Spis treści:
- Burak - wartości odżywcze
- Burak - właściwości
- Jak zrobić sok z buraka na odporność?
- Jak zrobić sok z buraka bez wyciskarki?
- Jak pić sok z buraka?
- Kto powinien pić sok z buraka?
Choć sok z buraków możesz kupić w sklepie, to często zawiera on sztuczne substancje dosładzające. Lepiej więc przygotować go w domu i mieć pewność, że wszystkie składniki odżywcze buraków dalej się w nim kryją. Pamiętaj, że trzeba go odpowiednio dawkować. Jak zrobić sok z buraka na odporność? Można nawet bez wyciskarki!
Sprawdź także: Jak zrobić zakwas? To podstawa wigilijnego barszczu
Burak - wartości odżywcze
Dlaczego warto pić sok z buraka? Przede wszystkim ze względu na bogactwo witamin i minerałów, skrywające się w warzywach. To właśnie najwięcej prozdrowotnych składników znajduje się w wyciśniętym płynie, a nie np. ugotowanych burakach. Sok zawiera m.in. magnez, potas, cynk, żelazo, fosfor, rubid i cez. To prawdziwa bomba witaminowa, w której skład wchodzą witaminy A, C, E, K i te z grupy B. Buraki to także źródło przeciwutleniaczy, kwasu foliowego czy błonnika pokarmowego. Warzywa są niskokaloryczne - 100 gramów to jedynie 43 kcal.
Burak - właściwości
Właściwości soku z buraka wynikają z cennych składników odżywczych zawartych w buraku. Po pierwsze, ze względu na sporą ilość żelaza, sok z buraka, wypijany regularnie, może przyczynić się do zwiększenia produkcji czerwonych krwinek i poprawy pracy układu krążenia. Oprócz potasu, który umożliwia zmniejszenie ciśnienia tętniczego krwi, w burakach znajdują się też antocyjany. Ich zadaniem jest między innymi regulowanie poziomu cholesterolu we krwi. Sok z buraków poprawia również ogólną wydolność organizmu. Dzieje się tak, dzięki azotanom, które rozszerzają naczynia krwionośne i ułatwiają doprowadzanie krwi do organów, w tym również do mięśni.
Dlaczego warto pić sok z buraka? W 100 mililitrach napoju znajduje się zaledwie trochę ponad 30 kcal, dlatego można go stosować na diecie odchudzającej. Co więcej, zawiera cenny błonnik pokarmowy, który usprawnia funkcjonowanie jelit, zapewnia uczucie sytości i przyspiesza procesy trawienne.
Sok z buraków wykazuje też właściwości przeciwzapalne i antynowotworowe. Warto go pić, ponieważ spowalnia demencję, usprawnia pracę mózgu, zwiększa libido i poprawia kondycję skóry. To także solidna dawka witamin, które wspierają organizm w walce z infekcjami. Sok z buraków zdecydowanie wzmocni odporność.
Jak zrobić sok z buraka na odporność?
Sok z buraka na odporność przygotujesz z zaledwie kilku składników. Kup kilogram buraków (podstawowy produkt) oraz (wedle uznania) marchew, jabłka, pomarańcze lub cytryny.
Wszystkie warzywa i owoce umyj. Następnie buraki i jabłka obierz (z owoców usuń też gniazda nasienne) oraz pokrój na mniejsze kawałki. Przygotowane wrzuć do sokowirówki i ją włącz. Do otrzymanego soku, dodaj sok z cytryny i/lub pomarańczy.
Jak zrobić sok z buraka bez wyciskarki?
Nie masz w domu odpowiedniego sprzętu, żeby zrobić sok z buraka? Bez wyciskarki również dasz sobie radę. Oto przepis na zdrowy napój, do którego potrzebny będzie blender ręczny lub kielichowy. Buraki obierz i pokrój na bardzo drobne kawałki, aby łatwiej było je zmiksować. Dodaj ok. półtorej szklanki wody i ułóż warzywa. Następnie blenduj aż do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji purée. Przecedź i wyciśnij jeszcze przez sito. Do soku z buraka bez wyciskarki możesz też dodać sok z jabłek, cytryny czy pomarańczy - dla urozmaicenia smaku.
Sok z buraków bez sokowirówki
Zobacz przepis
Sok z buraków bez sokowirówki / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Jak pić sok z buraka?
Soku z buraka nie można pić bezpośrednio po wyciśnięciu. Należy odstawić go przynajmniej na 30 minut, aby wygazował i przestał być obciążający dla żołądka. Jeśli wypijesz go od razu, możesz nabawić się problemów gastrycznych.
Jak pić sok z buraka? Ze względu na pobudzające działanie soku najlepiej pić go rano, ale nie ma przeciwwskazań do spożywania go w innych porach dnia. Na początku warto przyjmować kieliszek soku co kilka dni, aby przyzwyczaić żołądek do prozdrowotnego napoju. Po pewnym czasie możesz pić od pół do całej szklanki dziennie.
Kto powinien pić sok z buraka?
Przede wszystkim powinni po niego sięgać anemicy. Z uwagi na bogaty w żelazo skład może pomóc im wyjść z choroby. Ponadto wielu dietetyków poleca sok z buraka jako naturalne wsparcie do walki z cholesterolem. Warzywa, z których przygotowany jest napój, są naprawdę niskokaloryczne, więc mogą się też przydać osobom na diecie odchudzającej.
Kto jeszcze powinien pić sok z buraka? Z pewnością kobiety w ciąży, dla których to prawdziwa bomba witaminowa. Także wszyscy, którzy chcą zadbać o zdrową i błyszczącą skórę. Dzięki antyoksydacyjnym właściwościom napój poprawia kondycję cery. Profilaktycznie, aby uchronić się przed demencją czy nowotworami, mogą go pić niemal wszyscy. Na sok z buraka muszą uważać: osoby z dną moczanową, kamicą nerkową i niedociśnieniem.
Zobacz także:
Nigdy nie stawiaj jej na świątecznym stole. Ta ryba gwarantuje problemy »
Dodaj ten składnik do sernika. Będzie lekki jak chmurka »
6 domowych sposobów na zbicie ciśnienia. Tak unormujesz jego wartości »
