Do góry

Newsy

Gdy życie daje ci cytryny, zrób z nich... nie tylko lemoniadę!

Cytryna jest dobra tylko na przeziębienie? Nic bardziej mylnego! Sprawdź jakie są jej właściwości lecznicze oraz wartości odżywcze. Polecamy także sprawdzone przepisy na napoje i dania z cytryny.

Fot. 123RF/Picsel

Wartości odżywcze cytryn

Cytryna jest przede wszystkim źródłem witaminy C. Wzmacnia ona odporność organizmu i łagodzi przebieg infekcji wirusowych i bakteryjnych. Ma właściwości bakteriobójcze. Z tego powodu jest ona popularnym środkiem do walczenia z przeziębieniem. Oprócz tego cytryna jest bogata w polifenole, które zapobiegają chorobom układu krążenia, np. miażdżycy. Wzmacniają one nasze naczynia krwionośne, które dzięki temu są mniej podatne na pęknięcia. Zawarte w cytrynie flawonoidy wykazują działanie przeciwutleniające. Usuwają wole rodniki, opóźniając tym samym procesy starzenia się komórek. Ponadto cytryna stanowi źródło takich cennych minerałów, jak potas, magnez, wapń, żelazo i sód.
Ten żółty cytrus stanowi niezastąpiony owoc przy odchudzaniu. Jest niskokaloryczny. Dzięki zawartości pektyny sprawia, że nie czujemy głodu. Zmniejsza także wchłanianie cukrów. Ponadto błonnik zawarty w cytrynie powoduje uczucie sytności i dobrze wpływa na metabolizm.

Zastosowanie w kuchni

Istnieje kilka prostych i praktycznych sposobów, które bez wątpienia przydadzą nam się w kuchni.
1. Kilka kropel soku z cytryny dodanych do guacamole, surówki z jabłek, czy pesto, sprawi, że zachowają one swoje kolory na dłużej.
2. Jedna łyżka soku z cytryny dodana do ryżu, zapobiega nadmiernemu sklejaniu się ziarenek.
3. Owoce morza oraz ryby skropione cytrusowym sokiem przeciwdziała nieprzyjemnym aromatom.
4. Po obieraniu warzyw sok z cytryny usunie przebarwienia z naszych dłoni.
5. Skórki z cytryny pozostawione w lodówce, stanowią naturalny odświeżacz powietrza, neutralizując brzydkie zapachy.

Co zrobić z cytryny?

Z cytrusów przyrządzisz nie tylko orzeźwiającą lemoniadę. Co powiesz na delikatne lody cytrynowe? Chyba nikt nie jest w stanie oprzeć się pysznej tarcie cytrynowej albo puszystej babce. Oto propozycje na dania i napoje z cytryny naszych użytkowników.

Cytrynowa lemoniada

Fot. GREGORHSPEED na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Syrop cytrynowo - waniliowy

Fot. facetzprzepisem na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Nalewka cytrynowa

Fot. Tradycyjna_Kuchnia na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Marynowane ogórki z cytryną

Fot. facetzprzepisem na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Imbirowo-czosnkowy kurczak z miodem i cytryną

Fot. mimiwiki na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Tarta cytrynowa

Fot. aniolywkuchni na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Babka cytrynowa

Fot. VioletoweKucharzenie na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Zobacz, jak łatwo możesz zarabiać ze Smakerem. Kliknij!

Zarabiaj na swoich przepisach!

Tekst: Anna Suchecka /bwz

Polecane przepisy

Zobacz więcej

Komentarze do artykułu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń