Spis treści:
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia – warto więc, by było nie tylko smaczne, ale i odżywcze. W sezonie wiosennym trudno o lepszy składnik niż świeże szparagi, które idealnie wpisują się w ideę lekkiego, a jednocześnie sycącego początku dnia.
Zielone lub białe – szparagi świetnie sprawdzają się w wielu porannych wariacjach: od jajek sadzonych, przez omlety, aż po tosty czy sałatki. Są szybkie w przygotowaniu, pełne wartości odżywczych i wprowadzają do porannego menu odrobinę sezonowego luksusu.
Dlaczego warto jeść szparagi?
Zanim przejdziemy do przepisów, warto odpowiedzieć sobie na bardzo ważne pytanie. Mianowicie dlaczego warto jeść szparagi? To jedno z najzdrowszych warzyw sezonowych – lekkostrawne, niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze. Zawierają duże ilości błonnika, witaminy C, K, E oraz kwasu foliowego, który jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży i osób dbających o układ nerwowy.
Poza tym szparagi mają silne właściwości przeciwutleniające i działają moczopędnie, wspomagając oczyszczanie organizmu z toksyn. Dzięki obecności inuliny wspierają zdrowie jelit, a zawarte w nich antyoksydanty mogą pomóc w walce ze stanami zapalnymi i wolnymi rodnikami. To idealne warzywo dla osób, które chcą jeść smacznie i zdrowo.
Szparagi na śniadanie
Szparagi dają się łatwo komponować z wieloma klasycznymi składnikami śniadaniowymi, co czyni je niezwykle wszechstronnym dodatkiem do porannego menu. Najprostszy sposób to podsmażenie ich na maśle lub oliwie z oliwek – kilka minut na średnim ogniu wystarczy, by były jędrne i lekko zrumienione. Tak przygotowane szparagi możesz podać z jajkiem sadzonym, jajkiem w koszulce lub omletem.
Świetnie sprawdzają się także jako składnik tostów i kanapek – wystarczy ułożyć je na pełnoziarnistym chlebie z dodatkiem awokado, jajka na miękko lub sera feta. Szparagi można również posiekać i dodać do jajecznicy, frittaty albo lekkiej sałatki z jajkiem i dressingiem jogurtowym. Taki posiłek jest nie tylko pożywny, ale też szybki w przygotowaniu i pełen smaku.
Sprawdź kilka przepisów na szparagi na śniadanie.
Szparagi z jajkiem i czosnkiem – szybkie śniadanie w 15 minut
Szparagi na patelni, delikatne jajka sadzone i aromatyczny czosnek – to idealne połączenie i przepis na szybki, sezonowy poranek. Gotowe w kwadrans, idealne z chrupiącym pieczywem.
Szparagi z jajkiem i czosnkiem
Zobacz przepis
Szparagi z jajkiem i czosnkiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Grzanki ze szparagami, jajkiem i serkiem – pomysł na eleganckie śniadanie
Chrupiące pieczywo, kremowy serek, delikatne szparagi i jajko z płynnym żółtkiem – ten przepis to idealna propozycja na wyjątkowy poranek.
Szparagi z kremowym serkiem
Zobacz przepis
Szparagi z jajkami i serkiem śmietankowym / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Jajecznica ze szparagami - nie ma lepszej
Sezon na szparagi to idealny moment na przygotowanie wyjątkowej jajecznicy. Opcja z dodatkiem tego warzywa jest intrygująca w smaku, jeszcze zdrowsza i po prostu pyszna.
Jajecznica ze szparagami
Zobacz przepis
Jajecznica ze szparagami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fritatta ze szparagami - sycący początek dnia
Śniadaniowa fritatta jest niezwykle sycąca, możesz przygotować ją na patelni lub w piekarniku. Śmiało możesz wziąć ją także na lunch do pracy.
Frittata ze szparagami
Zobacz przepis
Fritatta ze szparagami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Szparagi z jajkiem sadzonym i awokado – zdrowe śniadanie w stylu australijskim
Grillowane pieczywo, kremowa pasta z awokado, delikatne szparagi i jajko sadzone – ten zestaw to idealny sposób na energetyczny i sycący poranek.
Szparagi z jajkiem sadzonym
Zobacz przepis
Szparagi z jajkiem sadzonym / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Tosty ze szparagami, jajkiem i awokado – idealne śniadanie w 15 minut
Masz ochotę na zdrowy i efektowny początek dnia? Te chrupiące tosty z awokado, jajkiem sadzonym i delikatnymi szparagami są nie tylko szybkie w przygotowaniu, ale też pełne smaku i wartości odżywczych.
Tosty ze szparagami - pyszne śniadanie w kilkanaście minut
Zobacz przepis
Tosty ze szparagami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zielone czy białe szparagi na śniadanie?
Na śniadanie najlepiej sprawdzą się zielone szparagi – są delikatniejsze, cieńsze i nie wymagają obierania. Ich przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, dzięki czemu świetnie nadają się do szybkich porannych dań: z jajkiem, na grzance, w omlecie czy sałatce.
Białe szparagi są nieco twardsze i mają bardziej wyrazisty, lekko gorzkawy smak. Wymagają obrania i dłuższego gotowania, więc częściej pojawiają się w obiadach niż w śniadaniowym menu. Jeśli jednak masz więcej czasu rano – np. w weekend – również mogą być świetną bazą do sycącego śniadania.
Źródła: smaker.pl
Opracowała: Redakcja Smaker.pl
Zobacz także:
Wyjątkowe warzywo, które wspiera serce i wątrobę. Nietypowe przepisu z rabarbaru
Superowoc, który chroni wątrobę. Wzmacnia też odporność, ma działanie przeciwbólowe
Cudowny napar na stres, zmęczenie i bóle. Działa na organizm jak relaksująca muzyka
