Smaker

Sernik chałwowy

04.04.2025 Odsłon: 15620
5.0 (27 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sernik chałwowy to idealne ciasto dla miłośników prostych i słodkich wypieków. Świetnie sprawdzi się na wszelkie rodzinne uroczystości. Możesz przygotować go również na Wielkanoc lub Boże Narodzenie, a przygotowanie sernika jest naprawdę proste. Masa serowa wychodzi niezwykle kremowa, a polewa chałwowa zachwyca słodkim, sezamowym smakiem. Jeśli szukasz ciasta, które zachwyci twoich gości, koniecznie skorzystaj z naszego przepisu na sernik chałwowy. Możesz wykorzystać zarówno chałwę waniliową, jak i klasyczną chałwę sezamową. 

Jak zrobić sernik chałwowy? 

Jeżeli nie lubisz skomplikowanych przepisów, ten przepis na sernik chałwowy będzie idealna dla ciebie. Sernik ma wyjątkowo intensywny smak chałwy, dlatego na pewno zachwyci wszystkich miłośników tej słodkości. Spód ciasta robi się ekspresowo, ponieważ wystarczy wyłożyć okrągłe biszkopty. Przygotowanie masy serowej jest bardzo proste, wystarczy połączyć ze sobą twaróg z wiaderka, ricottę, chałwę i cukier. Po upieczeniu sernik jest kremowy i przepyszny. Jeśli nie lubisz bardzo słodkich deserów, możesz zmniejszyć porcję cukru przewidzianą w przepisie. Słodycz chałwy powinna wystarczyć. 

Jak udekorować sernik chałwowy? 

Polewa chałwowa będzie najlepszą dekoracją dla tego ciasta. Zrobisz ją jedynie z dwóch składników, słodkiej śmietanki i do której dorzucisz pokruszoną chałwę. Jeśli chcesz, na wierzch dodatkowo dodaj pokruszoną chałwę. Ciasto możesz obsypać również płatkami migdałów lub startą czekoladą. 

Etapy przygotowania

Najlepsze przepisy na sernik 

Sernik to ciasto, które sprawdza się, na każdą okazję. Ten z dodatkiem chałwy jest przepyszny, jednak jeśli wolisz tradycyjne smaki, wypróbuj nasz przepis na klasyczny sernik lub sernik wiedeński. Fanom nowinek polecamy największy hit tego sezonu, czyli sernik dubajski. Natomiast, jeżeli w deserach lubisz wyczuwalne, owocowe nuty, możesz przygotować sernik brzoskwiniowy. 

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 46

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 566

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4695

15 min
17
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7751

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 461

15 min
16
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1714

30 min
10
Ciasta
Sernik chałwowy
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód
  • 1 opakowanie okrągłych biszkoptów
Chałwa
  • 500 g twarogu z wiaderka
  • 500 g serka ricotta
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 150 g cukru
  • 100 g chałwy waniliowej
Dekoracja
  • 100 g chałwy waniliowej
  • 200 g śmietanki 36 proc.
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie przepisu na sernik chałwowy zacznij od przygotowania odpowiedniej formy i wyłożenia jej papierem do pieczenia. Najlepsza będzie tortownica o średnicy 26 cm. Dno tortownicy wyłóż okrągłymi biszkoptami.

2

Przygotowanie masy serowej zacznij od przełożenia twarogu sernikowego z wiaderka do dużej miski, dodaj serek ricotta i cukier. Połącz składniki za pomocą miksera. Jeśli wolisz mniej słodkie ciasta, dodaj tylko 100 g cukru, chałwa również jest słodka.

3

Następnie zacznij dodawać po jednym żółtku i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Bardzo drobno pokrusz chałwę i także dorzuć do sera.

4

Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą serową.

5

Przełóż masę serową na biszkopty. Wstaw blachę z sernikiem chałwowym do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Studź przy uchylonych drzwiach i przechowuj gotowy sernik w lodówce.

6

W czasie pieczenia sernika zrób polewę chałwową. Do rondelka wlej śmietankę 36 proc., zacznij podgrzewać na małym ogniu. Następnie dodaj pokruszoną chałwę waniliową, cały czas mieszaj, aż składniki się połączą.

7

Gotową, lekko przestudzoną polewę wylej na upieczony sernik chałwowy. Na wierzchu możesz pokruszyć dodatkowo trochę chałwy.