Jesień to czas, w którym czołowe miejsce w naszych jadłospisach często zajmuje dynia. Chętnie przyrządzamy z niej przetwory, zapiekanki, sałatki i rozgrzewające zupy. Nie każdy jednak ma świadomość, że można spożywać ją nie tylko w wersji wytrawnej. Równie dobrze można dodawać ją do słodkich przysmaków, np. wypieków. Szukasz pomysłów na niebanalne desery z tym składnikiem w roli głównej? Poniżej znajdziesz kilka przepisów na pyszne ciasta z dynią, które sprawdzą się na każdą okazję.
Przeczytaj też: 5 przepisów na kalafior. Energetyczne i smaczne dania na każdą porę roku
Dynia to nie tylko przetwory
Gdy masz pod ręką dynię, najczęściej robisz z niej dżemy, musy, konfitury i nalewki? To świetnie, jednak wiedz, że dynia to nie tylko przetwory. Równie dobrze możesz wyczarować z niej niebanalne desery, które zachwycą cię swoim smakiem i aromatem. Mogą być to m.in. ciasta, które cieszą się popularnością w wielu kuchniach świata. Dobrym przykładem jest pumpkin pie, czyli słynna tarta dyniowa, uznawana w Stanach Zjednoczonych za jeden z symboli Święta Dziękczynienia.
Dzięki naturalnej słodyczy dynia zastępuje część cukru, a jej wilgotny miąższ sprawia, że ciasto pozostaje delikatne i puszyste. Jest to idealny wybór dla osób, które lubią wypieki pełne aromatu, a jednocześnie chcą, aby były one zdrowsze niż klasyczne słodkości. Dodatkowym atutem dyni jest niska kaloryczność (ok. 35 kcal na 100 g) i duża uniwersalność - warzywo to doskonale łączy się z rozmaitymi składnikami, w tym owocami, czekoladą, wanilią i przyprawami korzennymi.
Pyszne ciasta z dynią - przepisy
Zastanawiasz się, jak przygotować pyszne ciasta z dynią? Możliwości jest naprawdę dużo. Warzywo to pasuje do serników, tart, tortów oraz ciast kruchych i drożdżowych. Planujesz zrobić coś niebanalnego i szukasz inspiracji? Poniżej znajdziesz kilka przepisów, dzięki którym wyczarujesz deser na każdą okazję - i to nawet jeśli nie masz dużego doświadczenia w pieczeniu.
Ciasto drożdżowe z dynią i cynamonem
Ciasto drożdżowe z dynią i cynamonem to doskonała opcja dla fanów drożdżowych wypieków w jesiennej odsłonie. Dodatek w postaci dyniowego purée sprawia, że przysmak ten jest wyjątkowo miękki i wilgotny, a do tego długo zachowuje świeżość. Cynamon podkreśla naturalną słodycz dyni i nadaje całości przyjemnego korzennego aromatu. Deser w tym wydaniu można wzbogacić o rodzynki, orzechy oraz lukier.
Ciasto drożdżowe z dynią
Zobacz przepis
Ciasto drożdżowe z dynią i cynamonem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Pumpkin pie
Pumpkin pie, czyli tarta dyniowa, to jedno z najbardziej znanych ciast z dynią na świecie, szczególnie popularne w USA. Składa się ono z kruchego lub półkruchego spodu oraz gładkiego nadzienia z purée dyniowego. Ma ono delikatną, kremową konsystencję i wyrazisty aromat, który idealnie pasuje do jesiennej aury.
Sernik dyniowy
Sernik dyniowy to deser, który łączy klasyczny smak twarogu z przyjemną słodyczą purée z dyni. Obecność dyni sprawia, że masa serowa staje się delikatniejsza, bardziej wilgotna i zyskuje piękny złocisty kolor. Dopełnieniem całości są aromatyczne przyprawy korzenne, takie jak cynamon, imbir i gałka muszkatołowa. Sernik można udekorować bitą śmietaną lub polewą, np. karmelową.
Babka dyniowa z cukrem pudrem
Babka dyniowa to lekki wypiek o złocistym kolorze, który świetnie sprawdza się na każdą okazję. W razie potrzeby możesz zrobić ją w wersji marmurkowej, uwzględniając w swoim przepisie kakao. Aby jeszcze bardziej podkreślić jej smak, warto dodać do niej nieco skórki z pomarańczy. Całość posyp z cukrem pudrem lub polej roztopioną gorzką czekoladą.
Piernikowa babka dyniowa
Zobacz przepis
Piernikowa babka dyniowa / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Szukasz sprawdzonych receptur na pyszne ciasta z dynią, które przeprowadzą cię przez proces pieczenia krok po kroku? Poniżej znajdziesz kilka przepisów, dzięki którym wyczarujesz wyjątkowe przysmaki, nawet jeśli nie jesteś wprawionym cukiernikiem:
Babka karmelowo-dyniowa
Zobacz przepis
Babka karmelowo-dyniowa / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Ciasto dyniowe na oleju
Zobacz przepis
Ciasto dyniowe na oleju / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Źródło: smaker.pl
Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Jedz zamiast słodyczy. Mało kalorii, za to zdrowe tłuszcze i błonnik, który rozrusza jelita »
Miękki jak puch, czekoladowy spód i kawa. Nowa wersja cappuccino to moje odkrycie »
