Wytrawne dania na Boże Narodzenie

To bardzo popularny dodatek do tradycyjnych wypieków. Mało kto jednak wie, że wystarczy wsypać łyżeczkę tej przyprawy do kawy, aby poprawić pracę naszego mózgu. Dowiedz się, dlaczego jeszcze warto pić kawę z kakao. Powodów jest naprawdę wiele.

Fot.123RF/Picsel

Spis treści:

Pięknie pachnie i dodaje aromatu wielu daniom. Czasem wystarczy łyżeczka, żeby wypiek czy zimowy napój smakował po prostu obłędnie. Oprócz walorów smakowych, kakao to superfood - zawiera cenne i wyjątkowe składniki odżywcze, które pozytywnie wpływają na organizm. Tym razem sprawdź, dlaczego warto pić kawę z kakao. Taki napój może korzystnie zadziałać nie tylko na twoje samopoczucie.

Sprawdź także: Pijecie ją z kawą? Na własne życzenie niszczycie wątrobę i trzustkę

Kakao - wartości odżywcze

Zdrowotne działanie napoju z kakao doceniali już Majowie i Aztekowie, którzy nazywali go wręcz napojem bogów. Kakao, które pierwotnie pochodzi z Ameryki Łacińskiej, otrzymuje się z nasion owoców kakaowca. Te zbudowane są z grubej łupiny oraz słodkiego białego miąższu. Jedno drzewo produkuje około 50 owoców, z czego każdy ma od 20 do 60 ziaren. To właśnie z nich powstaje dostępne w sklepie kakao.

Jedna łyżeczka naturalnego kakao w proszku to tylko 41 kcal, natomiast 100 gramów proszku kakaowego (dosładzanego) zawiera ok. 227 kalorii. Kakao jest produktem o niskim indeksie glikemicznym (wartość IG wynosi około 20). To źródło witamin (A, E i  tych z grupy B) oraz minerałów, m.in. magnezu, żelaza, potasu, cynku i fosforu. Dostarcza organizmowi również polifenoli, kwasu oleinowego, stearynowego, linolowego i palmitynowego.

Zobacz: Kasza pęczak z kakao i owocami. Na słodkie śniadanie lub deser

Kakao - właściwości

Dzięki składnikom odżywczym zawartym w kakao wykazuje on szereg właściwości prozdrowotnych. Bogactwo antyoksydantów sprawia, że roślina działa przeciwmiażdżycowo i chroni przed chorobami układu krążenia. Wykazuje działanie przeciwzakrzepowe i obniża poziom „złego" cholesterolu. Przeciwutleniacze zwalczają wolne rodniki, spowalniają procesy starzenia się organizmu i poprawiają wygląd skóry.

Flawonoidy, czyli kolejny element kakao, wpływa na poprawę pamięci i koncentracji, natomiast niewielkie ilości kofeiny - dodają energii po wysiłku. Nie bez znaczenia są też minerały. Ziarna kakaowca są świetnym źródłem magnezu, który usprawnia pracę serca i układu nerwowego. Dodatkowo pobudza produkcję endorfin, które są odpowiedzialne za dobre samopoczucie i zdrowie psychiczne.

Kakao cechuje się też niskim indeksem glikemicznym, dlatego mogą po niego sięgać cukrzycy. Spożywanie naturalnego kakao zapewnia też uczucie sytości, hamuje apetyt i pomaga w szybkim spalaniu tłuszczu (pobudza mięśnie, dlatego warto sięgać po kakao przed treningiem i wysiłkiem fizycznym).

Kakao - przeciwwskazania

Najważniejszym przeciwwskazaniem do spożywania kakao jest oczywiście alergia na ten produkt spożywczy. Nie zaleca się też dodawania go do dań osobom, które chorują na nadciśnienie i niektóre choroby serca. Ziarna zawierają teobrominę i kofeinę, mogące negatywnie wpływać na działanie organizmu. Kto jeszcze powinien unikać kakao? W nadmiernych ilościach nie powinni go spożywać wszyscy cierpiący na zaparcia i zgagę. 

Dlaczego warto pić kawę z kakao?

Kto powinien pić kawę z kakao? Wszyscy, którzy potrzebują rozbudzić się i dodać sobie energii. Kakao zwiększa przepływ krwi do mózgu i pobudza produkcję endorfin. Właśnie dlatego, po wypiciu takiego napoju, poprawie ulegnie nasze samopoczucie i koncentracja.

Okazuje się, że osoby pijące kawę z kakao są mniej zestresowane, nie odczuwają niepokoju, a w trakcie wykonywania obowiązków - wykazują się większą dokładnością i uwagą. Jeśli rano sięgniesz po napój z dodatkiem kakao, możesz więc spodziewać się wyższej wydajności.

Do kawy z kakao możesz też np. dodać odrobinę cynamonu - nie tylko poprawi to jej walor smakowy, ale też podkręci twój metabolizm i sprawi, że napój będzie jeszcze zdrowszy.



Zobacz także:

Obniżą cukier, ciśnienie i cholesterol. Sercowcy powinni się zajadać »

Rarytas ze spiżarni babci Ewy - przepis na marynowaną cebulę w słoiku »

Dzięki tym trikom kotlet schabowy będzie obłędnie pyszny. Do panierki dodaj jeden składnik »

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Ciasta Sernik śmietankowy z polewą czekoladową.

Sernik jest o smaku śmietankowym, upieczony na spodzie z herbatników, wierzch...

Odsłon: 13888

30 min
30
30 min
41

Polecane artykuły

Informacje Takiego boczku na święta jeszcze nie jedliście. Jak przyprawić boczek rolowany?

Pieczona szynka, karkówka i schab to rodzaje mięs, które najczęściej lądują na świątecznym stole. Na szczęście nie musisz ograniczać się jedynie do...

2
Ewa gotuje Boże Narodzenie w kuchni Ewy Wachowicz. Wigilijne przepisy, które warto znać

W kuchni Ewy Wachowicz trwają przygotowania do tegorocznej wigilii. W 530. odcinku programu "Ewa gotuje" prowadząca zdradzi swój przepis na pyszne...

1
Informacje Ciasta na święta bez pieczenia. Ich przygotowanie to tylko chwilka!

Szukasz inspiracji na szybkie i smaczne wypieki? Ciasta na święta bez pieczenia to idealne rozwiązanie dla zabieganych! Przygotujesz je w mgnieniu...

10
Ewa gotuje Świąteczne przepisy Ewy Wachowicz

Ewa Wachowicz już od lat dzieli się z widzami swoimi ulubionymi przepisami na wigilijne i bożonarodzeniowe dania. Wśród propozycji mistrzyni kuchni...

5