacie, zawsze koncentruje się na jednym produkcie, czyli owsiance. Odkryj, dlaczego warto...

2
Informacje Karkówka rozpływa się w ustach. To dzięki marynacie ze składnikiem, który zwykle wylewasz

Majówka już za pasem, na pewno więc w wielu domach rozpoczął się sezon grillowy. Podczas rodzinnej posiadówki obok kiełbas, kaszanek, czy szaszłykó...

3