Spis treści
Do najpopularniejszych warzyw sezonu letniego należą ogórki. I nic w tym zaskakującego – są one nie tylko orzeźwiające, chrupiące i niezwykle smaczne, ale również zdrowe i niskokaloryczne. Ich dodatkowym atutem jest duża uniwersalność – świetnie sprawdzają się one jako dodatek do rozmaitych dań, zwłaszcza sałatek. Możesz łączyć je zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi składnikami, tworząc pyszne i kolorowe kompozycje. Poznaj przepisy na najlepsze sałatki z ogórków i koniecznie podziel się nimi z koleżankami – na pewno będą zachwycone.
Czas na ogórki – kiedy?
Kiedy w Polsce rozpoczyna się czas na ogórki? Początek sezonu na ogórki gruntowe przypada na czerwiec i trwa do końca sierpnia lub początku września. Nieco wcześniej – zazwyczaj w kwietniu – dostępne są ogórki szklarniowe. Oba rodzaje można znaleźć na targach, w warzywniakach oraz supermarketach, jednak za najsmaczniejsze uchodzą te pochodzące od lokalnych rolników.
Sprawdź także: Sałatki z ogórków do słoika. Przepisy ze starego zeszytu babci
Najlepsze sałatki z ogórków
Masz w domu spory zapas ogórków i nie wiesz, co z nich zrobić? Najlepszym pomysłem będzie przyrządzenie z nich sałatki – i to nie tylko greckiej czy szwedzkiej. Warzywa te doskonale łączą się z rozmaitymi produktami, dzięki czemu możesz do woli tworzyć pyszne i kolorowe kompozycje. Poznaj przepisy na najlepsze sałatki z ogórków, które urozmaicą twój jadłospis i zachwycą cię swoim smakiem już przy pierwszym kęsie.
1) Sałatka z ogórkiem, szynką i jajkami
Szukasz pomysłu na sałatkę z ogórków na lekki letni obiad? W takim razie zrób ją z dodatkiem wędzonej szynki oraz jajek. Pozostałe składniki, które możesz w niej uwzględnić, to ziemniaki, zielona cebulka oraz koperek. Dressing przyrządź z oliwy, soku z cytryny oraz soli i pieprzu.
Sałatka z ogórka z jakiem i szynką
Zobacz przepis
Sałatka z ogórka z jakiem i szynką / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2) Sałatka ogórkowa à la tzatziki
Jeśli jesteś fanem kuchni greckiej, z pewnością do gustu przypadnie ci sałatka ogórkowa à la tzatziki, która jest niezwykle smaczna i aromatyczna. Do jej przygotowania możesz użyć ogórków gruntowych lub szklarniowych. Dobrze sprawdzi się ona jako dodatek do potraw z grilla.
Sałatka ogórkowa à la tzatziki / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz przepis
Sałatka ogórkowa à la tzatziki
3) Sałatka z ogórkiem i kukurydzą
Sałatka z ogórkiem i kukurydzą to świetna opcja dla osób, które chcą pozbyć się resztek z lodówki. Poza dwoma wymienionymi produktami w jej skład wchodzi rzodkiewka, por i ser żółty. Za dressing może posłużyć ci majonez z koperkiem, solą, pieprzem oraz odrobiną soku z cytryny.
Sałatka z kukurydzą i ogórkiem
Zobacz przepis
Sałatka z kukurydzą i ogórkiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4) Sałatka z ogórków do obiadu
Dzięki swojej uniwersalności sałatka z ogórków to idealny dodatek do obiadu – dobrze komponuje się ona z mięsem, rybami, owocami morza, a nawet daniami wegetariańskimi. Możesz przygotować ją z dodatkiem jajek, rzodkiewki, koperku oraz soli i pieprzu. Warto zwieńczyć ją dressingiem na bazie majonezu, kwaśnej śmietany, octu winnego oraz musztardy dijon.
Sałatka z ogórków do obiadu
Zobacz przepis
Sałatka z ogórków do obiadu / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5) Sałatka z ogórków małosolnych
Wśród przepisów na najlepsze sałatki z ogórków nie może zabraknąć również tej z małosolnymi w roli głównej. Aby wyczarować smaczne i pożywne danie, połącz je z rzodkiewką, orzechami włoskimi, szczypiorkiem, koperkiem oraz serem feta. Całość polej dressingiem na bazie oliwy, soku z cytryny, czosnku oraz soli i pieprzu.
Najlepsza sałatka z ogórków małosolnych
Zobacz przepis
Najlepsza sałatka z ogórków małosolnych / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6) Sałatka z ogórkiem i paluszkiem krabowym
Sałatka w tym wydaniu to połączenie ogórków z delikatnymi paluszkami krabowymi, lekko pikantnym porem, słodką kukurydzą oraz aromatyczną natką pietruszki. Aby jeszcze bardziej podkreślić jej smak, warto polać ją dressingiem z jogurtu naturalnego, majonezu oraz soli i pieprzu.
Sałatka z ogórkiem z paluszkami krabowymi
Zobacz przepis
Sałatka z ogórkiem z paluszkami krabowymi / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7) Ogórki po królewsku
Ogórki po królewsku to rodzaj sałatki z ogórków gruntowych, którą możesz mieć pod ręką przez cały rok. Wystarczy pokroić warzywa w plastry i umieścić je w zalewie z dodatkiem miodu, cukru, octu, czosnku, gorczycy, kopru oraz soli. Sałatka ta świetnie sprawdzi się jako dodatek do kanapek i obiadów.
Źródła: smaker.pl
Opracowała: Redakcja Smaker.pl
Zobacz także:
Zimą będziesz o niej marzyć. Domowa mizeria w słoikach to prawdziwy skarb
Cukinia zapiekana pod serową kołderką. To najszybszy i najlepszy letni obiad
