Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tiramisu to klasyczny włoski deser przygotowany z biszkoptów i kremu z serka mascarpone. Jedyny w swoim rodzaju smak nadaje temu specjałowi kawa wykorzystywana do nasączenia biszkoptów oraz aromatyczny alkohol. Włosi używają zwykle mocnego wina marsala – w Polsce niezbyt popularnego. U nas klasykiem stało się tiramisu z dodatkiem migdałowego likieru Amaretto, który ostatecznie zastąpić można innym, dość mocnym (około 30%) alkoholem. Przed podaniem tiramisu musi być mocno schłodzone. Najlepiej smakuje w towarzystwie filiżanki espresso.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 65
5
4
Dania główne
Kaczka noworoczna
Nie masz pomysłu na elegancki, rodzinny posiłek na Nowy Rok? Idealnie sprawdz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Mięso
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 638
2
Dania główne
Kotlety schabowe moczone w mleku
Moje schabowe były przed panierowaniem moczone 30 minut w mleku, są kruche, s...
Odsłon: 70
5
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 65
5
4
Dania główne
Kaczka noworoczna
Nie masz pomysłu na elegancki, rodzinny posiłek na Nowy Rok? Idealnie sprawdz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Mięso
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 638
2
Dania główne
Kotlety schabowe moczone w mleku
Moje schabowe były przed panierowaniem moczone 30 minut w mleku, są kruche, s...
Odsłon: 70
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Tiramisu
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 6 żółtek
- 6 łyżek cukru
- 500 g serka mascarpone
- około 300 g biszkoptów języczków
- 50 ml likieru Amaretto
- 350 ml mocnej, schłodzonej kawy
- 4 łyżki gorzkiego kakao
Sposób przygotowania:
1
Zaparz kawę, przestudź i wymieszaj z likierem Amaretto. Przelej do miseczki o średnicy większej niż długość pojedynczego biszkopta.
2
Utrzyj żółtka z cukrem na jasną puszystą masę (na wysokich obrotach miksera). Wymieszaj je z serkiem mascarpone (na niskich obrotach miksera).
3
Przygotuj formę o wymiarach około 2ox20 cm. Wyłóż jej dno połową biszkoptów, każdy z nich zanurzając dosłownie na sekundę w kawie. Na warstwie biszkoptów wyłóż połowę kremu i rozsmaruj. Oprósz ją równomiernie (z użyciem sitka o drobnych oczkach) 2 łyżkami kakao. Powtórz wszystkie czynności dla drugiej części biszkoptów i kremu.
4
Przygotowane tiramisu wstaw na co najmniej 3-4 godziny do lodówki. Najsmaczniejsze jest na drugi dzień.