Jeśli szukasz pomysłu na letni obiad lub kolację, który nie wymaga długiego stania przy kuchence, a przy tym zachwyci smakiem i wyglądem – jesteś w dobrym miejscu. Przed tobą pięć sprawdzonych przepisów na zapiekanki z cukinii, które pokochasz od pierwszego kęsa. Ale zanim do nich przejdziemy, sprawdź, dlaczego naprawdę warto włączyć to warzywo do codziennego menu.
Dlaczego warto jeść cukinię?
Cukinia to warzywo, które zdecydowanie zasługuje na stałe miejsce w naszym jadłospisie – nie tylko ze względu na swój delikatny smak i kulinarną uniwersalność, ale przede wszystkim z uwagi na wartości odżywcze. Zawiera niewiele kalorii, a przy tym dostarcza cennego błonnika, który wspomaga trawienie i daje uczucie sytości. Jest także źródłem witamin z grupy B, witaminy C, potasu, żelaza oraz przeciwutleniaczy, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie układu odpornościowego i krwionośnego.
Warto zaznaczyć, że cukinia ma niski indeks glikemiczny, a to sprawia, że jest odpowiednim składnikiem diety dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą. Poza tym wspiera nawodnienie organizmu – w ponad 90% składa się z wody – i łagodnie odciąża układ pokarmowy, dlatego może być podawana również dzieciom i osobom starszym. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego warto jeść cukinię, odpowiedź brzmi: bo to zdrowy, sezonowy składnik, który pomaga utrzymać równowagę w diecie, nie rezygnując przy tym z przyjemności jedzenia. Warzywo to świetnie sprawdza się jako baza do zapiekanek, placków, leczo czy zup – a jej łagodność pozwala na łączenie jej niemal ze wszystkim.
Sprawdź także: Anglicy często jedzą do śniadania, bo jest zdrowa. Ma dużo białka i błonnika
5 najlepszych zapiekanek z cukinii
Poniżej znajdziesz 5 sprawdzonych przepisów na zapiekanki z cukinii, które z powodzeniem sprawdzą się na codzienny obiad, weekendowy lunch czy nawet kolację z przyjaciółmi.
Złocista i kremowa zapiekanka z cukinii, która zawsze się udaje
Szukasz sprawdzonego pomysłu na rodzinny obiad? Ta zapiekanka z cukinii jest prosta, sycąca i pięknie się prezentuje. Dzięki beszamelowi i chrupiącej zapiekanej górze smakuje jak danie z dobrej restauracji – a zrobisz ją w mniej niż godzinę.
1. Złocista zapiekanka z cukinią
Zobacz przepis
Złocista zapiekanka z cukinią / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Szybka zapiekanka z cukinii na każdą okazję – tania, lekka i zawsze się udaje
Masz cukinię i nie wiesz, co z niej zrobić? Ta zapiekanka to kulinarny pewniak – wystarczą podstawowe składniki i 30 minut, by stworzyć sycące, uniwersalne danie. Idealna na szybki obiad, kolację lub do lunchboxa.
2. Szybka zapiekanka z cukinii
Zobacz przepis
Szybka zapiekanka z cukinii / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Ekspresowe zapiekanki z cukinii z tuńczykiem – keto, bez glutenu i bez cukru
Szukasz szybkiej i zdrowej przekąski? Te lekkie zapiekanki z cukinii z tuńczykiem i jajkiem są idealne na keto obiad, imprezową deskę lub lunch do pracy. Gotowe w 30 minut – i bez wyrzutów sumienia.
3. Zapiekanki z cukinii z tuńczykiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz przepis
Zapiekanki z cukinii z tuńczykiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Drobiowa zapiekanka z cukinii – pomysł na obiad z lodówkowych resztek
Masz cukinię, kurczaka i trochę ryżu? Wykorzystaj je w tej apetycznej zapiekance z dodatkiem sera feta i zielonego groszku. Prosty sposób na pełnowartościowy i sycący obiad dla całej rodziny – także wtedy, gdy trzeba „czyścić” lodówkę.
Zapiekanka ryżowa z cukinii z kurczakiem
Zobacz przepis
Zapiekanka ryżowa z cukinii z kurczakiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Chrupiąca zapiekanka z cukinii i parmezanu – obiad gotowy w mniej niż godzinę
Z zewnątrz chrupiąca, w środku kremowa – ta zapiekanka z cukinii i pomidorów zachwyci nawet największych mięsożerców. Idealna propozycja na obiad lub kolację, a do tego prosty beszamel i pachnące zioła. Przepis, do którego wrócisz nie raz.
5. Chrupiąca zapiekanka z cukinii
Zobacz przepis
Chrupiąca zapiekanka z cukinii / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Źródła: smaker.pl
Opracowała: Redakcja Smaker.pl
Złoty owoc dla serca, możesz jeść świeży i suszony. Ma dużo potasu i beta-karotenu
Obowiązkowe warzywo dla seniora. Poprawia pamięć, dobrze działa na jelita
Domowa herbatka na spalanie tłuszczu. Pomoże zrzucić zbędne kilogramy przyspieszy metabolizm
