Super
6
Mazurek różany
Dodaj do książki
6
Wyślij
11
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Mazurek różany - obłędny w smaku, idealny na Wielkanoc
Bez niego nie ma świąt - mazurek wielkanocny to symbol Wielkanocy. Kruche ciasto w połączeniu z różnymi kremami oraz pysznymi dodatkami wybornie smakuje do kawy czy herbaty. Propozycji na wykonanie tego deseru jest mnóstwo, my proponujemy mazurek różany okrągły, który będzie doskonale prezentować się na świątecznym stole, a jego smak zachwyci wszystkich. Konfitura z płatków róży nadaje mu wyrazistego smaku, o którym trudno zapomnieć.
Mazurek różany z migdałami - przepis
Przepis na mazurek różany z migdałami nie jest trudny - wykonasz go z łatwością, a czas spędzony w kuchni będzie przyjemny. Gdy chcesz przygotować mazurek różany okrągły, najistotniejsze jest uważne wykonywanie każdego kroku, formowanie kuli z ciasta, aby powstał perfekcyjny kruchy spód o oczekiwanym kształcie. Istotna jest także konkretna temperatura pieczenia. Najprzyjemniejszy będzie etap przygotowywania kremu i dekoracji.
Mazurek różany
Składniki
- Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 1,5 łyżki cukru pudru
- 1 jajko
- Nadzienie:
- 150 g białej czekolady
- 4 łyżki konfitury z płatków dzikiej róży
- 6 łyżek śmietany kremówki
- 2 łyżki syropu malinowego
- płatki migdałów/ żurawina suszona/ orzechy
Składniki
- Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 1,5 łyżki cukru pudru
- 1 jajko
- Nadzienie:
- 150 g białej czekolady
- 4 łyżki konfitury z płatków dzikiej róży
- 6 łyżek śmietany kremówki
- 2 łyżki syropu malinowego
- płatki migdałów/ żurawina suszona/ orzechy
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Mąkę przesiej, dodaj pozostałe składniki i wyrób ciasto. Gdyby składniki nie chciały się łączyć, dolej łyżkę lub dwie zimnej wody. Uformuj kulę z ciasta, owiń papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na ok. 30 minut.
2
Wyjmij ciasto z lodówki. Odkrój 1/3, by obtoczyć nim boki mazurka. Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 0,5 cm. Włóż je do prostokątnej lub okrągłej formy i uformuj boki mazurka na wysokość ok. 1,5 cm. Jeśli masz mniejsze foremki, możesz zrobić 2 mazurki. Nakłuj ciasto widelcem, wstaw do nagrzanego do 200 st. piekarnika i piecz 10 min. Następnie zmniejsz temperaturę do 170 st. i piecz kolejne 10-15 minut, aż ciasto się zarumieni.
3
W kąpieli wodnej rozpuść połamaną w kostki czekoladę, dodaj do niej śmietanę kremówkę i cały czas mieszaj. Na koniec dodaj syrop malinowy, pomieszaj i ściągnij miskę z kąpieli wodnej.
4
Na wystudzone ciasto nałóż konfiturę z płatków dzikiej róży i równomiernie rozsmaruj po całej powierzchni. Na konfiturę wylej przestudzoną masę czekoladowo-malinową. Udekoruj mazurka różanego płatki migdałów, żurawiną suszoną lub orzechami i wstaw do lodówki.
5
Na upieczony spód mazurka konfiturę z płatków dzikiej róży i równomiernie rozsmaruj po całej powierzchni. Na konfiturę wylej przestudzoną masę czekoladowo-malinową. Udekoruj mazurka różanego płatkami migdałów, żurawiną suszoną lub orzechami i wstaw do lodówki. Do dekoracji przydadzą się także suszone płatki róży.
Mazurek wielkanocny, ale inaczej
Bez wątpienia nie jest to typowy przepis na wielkanocny wypiek. Wersji mazurka jest mnóstwo, ale ten zdecydowanie się wyróżnia - połączenie konfitury różanej i białej czekolady to prawdziwa eksplozja smaków.
Mazurek różany z białą czekoladą i nie tylko
Czy warto na święta przygotować mazurek różany z białą czekoladą? Zdecydowanie tak. Mamy do zaproponowania także inne mazurki wielkanocne, m.in.:
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
0
0OdpowiedzOstatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledzie z pieczonymi ziemniakami
Śledzie z pieczonymi ziemniakami, podane z kiszonym ogórkiem. To szybki posił...
Odsłon: 64
1
3
Przepis dnia
Zupy
Pasta e fagioli
Włoska zupa fasolowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Fasolka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 4566
42
Przepis dnia
Dania główne
Placek z tuńczykiem i ziemniakami
Polecam na kolację.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Placki
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 726
12
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 320
6
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 14649
35
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledzie z pieczonymi ziemniakami
Śledzie z pieczonymi ziemniakami, podane z kiszonym ogórkiem. To szybki posił...
Odsłon: 64
1
3
Przepis dnia
Zupy
Pasta e fagioli
Włoska zupa fasolowa.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Fasolka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Oregano
- Rozmaryn
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 4566
42
Przepis dnia
Dania główne
Placek z tuńczykiem i ziemniakami
Polecam na kolację.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Placki
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 726
12
Zupy
Zupa botwinkowa z kaszą jaglaną i groszkiem
Polecam. Botwinka pachnie wiosną.
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 320
6
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 14649
35
REKLAMA
Ciasta
Mazurek różany
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 200 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 1,5 łyżki cukru pudru
- 1 jajko
- Nadzienie:
- 150 g białej czekolady
- 4 łyżki konfitury z płatków dzikiej róży
- 6 łyżek śmietany kremówki
- 2 łyżki syropu malinowego
- płatki migdałów/ żurawina suszona/ orzechy
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiej, dodaj pozostałe składniki i wyrób ciasto. Gdyby składniki nie chciały się łączyć, dolej łyżkę lub dwie zimnej wody. Uformuj kulę z ciasta, owiń papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na ok. 30 minut.
2
Wyjmij ciasto z lodówki. Odkrój 1/3, by obtoczyć nim boki mazurka. Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 0,5 cm. Włóż je do prostokątnej lub okrągłej formy i uformuj boki mazurka na wysokość ok. 1,5 cm. Jeśli masz mniejsze foremki, możesz zrobić 2 mazurki. Nakłuj ciasto widelcem, wstaw do nagrzanego do 200 st. piekarnika i piecz 10 min. Następnie zmniejsz temperaturę do 170 st. i piecz kolejne 10-15 minut, aż ciasto się zarumieni.
3
W kąpieli wodnej rozpuść połamaną w kostki czekoladę, dodaj do niej śmietanę kremówkę i cały czas mieszaj. Na koniec dodaj syrop malinowy, pomieszaj i ściągnij miskę z kąpieli wodnej.
4
Na wystudzone ciasto nałóż konfiturę z płatków dzikiej róży i równomiernie rozsmaruj po całej powierzchni. Na konfiturę wylej przestudzoną masę czekoladowo-malinową. Udekoruj mazurka różanego płatki migdałów, żurawiną suszoną lub orzechami i wstaw do lodówki.
5
Na upieczony spód mazurka konfiturę z płatków dzikiej róży i równomiernie rozsmaruj po całej powierzchni. Na konfiturę wylej przestudzoną masę czekoladowo-malinową. Udekoruj mazurka różanego płatkami migdałów, żurawiną suszoną lub orzechami i wstaw do lodówki. Do dekoracji przydadzą się także suszone płatki róży.