Smaker
Uczta smaków - Karnawał
Odsłon: 5059 12.07.2022

Ogórki w musztardzie

60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pyszne szaszłyki i karkówki z grilla wymagają chrupiących i pikantnych dodatków, dlatego ogórki z musztardą szykują się na stół. Ogórki są marynowane ze skórką, dzięki czemu są bardziej chrupkie i aromatyczne. Na poziom ostrości pikli możesz wpłynąć doborem odpowiedniego rodzaju musztardy. Dla zwolenników ostrzejszych smaków przygotuj ogórki z dodatkiem musztardy rosyjskiej lub francuskiej. Jeśli chcesz podawać ogóreczki dzieciom, użyj do zalewy łagodny ketchup i miodową musztardę. Możesz zmniejszyć też ilość czosnku.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

sałatka z ogórków w musztardzie

Kitka80
Kitka80
Przetwory

Sałatka z cukinii i ogórków

Przetwory Sałatka z cukinii i ogórków

Sałatka idealna jako dodatek do obiadów :)) Polecam

Odsłon: 1017

>60 min
8
asia67
asia67
Sałatki

Sałatka z ogórków małosolnych

Sałatki Sałatka z ogórków małosolnych

sezon na ogórki rozpoczęty,

Odsłon: 2437

>60 min
6
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka ziemniaczana z musztardą

Sałatki Sałatka ziemniaczana z musztardą

I dużą ilością zieleniny

Odsłon: 771

30 min
28

ogórki w musztardzie z czosnkiem

ogórki w musztardzie na zimę

ogórki po zbójnicku z musztardą

ogórki w musztardzie

Komentarze do przepisu (1)

Inne przepisy autora
smaker
smaker
Dania główne

Sznycel wiedeński

Dania główne Sznycel wiedeński

Sznycel wiedeński z cielęciny jest bardzo delikatny i soczysty. Najlepiej sma...

Odsłon: 3252

60 min
6
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka kolacyjna

Sałatki Sałatka kolacyjna

Sałatka kolacyjna została stworzona, by dostarczyć wszystkich niezbędnych skł...

Odsłon: 15473

30 min
22
smaker
smaker
Desery

Gofry z serkiem twarogowym

Desery Gofry z serkiem twarogowym

Gofry z dodatkiem serka wiejskiego to znakomity pomysł na śniadanie lub słodk...

Odsłon: 858

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka z zupek chińskich

Dania główne Zapiekanka z zupek chińskich

Znudziły ci się klasyczne zapiekanki ziemniaczane lub makaronowe? W takim raz...

Odsłon: 2838

60 min
5
Więcej przepisów

Przepisy Przetwory

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Pasta bulionowa z grzybami DIY

Przetwory Pasta bulionowa z grzybami DIY

Domowa pasta bulionowa z grzybami powstała na początku stycznia jako wariant...

Odsłon: 80

>60 min
1
kuchmariola63
kuchmariola63
Przetwory

Kiszona kapusta z marchwią i kminkiem.

Przetwory Kiszona kapusta z marchwią i kminkiem.

Kiszona, domowa kapusta z marchwią i kminkiem. Idealna jako dodatek na surówk...

Odsłon: 613

30 min
3
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Zupy

Niedzielny rosół

Zupy Niedzielny rosół

Rosół to obowiązkowa niedzielna zupa w prawie każdym domu. Przepis jest prost...

Odsłon: 2891

30 min
4
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z tortellini

Sałatki Sałatka z tortellini

Smaczna, szybka, prosta w wykonaniu sałatka z uszkami tortellini. Nadaje się...

Odsłon: 100

60 min
0
Anika1
Anika1
Przekąski

Pizza na makaronie na patyczkach szaszłykowych

Przekąski Pizza na makaronie na patyczkach szaszłykowych

Pizza na makaronie to danie pyszne i co ważne szybsze do wykonania od tradycy...

Odsłon: 41

30 min
0
bozena1960
bozena1960
Desery

Jogurtowy deserek z sosem truskawkowym

Desery Jogurtowy deserek z sosem truskawkowym

Deserki które przygotowałam są bardzo smaczne i szybko znikają z talerza. Moż...

Odsłon: 58

60 min
0
SmakFantazji
SmakFantazji
Desery

Murzynek

Desery Murzynek

Przepis na niezawodne ciasto - murzynek! Pięknie wyrasta i zawsze się udaje....

Odsłon: 241

15 min
1
klaudiamagdalenawolczyk
klaudiamagdalenawolczyk
Przekąski

ZAPIEKANKA Z ŁOSCYPKIEM

Przekąski ZAPIEKANKA Z ŁOSCYPKIEM

Witam. Dzisiejszy przepis to prawdziwa bomba dla naszych kubków smakowych. Po...

Odsłon: 56

>60 min
4
Przetwory

Ogórki w musztardzie

Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ok 3 kg ogórków
  • 2 litry wody
  • 500 ml octu (10%)
  • 500 g cukru
  • 4 łyżki soli
  • ok 20 kulek ziela angielskiego
  • ok 15 listków laurowych
  • 2 - 5 ząbków czosnku
  • 8 - 10 łyżek musztardy (ostrzejszej lub łagodniejszej)
  • 8 – 10 łyżek ketchupu (łagodny lub pikantny)
  • ew 1 - 2 papryczki chili

Sposób przygotowania:

1

Aby ogórki były chrupkie, wybierz mniejsze, jędrne warzywa. Najlepiej gdyby były zerwane prosto z krzaka. Ogórki przyniesione ze sklepu namaczaj w zimnej wodzie przez około 2 godziny. W międzyczasie umyj słoiki w gorącej wodzie lub w zmywarce.

2

Przygotuj zalewę. Wodę, ocet, cukier i sól zagotuj w garnku i odstaw do przestygnięcia. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić. Po tym czasie dodaj musztardę oraz ketchup i wymieszaj, by składniki się połączyły.

3

Umyj dokładnie ogórki (albo wyszoruj szczoteczką), odetnij końcówki i pokrój w grube plasterki. Ogórki pokrojone wzdłuż możesz później położyć na kanapki. Obierz czosnek i pokrój w cienkie plasterki. Drobno poszatkuj chili (z nasionkami lub bez), gdy używasz. Wkładaj ogórki do słoików, dorzuć plasterki czosnku, kulki ziela angielskiego listki laurowe i ewentualnie ostre papryczki. Zalewaj ogórki zalewą tak, aby zakryć powierzchnię ogórków. Pamiętaj, aby podczas nalewania mieszać raz po raz zalewę, aby musztarda nie opadała na dno.

4

Pasteryzuj słoiki przez 5-10 minut i odstaw do przestygnięcia. Przechowuj w chłodnym miejscu całą zimę.