Spis treści
Domowe lody to chyba jeden z najlepszych sposobów na to, jak przetrwać gorące lato w sposób komfortowy i pełen cudownych smaków. Czekoladowe, truskawkowe a może orzechowe? Jakie smaki wybierzecie?
Przeczytaj też: Włoski deser w letniej wersji. Orzeźwiające tiramisu z jagodami, malinami lub mango
Jak zrobić lody w domu?
Lody domowe to coś więcej niż tylko deser - to frajda z tworzenia, możliwość kontroli nad składem i okazja do eksperymentów, które zaskoczą was nie raz. Najlepsze w tym wszystkim jest to, że nie potrzebujecie ani maszynki do lodów, ani specjalnych umiejętności. Wystarczy kilka składników, dobry blender i chwila cierpliwości.
Jak zrobić lody w domu? Najczęściej bazą jest tłusta śmietanka z mlekiem, czasem z dodatkiem żółtek, ale to nie jedyna droga. Można sięgnąć po jogurt grecki, mleczko kokosowe albo nawet zblendowanego banana. Ciekawą alternatywą jest też serek wiejski, wystarczy zmiksować go z owocami, miodem lub masłem orzechowym i zamrozić. Dzięki niemu uzyskacie lekkie, białkowe lody bez dodatku śmietany. Jeśli zależy wam na wersji roślinnej, sięgnijcie po mleko migdałowe, napój owsiany czy śmietankę kokosową.
Do tego coś do posłodzenia - syrop daktylowy, ksylitol lub dojrzałe owoce. A jeśli lubicie konkretne smaki, dodajcie kakao, wanilię, masło orzechowe, a nawet przyprawy, takie jak cynamon czy kardamon. To wy decydujecie, czy lody będą klasyczne i kremowe, czy lekkie i owocowe. Można stworzyć wersję proteinową, bez cukru, bez laktozy albo z dodatkiem ulubionych bakalii. W domowych lodach nie ma jednej zasady - liczy się to, co wam smakuje.
Lody domowe - przepisy
Własnoręczne przygotowanie lodów to świetny sposób na stworzenie czegoś smacznego i naturalnego, bez zbędnych dodatków czy konserwantów. Co więcej, robienie lodów w domu to przyjemność, która wcale nie wymaga profesjonalnego sprzętu. Potrzebujecie tylko kilku składników, by przygotować lody domowe. Przepisy są dziś bardziej różnorodne niż kiedykolwiek. Możecie wybrać klasykę albo pójść w stronę nieco bardziej oryginalnych smaków.
Jeśli marzą się wam klasyczne, głębokie w smaku lody, koniecznie spróbujcie tego przepisu na domowe lody czekoladowe:
Dla fanów delikatniejszych deserów polecamy domowe lody waniliowe - prosty skład i uniwersalny smak, który można dowolnie łączyć z owocami czy polewami:
Domowe lody waniliowe
Zobacz przepis
Domowe lody waniliowe / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Jeśli szukacie czegoś naprawdę lekkiego i śmietankowego, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę - domowe lody śmietankowe. To klasyka uwielbiana przez dzieci i dorosłych. Cudownie smakują ze świeżymi owocami.
A może kawałek Włoch we własnej kuchni? Domowe lody kawowe to deser, który świetnie smakuje w gorące popołudnia i z powodzeniem zastąpi filiżankę espresso.
Lubicie nowinki? Domowe lody tajskie to przepis dla was - oryginalna forma, inne podejście do przygotowania, ale ten sam zachwyt przy pierwszej łyżeczce. Nie musicie już dłużej chodzić do najbliższej kawiarni, żeby się nimi delektować.
Na koniec coś dla wielbicieli karmelu. Domowe lody karmelowe są słodkie, aksamitne, o intensywnym smaku. Świetnie sprawdzą się jako samodzielny deser lub dodatek do brownie. Zwłaszcza z odrobiną karmelu lub sosu czekoladowego.
Domowe lody karmelowe
Zobacz przepis
Domowe lody karmelowe / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Jeśli macie ochotę na odrobinę ochłody podczas letnich upałów, nic nie zapewni wam lepszych doznań niż lody domowe. Przygotujcie je, odłóżcie do zamrażalnika i czekajcie na okazję. Jesteśmy pewni, że ta pojawi się szybko.
Źródła: smaker.pl
Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Chrup zamiast chipsów. Ma dużo błonnika, z dodatkiem kurkumy lub pieprzu pomaga spalić kalorie »
Każdy senior powinien używać. Chroni serce, dba o kości i obniża wysoki cholesterol »
