Spis treści:
- Co zawiera olej z nasion marchwi?
- Właściwości zdrowotne oleju z nasion marchwi
- Jak stosować olej z nasion marchwi?
- Olej z nasion marchwi – zastosowanie w kuchni
Niewiele osób wie, że z marchwi, a dokładnie z jej nasion, produkuje się olej. Powstaje w wyniku tłoczenia na zimno lub w procesie destylacji parowej, ma żółtawo-pomarańczowy kolor, marchewkowy zapach i wiele właściwości prozdrowotnych. W poniższym artykule podpowiemy ci, dlaczego warto go stosować, co zawiera olej z nasion marchwi oraz jakie są, jakiego właściwości prozdrowotne.
Co zawiera olej z nasion marchwi?
Olej marchewkowy to prawdziwa skarbnica substancji prozdrowotnych, nie brakuje w nim witaminy A, C, E, B1, B2 oraz betakarotenu. Znajdziesz w nim również substancje minerale, np. żelazo, miedź i fosfor. Jest również źródłem przeciwutleniaczy oraz kwasów tłuszczowych, między innymi kwasu linolowego, który wpływ na prawidłową pracę serca oraz kondycję skóry.
Właściwości zdrowotne oleju z nasion marchwi
Olej z nasion marchwi ceniony jest za swoje działanie wspomagające pracę wątroby, ma również właściwości przeciwzapalne i antyseptyczne. Pomaga również obniżyć zbyt wysoki poziom "złego" cholesterolu we krwi. Dodatkowo zawartość witaminy A sprawia, że doskonale wpływa na wzrok, a także pomaga chronić oczy przed chorobami. Natomiast witamina C wspiera układ immunologiczny, olej z marchwi wpływa więc na odporność organizmu, chroniąc go przed przeziębieniami i grypą. Stosowanie marchewkowego oleju jest również korzystne dla prawidłowej pracy układu nerwowego. Polecany jest także dla kobiet, które cierpią z powodu bolesnych miesiączek.
Olej z nasion marchwi to doskonały produkt, kiedy chcemy zadbać o cerę. Duża zawartość witamin, między innymi witaminy A, E i C sprawia, że skóra stanie się promienna, odżywiona i pełna blasku. Ponadto beta-karoten wpływa na syntezę kolagenu, który odpowiada za jędrność i elastyczność skóry. Dodatkowo witamina C ma właściwości antyoksydacyjne, wspiera walkę z wolnymi rodnikami, działa przeciwnowotworowo, a także opóźnia procesy starzenia.
Marchewkowy olej warto dodać do domowej maseczki i zastosować zewnętrzne na skórę twarzy. Ma on również właściwości bakteriobójcze, przeciwwirusowe i przeciwgrzybiczne, dzięki pomoże radzić sobie z wypryskami na skórze, również tej trądzikowej. Pomaga koić zmiany zapalne, wyrównuje koloryt, a także działa regenerująco na uszkodzony naskórek. Polecany jest także w przypadku łuszczycy, oparzeń i blizn. Można stosować go również do codziennej pielęgnacji przesuszonej skóry, np. mieszając go z ulubionym balsamem do ciała. Przypisuje się mu także właściwości samoopalające.
Co więcej, olej z nasion marchwi sprawdzi się również w pielęgnacji włosów, można stosować go w celu zabezpieczenia końcówek włosów, dzięki czemu nie będą się łamać.
Jak stosować olej z nasion marchwi?
Zaleca się stosowanie jednej łyżeczki oleju z nasion marchwi na dzień. Można dodać go do sałatki, warzywnej pasty, a także przemycić w owocowych koktajlach. Doskonale sprawdzi się również do stosowania zewnętrznego na skórę i włosy. Wystarczy łyżeczkę oleju dodać do żelu aloesowego, możesz także połączyć go z kremem lub balsamem.
Odrobinę marchewkowego oleju możesz także wetrzeć w końcówki włosów, aby je wygładzić. Sprawdzi się również do stosowania wraz z maską lub jako produkt do olejowania włosów. Należy jednak pamiętać, by nie stosować go w zbyt dużej ilości, ponieważ ma on silne właściwości barwiące!
Olej z nasion marchwi – zastosowanie w kuchni
Zastanawiasz się, do czego użyć oleju z nasion marchwi? Tak jak wspomnieliśmy wcześniej, może stanowić on bazę sosu do twojej ulubionej sałatki. Garść sałaty, kilka pomidorków koktajlowych, oliwek, źródło białka w postaci kurczaka czy łososia, sok z cytryny i zdrowy obiad gotowy. Możesz także użyć go do przygotowania pasty kanapkowej, łącząc go np. z grochem, soczewicą czy fasolą. Świetnie sprawdzi się również do polania pieczonych lub grillowanych warzyw, np. cukinii, bakłażana czy papryki.
Zobacz także:
Przepyszna sałatka Ewy Wachowicz na Wielkanoc. Przygotujesz ją w 10 minut! »
Co zamiast pieczywa? 5 zamienników chleba, które warto włączyć do diety »
Nowe wytyczne dotyczące suplementacji witaminy D. Sprawdź, ile potrzebujesz »
