Poranne posiłki mają ogromny wpływ na naszą energię i samopoczucie przez cały dzień. Warto więc postawić na coś pożywnego, co dostarczy białka, błonnika i zdrowych tłuszczów. Takie śniadanie syci, nie powoduje nagłych spadków cukru i daje siłę do działania.
Kasza gryczana nie tylko na obiad
Kasza gryczana od lat kojarzy nam się głównie z obiadem, na talerzu obok mięsa i warzyw czy z gulaszem. Jednak coraz częściej odkrywamy, że kasza gryczana nie tylko na obiad może stać się smaczną i zdrową bazą do wielu dań. Jej lekko orzechowy smak i przyjemna, sypka konsystencja sprawiają, że świetnie sprawdza się nie tylko w klasycznych propozycjach obiadowych, ale też w śniadaniach, sałatkach czy deserach. Ma w sobie wiele wartości odżywczych, jest bogata w białko, błonnik, witaminy z grupy B oraz składniki mineralne, takie jak magnez, żelazo czy cynk.
Regularne sięganie po nią wspiera układ trawienny, dodaje energii i pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. My często mieszamy ją z warzywami i orzechami na szybkie śniadanie albo dodajemy do sałatki, by wzbogacić ją w wartościowe składniki. Co ciekawe kasza gryczana sprawdza się też w deserach – możemy przygotować z niej pudding z owocami, a nawet słodkie placuszki. Dzięki temu odkrywamy jej wszechstronność i smak w nowych odsłonach. Warto więc pamiętać, że nie trzeba ograniczać jej tylko do obiadu, z odrobiną wyobraźni i kilku dodatków może stać się inspiracją do zdrowych, smacznych posiłków o każdej porze dnia.
Zobacz także: Jesienny gulasz. Danie, które rozgrzewa, daje dużo energii i witalności
Gryczanka na śniadanie
Poranki potrafią być wyzwaniem, zwłaszcza gdy brakuje nam czasu, a chcemy zacząć dzień od czegoś pożywnego i smacznego. W takich momentach świetnym wyborem okazuje się gryczanka na śniadanie – prosty, zdrowy i sycący posiłek, który dodaje energii na długie godziny. Kasza gryczana w tej roli sprawdza się doskonale, bo jej lekko orzechowy smak wspaniale łączy się z owocami, jogurtem, miodem czy orzechami. To śniadanie pełne wartości odżywczych, białko roślinne, błonnik i minerały, takie jak magnez i żelazo, pomagają nam zachować energię i koncentrację.
Przygotowanie gryczanki nie zajmuje dużo czasu, wystarczy ugotować kaszę, lekko przestudzić i dodać ulubione dodatki. Możecie też improwizować, stawiając na sezonowe owoce i nasiona, innym razem dodając masło orzechowe i czekoladowe wiórki, dzięki czemu śniadanie nigdy się nie nudzi. Co ważne, taki posiłek nie tylko smakuje wyśmienicie, ale też długo syci, dzięki czemu rzadziej sięgamy po przekąski przed lunchem. Gryczanka na śniadanie może być też świetną bazą do przygotowania deserów na później, jeśli zostanie w lodówce – wystarczy odrobinę jogurtu lub mleka roślinnego i kilka dodatków, by powstał szybki pudding.
Co dodać do gryczanki?
Kasza gryczana to świetna baza do śniadania, deseru czy szybkiego posiłku, ale czasem zastanawiamy się, co dodać do gryczanki, żeby była jeszcze smaczniejsza i bardziej sycąca. Na słodko świetnie sprawdzają się świeże owoce, jagody, banany, jabłka czy sezonowe owoce, które dodają naturalnej słodyczy i witamin. Można mieszać ją z jogurtem lub kefirem, a od czasu do czasu dodać odrobinę miodu, syropu klonowego albo masła orzechowego, co sprawia, że śniadanie staje się bardziej kremowe i sycące.
Z kolei orzechy, nasiona i wiórki kokosowe wprowadzają chrupiący element, który długo utrzymuje uczucie sytości. Jeśli wolicie wersję wytrawną, dodajcie do gryczanki pieczone warzywa, awokado, jajko sadzone albo świeże zioła. Dzięki temu powstaje pełnowartościowy posiłek na lunch lub kolację. W zależności od dodatków można za każdym razem odkrywać nowy smak i odmieniać tę prostą kaszę w codziennej kuchni.
Wystarczy kilka prostych składników i odrobina wyobraźni, by przygotować śniadanie, które naprawdę działa. Dzięki takim zmianom poranki stają się przyjemniejsze, energia utrzymuje się dłużej, a my możemy rozpocząć dzień z uśmiechem i pełnym spokojem o zdrowie.
Kotleciki z kaszy gryczanej
Zobacz przepis
Kotleciki z kaszy gryczanej / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Sałatka z kaszą gryczaną
Zobacz przepis
Sałatka z kaszą gryczaną / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Placki z kaszy gryczanej z twarogiem
Zobacz przepis
Placki z kaszy gryczanej z twarogiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem
Zobacz przepis
Pierogi z kaszą gryczaną / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zapiekanka z kaszy gryczanej
Zobacz przepis
Zapiekanka z kaszy gryczanej / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Źródła: smaker.pl
Opracowała: Redakcja Smaker.pl
Zobacz także:
Sałatki ze śledziem. Nowe, oryginalne przepisy nie tylko na imprezę
Ma więcej witaminy C od cytryn, na jesień i zimę obowiązkowy. Przepis na sok z rokitnika
