Gdy temperatura za oknem spada i szybko robi się ciemno, nic tak nie poprawia humoru, jak smaczny, ciepły i sycący posiłek. Dobrym wyborem na długie i chłodne zimowe wieczory są dania jednogarnkowe. Ich ogromną zaletą jest szybkość i łatwość przygotowania, duża uniwersalność oraz minimalna ilość naczyń do zmywania.
Wszystkie składniki gotują się razem, przenikając się nawzajem smakami i aromatami, co daje wyjątkowy kulinarny efekt. Przyrządzanie tego typu potraw to świetny sposób na wykorzystanie resztek z lodówki. Poznaj pięć prostych przepisów na jednogarnkowe hity, które dodadzą ci energii i rozgrzeją cię od środka.
Jednogarnkowe danie – propozycja na zimę
Jak zrobić jednogarnkowe danie? Propozycja na zimę powinna zawierać składniki, które wzmacniają odporność, zapewniają długotrwałe uczucie sytości i zasilają organizm w niezbędne witaminy i minerały. Warto uwzględnić w niej rozmaite warzywa, zioła i przyprawy oraz źródła białka, np. mięso, ryby, owoce morza, tofu lub rośliny strączkowe. Idealnym dopełnieniem całości będą gruboziarniste kasze, ryż, makaron lub ziemniaki.
Jak sama nazwa wskazuje, w przypadku dań jednogarnkowych wszystkie składniki umieszcza się w jednym naczyniu, najczęściej w garnku lub na dużej patelni, co ogranicza ilość brudnych naczyń i pozwala zaoszczędzić czas. Możesz wyczarować wyśmienite gulasze, potrawki, curry, a nawet różnego rodzaju zupy. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby niektóre z nich zaserwować w wersji wegańskiej lub wegetariańskiej – możliwości jest naprawdę wiele.
Sprawdź także: Zupy oczyszczające. 5 przepisów na pozbycie się toksyn
Jednogarnkowe hity – 5 przepisów
Szukasz pomysłów na jednogarnkowe hity? 5 przepisów na pyszne potrawy znajdziesz poniżej – na długie zimowe wieczory będą jak znalazł.
Warzywno-mięsny gulasz
Gulasz to jedno z najpopularniejszych dań jednogarnkowych. Mięso duszone z cebulą, papryką i marchewką tworzy bardzo treściwy posiłek. Doskonale smakuje ono z dodatkiem ziemniaków lub kaszy, które można ugotować w tym samym garnku. Jest to idealne danie na mroźne dni, ponieważ długo utrzymuje ciepło i syci na wiele godzin.
Gulasz z karkówki i pieczarek
Zobacz przepis
Gulasz z karkówki i pieczarek / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Curry z warzywami i ciecierzycą
Pyszną propozycją dla osób, które lubią aromatyczne przyprawy, jest curry z warzywami i ciecierzycą. Mleczko kokosowe, warzywa korzeniowe i ciecierzyca tworzą kremowe, delikatne danie. Można je łatwo dopasować do własnych preferencji, regulując ostrość lub dobierając swoje ulubione warzywa. W razie potrzeby można podać je w wersji mięsnej np. z kurczakiem.
Zupa krem z soczewicy
Kolejną szybką i pożywną potrawą jednogarnkową jest zupa krem z soczewicy. Soczewica gotuje się krótko, a do tego dobrze komponuje się z warzywami i różnorodnymi przyprawami. Zupa ma gęstą konsystencję, dzięki czemu z powodzeniem może zastąpić drugie danie. Warto zwieńczyć ją grzankami lub pestkami dyni. Jest to doskonały wybór na te dni, w których potrzebujesz czegoś prostego, ale treściwego.
Złota zupa z soczewicy
Zobacz przepis
Złota zupa z soczewicy / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Chili con carne
Z mielonego mięsa, czerwonej fasoli, pomidorów i aromatycznych przyprawach, takich jak kmin rzymski, chili czy papryka, możesz zrobić chili con carne. Całość dusi się pod przykryciem, dzięki czemu smaki dobrze się łączą, a potrawa nabiera głębi. Chili con carne jest pożywne, rozgrzewające i proste w przygotowaniu. Można przyrządzić je wcześniej i tylko podgrzać przed podaniem.
Chili con carne z dynią
Zobacz przepis
Chili con carne z dynią / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Makaron z warzywami
Jednym z najbardziej uniwersalnych dań jednogarnkowych jest makaron z warzywami. Przepis można łatwo modyfikować w zależności od produktów, które masz pod ręką. Świetnie smakuje z papryką, cebulą, czosnkiem, szpinakiem, marchewką, brokułami oraz rozmaitymi sosami. Możesz podać go w wersji mięsnej lub wegetariańskiej.
Źródło: Smaker.pl
Opracowała: Redakcja Smaker.pl
Sprawdź także:
