Rzodkiewka zdecydowanie kojarzy się z wiosną. W sałatce lub na kanapce przyjemnie chrupie i dodaje daniu świeżości. Jeśli do tej pory jadałeś to niepozorne warzywo tylko w surowej postaci, zachęcamy do wypróbowania przetworów z rzodkiewki.
Sprawdź także: Pyszna wiosenna zupa z rzodkiewki - przepis ze Smaker.pl
Dlaczego warto jeść rzodkiewkę?
Przede wszystkim rzodkiewka to niskokaloryczne warzywo, które dostarcza wielu cennych mikroelementów. To naturalny antybiotyk. Wzmacnia odporność organizmu, ponieważ zawiera dużo witaminy C. Pobudza też łaknienie (jest wskazana dla osób z brakiem apetytu), trawienie i pracę jelit. Działa bakteriobójczo, żółciotwórczo i żółciopędnie - wspiera więc prawidłowe funkcjonowanie wątroby.
Regularne jedzenie rzodkiewki zaleca się także nadciśnieniowcom i sercowcom, ze względu na dużą zawartość potasu. Warzywo to świetnie wspiera organizm przy osłabieniu - wzmacnia kondycję paznokci i włosów. Co więcej, rzodkiewka działa również wykrztuśnie, więc mogą ją stosować m.in. astmatycy.
Jakie przetwory można zrobić z rzodkiewki?
Rzodkiewkę możesz kisić albo marynować. W pierwszym ze sposobów warzywa umieszczasz w słoju z wodą, solą i przyprawami. W drugim - dodajesz jeszcze ocet. Przygotuj kiszonki lub pikle, które urozmaicą twoją kuchnię. To wcale nie jest trudne, zwłaszcza jeśli wykonasz recepturę krok po kroku. Wypróbuj sprawdzone przepisy na przetwory z rzodkiewki, które przetestowali nasi użytkownicy:
1. Kiszone rzodkiewki
Zobacz przepis
Jak zrobić kiszone rzodkiewki? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Kiszone rzodkiewki
Zobacz przepis
Kiszonka z rzodkiewki / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Kiszona rzodkiewka z selerem naciowym
Zobacz przepis
Kiszona rzodkiewka z selerem naciowym / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Marynowane rzodkiewki
Zobacz przepis
Jak marynować rzodkiewki? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Pikle z rzodkiewek według Ewy Wachowicz
Zobacz przepis
Pikle z rzodkiewek przepis / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »
