Spis treści:
Jednym z najczęstszych domowych sposobów radzenia sobie z niestrawnością lub bólem brzucha jest oczywiście zaparzenie miętowej herbaty. Liście mięty przestały jednak kojarzyć się jedynie z lekarstwem, znaleźć możemy je w coraz większej ilości przepisów. Świetnie smakują w lekkich sałatkach, dressingach do grillowanych mięs oraz jako dodatek do słodkich deserów. Jeśli w twoim ogrodzie w tym roku urosło sporo krzaczków mięty, warto wykorzystać je przygotowując z niej domowy syrop.
Mięta – wartości odżywcze i właściwości
W liściach mięty znajdziemy witaminy: A, z grupy B, C, a także substancje mineralne, takie jak: żelazo, magnez, fosfor, potas, selen, mangan, cynk i miedź. Nie brakuje tu również antyoksydantów, które wspierają walkę z wolnymi rodnikami, działają przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo oraz przeciwstarzeniowo.
Mięta ma pozytywny wpływ na układ pokarmowy, wspiera prawidłowe trawienie, działa rozkurczowo, dzięki czemu może pomóc w przypadku bólów brzucha. Ponadto picie miętowego naparu to świetny sposób na radzenie sobie z nudnościami, wzdęciami, gazami czy zaparciami.
Liście mięty mają właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe, pomagają zwalczyć groźne bakterie takie jak: salmonella czy gronkowiec złocisty. Miętę, warto mieć pod ręką, kiedy dopadnie cię infekcja, stosowanie jej będzie pomocne przy przeziębieniu i grypie. Zwalcza kaszel, a także wspiera organizm przy chorobach układu oddechowego. Ponadto zawarty w niej mentol ma działanie rozluźniające mięśnie, może przydać się także przy bólach głowy.
Jak zrobić syrop z mięty?
Do przygotowania syropu z mięty, będziesz potrzebować: sporego krzaczka mięty (30-40 gałązek), cytryny, dwóch litrów wody oraz 250 g cukru.
Zacznij od umycia i osuszenia gałązek mięty. Do garnka wlej wodę i zagotuj ją, dodaj cukier, sok z wyciśniętej cytryny, mieszaj. Kiedy cukier się rozpuści dodaj miętę, chwilę podgotuj. Następnie wyłącz grzanie, przykryj garnek pokrywką i odstaw na 24 godziny. Następnego dnia usuń miętowe gałązki, a syrop zagotuj. Przygotuj czyste szklane butelki, wlej do nich syrop, a następnie zapasteryzuj.
Możesz także przygotować syrop z mięty bez cukru, wystarczy, że zamienisz go na erytrytol, ksylitol lub gałązki stewii (koło pięciu sztuk).
Syrop z mięty – zastosowanie
Zastanawiasz się, do czego można stosować miętowy syrop? Świetnie sprawdzi się do herbaty, lemoniady, a nawet zwykłej wody z cytryną. Możesz także dodać odrobinę do sosu do sałatki lub dressingu na bazie jogurtu greckiego, świeżych ziół i soku z cytryny, świetnie podbije ich smak. Doskonale sprawdzi się także do deserów, możesz polać nim lody lub dodać do domowego kisielu.
Syrop z mięty będzie pomocny, kiedy dopadnie cię niestrawność, wzdęcia lub nudności. Wówczas możesz wypić łyżkę lub dwie, dobrze sprawdzi się również dolany do herbaty. Przyda się również, gdy rozboli cię gardło lub kiedy dostrzeżesz objawy przeziębienia i grypy.
Źródła: medonet.pl, smaker.pl
Autorka: Anna Hutek
Zobacz także:
To danie jest jak wehikuł czasu. Tylko babcia robiła najlepsze »
Grzybiarze smażą kurki w ten sposób. Zawsze są jędrne i chrupkie »
Obniża cukier i cholesterol we krwi. Sięgaj po liście i nasiona tej przyprawy »
