Dania jednogarnkowe

Podstawą odchudzania nie jest głodzenie się, a wybieranie takich produktów, które szybciej i na dłużej nasycą.

Gotowane ziemniaki sycą najlepiej spośród 38 przebadanych produktów.    Fot. 123RF.COM/PICSEL


Jedzenie na indeksie

Dr Susanne Holt z Uniwersytetu w Syndey opracowała listę produktów w zależności od tego, jak najedzeni czuli się ludzie, którzy zjedli porcję danego produktu mającą 240 kcal (1000 kJ). Zbadała w ten sposób 38 produktów. Brała pod uwagę poziom najedzenia zaraz po spożyciu i co 15 minut przez następne 2 godziny. Sprawdziła też, ile zjadali badani po 2 godzinach.


Najlepiej sprawdziły się… gotowane ziemniaki

Wszystkie wyniki porównywano do poziomu sytości po białym chlebie, on był punktem odniesienia. Większość z przebadanych produktów (ponad 70 proc.) była bardziej sycąca niż chleb.

Badaczka podzieliła jedzenie na grupy (np. owoce, warzywa, pieczywo), ale okazało się, że panuje ogromne zróżnicowanie nie tylko między grupami, ale i pomiędzy produktami z tej samej grupy.


tabela odchudzanie indeks sytości tabela odchudzanie indeks sytości tabela odchudzanie indeks sytości tabela odchudzanie indeks sytości tabela odchudzanie indeks sytościtabela odchudzanie indeks sytości


Najbardziej sycące okazały się gotowane ziemniaki. Ale uwaga! Smażone i w postaci puree nie mają już tak sycących właściwości. Osoby, które zjadły 3 ugotowane ziemniaki mające 240 kcal, nie tylko były bardziej najedzone od razu po zjedzeniu swojej porcji, ale też mniej jadły później. Naukowcy dali badanym całkowitą swobodę jedzenia po dwóch godzinach od pierwszego posiłku.


Proste zasady diety bez głodzenia

- Jedz rzeczy, które zaspokajają apetyt i sprawiają, że czujesz się najedzona/najedzony.
- Jedz 3-5 razy dziennie, co 3 godziny (np. śniadanie o 7, drugie śniadanie o 10, lunch o 13, przekąska o 16, kolacja o 19).
- Staraj się komponować zróżnicowaną dietę. Ale są naukowcy, którzy twierdzą, że bardzo zróżnicowane smakowo posiłki bardziej pobudzają nas do jedzenia i trudniej jest się nam nimi nasycić (na tym opiera się The Flavor Point Diet, czyli dieta punktów smaku wg lek. Davida Katza).


Dodatkowe rady, które pomogą schudnąć

- Nie pij napojów (ani energetycznych, ani gazowanych, ani owocowych) ani alkoholu - do picia najlepsza jest woda lub zielona herbata.
- Przestawaj jeść w momencie, kiedy zaczynasz się czuć najedzona/najedzony.
- Staraj się, aby ilość zjadanych kalorii dziennie nie przekraczała tego, ile dziennie spalasz (ale jeśli będziesz się stosować do innych zaleceń, liczenie nie będzie konieczne).


Jedz dużo i chudnij! Kliknij!

owsianka z truskawkami odchudzająca

Anna Wiśniewska/Smaker.pl

Źródła:
S.H.A. Holt, J.C. Brand Miller, P. Petocz, E. Farmakalidis "A satiety index of common foods" [w:] "European Journal of Clinical Nutrition", 1995.
foodprocessing.com

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 321

15 min
9
>60 min
8
15 min
41
Desery Naleśniki al'a i Bounty

Naleśniki na słodko to zawsze pyszna propozycja Dziś zapraszam na pyszne cze...

Odsłon: 198

30 min
3

Polecane artykuły

Informacje Dania z makaronem dla cukrzyków. Smaczne, zdrowe i z niskim indeksem glikemicznym

Makaron może być smacznym i zdrowym posiłkiem także dla osób z cukrzycą. Pod warunkiem, że postawimy na jego odpowiedni rodzaj i sposób przygotowan...

2
Ewa gotuje Ewa Gotuje: Wege kapuśniak, golonki z indyka w marynacie BBQ, sernik jogurtowy na zimno

W 526. odcinku programu "Ewa Gotuje" prowadząca udowodni widzom, że klasyczne potrawy da się przyrządzić w wyjątkowy sposób. Popularna w Polsce zup...

1
Informacje Poczuj smaki jesieni w kubku ciepłej kawy

Jesień to czas, gdy natura zwalnia: temperatury spadają, dni stają się szare i coraz krótsze, a wieczory dłuższe. Nie sprzyja to aktywności fizyczn...

1
Informacje Świeżej raczej nie skosztujemy, ale suszona jest równie zdrowa. Moringa - z czym to jeść?

Moringa, zwana „drzewem życia,” to roślina o wyjątkowych właściwościach odżywczych, ceniona za bogactwo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Cho...

8