Przepyszny makaron z warzywami i masala - Indyjskie Smaki - Danie wegetariańskie

Zapraszam na pyszny makaron bez mięsa, z warzywami i przyprawą masala. Makaron jest bardzo smaczny, lekko pikantny i aromatyczny. Polecam wypróbować przepis, bo naprawdę warto.

500 g makaronu
300 g fasolki szparagowej
1 średnia papryka
około 150 g czerwonej cebuli
około 200 g marchwi
szklanka (250 ml) groszku mrożonego
szklanka (250 ml) przecieru pomidorowego (passaty)
2 duże ząbki czosnku
około 4 łyżek ketchupu pikantnego
½ papryczki chili (można dodać więcej lub mniej)
około 1 ½ łyżeczki świeżego imbiru (startego)
przyprawy:
1 łyżeczka z górką masali
sól, pieprz, papryka słodka

olej do smażenia
oraz około pół szklanki wody