Fot. 123RF/Pcisel
O właściwościach leczniczych pietruszki doskonale wiedziały nasze babcie, które bardzo często wykorzystywały ją do przygotowywania naparów i okładów, mających przynieść ulgę chorym. Współcześnie warzywo to bardzo rzadko gości na naszych talerzach, gdyż uznajemy je za nieciekawe i niezbyt wartościowe. Gdzie tak naprawdę leży prawda?
Zdrowy korzeń
Substancje zawarte w korzeniu pietruszki pobudzają produkcję soku żołądkowego oraz wydzielanie śliny, a tym samym ułatwia i przyspiesza trawienie. Warzywo to nie obciąża naszego układu pokarmowego i właśnie z tego powodu możemy bez obaw włączyć ją do diety lekkostrawnej.
Ze względu na działanie odkażające, spożywanie pietruszki zaleca się również osobom borykającym się z zapaleniem trzustki i przęcherza oraz dną moczową. W przypadku tych dolegliwości szczególnie pomocnym może okazać się napar z korzenia pietruszki.
Jednak na tym nie kończą się właściwości tego niedocenianego warzywa. Pietruszka zawiera w sobie sporo witamin (w tym witaminę A, C, E oraz witaminy z grup B) oraz minerałów (m.in. wapń, żelazo, potas, fosfor i magnez). Dzięki nim poprawia pracę układu krwionośnego.
Zobacz, jak łatwo możesz zarabiać ze Smakerem. Kliknij!
Natka - źródło witamin
Jak się okazuje, cenne substancje odżywcze znajdziemy nie tylko w korzeniu, ale również w natce pietruszki. Ma ona silne działanie antyseptyczne i może zapobiegać różnego rodzaju infekcjom. Włączenie jej do codziennej diety, może bardzo pozytywnie wpłynąć na nasz wzrok, gdyż zawiera ona sporą ilość witaminy A, zapobiegającej tzw. kurzej ślepocie. Co więcej, będzie ona również bardzo pomocna w leczeniu astmy, problemów z nerkami oraz zbyt wysokiego ciśnienia.
Nasze babcie doskonale wiedziały, że natka pietruszki łagodzi bóle, przyspiesza gojenie ran oraz ułatwia pozbycie się uciążliwego kaszlu.
Co można ugotować z pietruszki?
Częste spożywanie pietruszki może przynieść nam wiele korzyści, dlatego warto zaopatrzyć się w przepisy, które nam to ułatwią. W jaki sposób włączyć pietruszkę do codziennego jadłospisu? Odpowiedź na to pytanie doskonale znają nasi użytkownicy, którzy podzielili się z nami wieloma, ciekawymi recepturami. Oto niektóre z nich.
Fot. Maudie na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Kardamonovy na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Futka na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Szefowa-kuchni na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Surówka z selera i pietruszki
Fot. Futka na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Granita na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Napój cytrynowo-pietruszkowy
Fot. Suri na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Ciasto pietruszkowe z cytrynowym kremem
Fot. Kuchniakolorublond na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
