Spis treści:
- Jakie właściwości mają kwiaty akacji?
- Kiedy zbierać kwiaty akacji?
- Jak suszyć kwiaty akacji?
- Herbata z akacji - przepis i zastosowanie
- Co można zrobić z kwiatów akacji?
Robinia akacjowa to roślina, która nazywana jest „polskim jaśminem”. Wszystko ze względu na charakterystyczny zapach, który zawdzięcza olejkom eterycznym i który przypomina nieco aromat jaśminu. Sprawdź, jakie właściwości mają kwiaty akacji i co można z nich zrobić, nie tylko w kuchni.
Sprawdź także: Jak ziemniaki wpływają na twój organizm? Nie łącz ich z tymi produktami
Jakie właściwości mają kwiaty akacji?
Roślina znana jest ze swoich prozdrowotnych właściwości. Kwiaty akacji działają moczopędnie, oczyszczając organizm z zalegających toksyn i szkodliwych substancji. Mają również wpływ na układ pokarmowy, ponieważ rozkurczają zlokalizowane tam mięśnie gładkie i spowalniają wydzielanie się soku żołądkowego. Zawarte w roślinie przeciwutleniacze pomagają rozszerzyć naczynia krwionośne, a w konsekwencji - poprawiają krążenie krwi.
Jakie jeszcze właściwości mają kwiaty akacji? Koją nerwy, ułatwiają zasypianie i obniżają ciśnienie. Z kolei napar roślinny stosowany zewnętrznie łagodzi stany zapalne spojówek i objawy przemęczenia oczu oraz redukuje przesuszenie skóry. Co więcej, kwiaty akacji wzmacniają układ odpornościowy i działają przeciwzapalnie oraz przeciwbólowo.
Kiedy zbierać kwiaty akacji?
Właściwości kwiatów akacji przekonały cię do tego, żeby przyrządzić z nich kulinarne smakołyki? Z pewnością przydadzą ci się zatem informacje o tym, kiedy zbierać kwiaty akacji. Przede wszystkim zapamiętaj, że tylko ta część rośliny jest jadalna. Jej pozostałe elementy, jak kora i liście, zawierają trujące substancje i mogą spowodować przykre zdrowotne konsekwencje.
Kiedy zbierać kwiaty akacji? Najlepiej na przełomie maja i czerwca, kiedy kwitną i będą idealne do kuchennych eksperymentów. Zbieraj je w słoneczny dzień, bo wówczas będziesz mieć pewność, że deszcz nie zmył z nich pyłku, który nadaje smak przyrządzanym z nich daniom. Bądź ostrożny, zarówno przy odcinaniu gałązek rośliny, jak i przy obieraniu łodygi z kwiatów, bo płatki są cienkie i mogą ulec uszkodzeniu.
Jak suszyć kwiaty akacji?
Zebrałeś kwiaty akacji i nie wiesz, co dalej z nimi zrobić? Możesz je zajadać od razu po przyniesieniu do domu, ale jeśli zebrałeś więcej, warto je zasuszyć i wykorzystać później do naparu czy syropu.
Jak suszyć kwiaty akacji? To zależy od tego, co chcesz z nich przygotować. Jeśli konfiturę, musisz delikatnie poobrywać wszystkie płatki pojedynczo (ale tak, żeby ich nie rozerwać). Jeśli napar lub syrop, możesz po prostu oderwać cały mały kwiat od łodygi (a już nie każdy płatek osobno).
Najlepiej użyć suszarki do grzybów czy warzyw, ustawionej na niską temperaturę. Jeśli takiej nie posiadasz, rozłóż kwiaty na papierze do pieczenia i susz w ciemnym miejscu, w którym jest ok. 30 stopni Celsjusza. Cały proces powinien być szybki, trwać krótko.
Herbata z akacji - przepis i zastosowanie
Herbata z akacji - przepis zawiera tylko dwa składniki, czyli łyżkę kwiatów akacji i wrzątek. Wystarczy, że wsypiesz świeże lub suszone płatki do filiżanki czy szklanki, zalejesz je gorącą wodą i przykryjesz, aby parzyły się przez około 15 minut. Przy regularnym spożywaniu takiego napoju odczujesz pozytywne właściwości kwiatów akacji.
Taki napar z akacji możesz nie tylko pić, ale też używać do pielęgnacji. Kąpiel ukoi i nawilży przesuszoną skórę (możesz stosować jak tonik), a okłady na oczy zredukują ich przemęczenie, czy stany zapalne. Ze względu na antybakteryjne i odświeżające działanie, zastosowanie herbaty z akacji jest szerokie.
Co można zrobić z kwiatów akacji?
Herbata to tylko jedno zastosowanie kwiatów akacji. Co można zrobić z nich jeszcze? Mając zapas płatków, przygotujesz choćby konfiturę, syrop, miód, a nawet nalewkę. W lecie świetnie sprawdzi się też woda akacjowa, czyli wystudzony napar z dodatkiem cytryny.
Jeśli masz ochotę na słodszą przekąskę, postaw na racuszki z kwiatami akacji lub kwiaty akacji w cieście naleśnikowym. To nietypowa, ale pyszna przekąska, którą można się zajadać nie tylko w maju i czerwcu.
Co można zrobić z kwiatów akacji poza kuchnią? Pamiętaj, żeby zadbać nie tylko o swoje podniebienie, ale także o skórę. Przygotuj relaksującą kąpiel, oczyszczający i łagodzący tonik albo orzeźwiającą mgiełkę do twarzy.
1. Kwiaty akacji w cieście naleśnikowym
Zobacz przepis
Kwiaty akacji w cieście naleśnikowym / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Kwiaty akacji ucierane z cukrem na surową konfiturę
Zobacz przepis
Konfitura z kwiatów akacji / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Wino z kwiatów akacji
Zobacz przepis
Wino z kwiatów akacji / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Źródło: abczdrowie.pl, zywienie.medonet.pl
Zobacz także:
Gotowanie kaszy gryczanej. Trik, dzięki któremu zawsze wyjdzie idealnie sypka »
Wystarczy pół szklanki dziennie. Ta mikstura przeniesie działanie jelit na wyższy poziom »
Pij łyżkę dziennie, a organizm ci podziękuje. Najzdrowszy z krzewów kwitnie właśnie teraz »
