Dania jednogarnkowe

Bez maku nie ma świątecznych wypieków i deserów. Co jednak zrobić, jeśli okaże się, że kupiłeś gorzki mak? Oto kilka trików, które pomogą ci pozbyć się problemu.

Fot.123RF/Picsel

Spis treści: 

Mak to symbol płodności, dobrobytu, urodzaju i obfitości, w związku z czym kolacja wigilijna, jak każe tradycja, nie może się bez niego obyć. I słusznie, bo oprócz doznań smakowych mak ma wiele wartości odżywczych. Aby jednak się nimi w pełni cieszyć, musisz go przygotować w odpowiedni sposób. Jak poradzić sobie w sytuacji, gdy przygotujesz gorzki mak?

Sprawdź także: Pij przed śniadaniem i po kolacji przez 2 tygodnie. Pomaga przy infekcjach, wzmacnia organizm

Jak kupić dobry mak?

O jakość swojej potrawy zadbaj już w sklepie, zwracając uwagę na to, jaki mak kupujesz. Jeśli to możliwe, skosztuj maku powinien mieć przyjemny, słodkawy i niezbyt intensywny smak. Jeżeli zauważysz, że mak jest wilgotny, zrezygnuj z jego zakupu.

Zwróć też uwagę, w jaki sposób mak jest przechowywany w sklepie jakiekolwiek ślady pleśni lub zapach stęchlizny są poważnym sygnałem ostrzegawczym. To samo tyczy się produktów paczkowanych.

Co zrobić, gdy mak jest gorzki?

Gorzki mak może zepsuć każdą potrawę. Aby tak się nie stało, w czasie gotowania zadbaj o tych kilka szczegółów:

  1. Zanim przystąpisz do gotowania, poświęć chwilę na dokładnie wypłukanie maku w zimnej wodzie. Pozwól mu nasiąknąć płynem przez około kwadrans, a następnie odcedź na sitku wyłożonym gazą.
  2. Dobrym sposobem na to, aby mak nie był gorzki, jest wcześniejsze sparzenie go gorącym mlekiem. Także w tym wypadku odczekaj około 15 minut, zanim go odcedzisz.
  3. Jeśli po namoczeniu w dalszym ciągu czujesz gorzki mak, powtórz tę czynność nawet trzykrotnie. Możesz na zmianę zalewać ziarenka wodą i mlekiem, co pozwoli usunąć z nich goryczkę.
  4. Pamiętaj, że mak po ugotowaniu powinien zostać odstawiony na kilka godzin w ciepłe miejsce, aby wchłonął wilgoć.
  5. Niezawodnym sposobem na gorzki mak jest dodanie do zmielonej masy miodu lub niedużej ilości śmietany. Możesz sięgnąć po nie nawet na etapie mielenia. Produkty te doskonale zneutralizują gorzki posmak.

Sprawdzone przepisy z makiem w roli głównej

Jeśli poszukujesz sprawdzonych przepisów na potrawy z makiem, skorzystaj z pomysłów naszych użytkowników. Sukces gwarantowany!

1. Makowe sakiewki

 Makowe sakiewki Zobacz przepis

Makowe sakiewki/ Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

2. Makowe z wiśniami

 Makowe z wiśniami Zobacz przepis

Makowe z wiśniami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

3. Domowa masa makowa

 Domowa masa makowa Zobacz przepis

Domowa masa makowa / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

4. Świderki z masą makową

 Świderki z masą makową Zobacz przepis

Świderki z masą makową / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

5. Odrywane drożdżowe bułeczki z makiem

 Odrywane drożdżowe bułeczki z makiem Zobacz przepis

Odrywane drożdżowe bułeczki z makiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

6. Ciasto cytrynowe z makiem

 Ciasto cytrynowe z makiem Zobacz przepis

Ciasto cytrynowe z makiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

7. Kluski z makiem

 Kluski z makiem Zobacz przepis

Kluski z makiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie



Źródło: Smaker.pl 

Opracowała: Redakcja Smaker.pl

Zobacz także:

Trzy mikstury na niedobory. Szybko uzupełnisz braki w organizmie »

Najzdrowszy rodzaj ziemniaka. Pomoże na nadciśnienie i uchroni przed rakiem »

W lasach jest ich teraz dużo. Jak rozpoznać opieńki jadalne i jak nie zatruć się tym grzybem? »

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 371

15 min
11
Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1643

30 min
17
Desery Babeczki pierniczkowe

Babeczki pierniczkowe są świetnym dopełnieniem świątecznej atmosfery na wigil...

Odsłon: 69

30 min
1

Polecane artykuły

Informacje Obiad na 2 dni. Propozycje szybkich dań dla zapracowanych

Obiad na dwa dni to idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą zaoszczędzić czas i energię w codziennej rutynie. Przygotowując posiłek na kilka dni,...

1
Informacje Cztery skuteczne sposoby, dzięki którym ograniczysz marnowanie żywności

Marnowanie żywności to problem wielowymiarowy. Można spojrzeć na niego z perspektywy społecznej – gdy mnóstwo ludzi na świecie głoduje, część wyrzu...

0
Informacje Dania z makaronem dla cukrzyków. Smaczne, zdrowe i z niskim indeksem glikemicznym

Makaron może być smacznym i zdrowym posiłkiem także dla osób z cukrzycą. Pod warunkiem, że postawimy na jego odpowiedni rodzaj i sposób przygotowan...

3
Ewa gotuje Ewa Gotuje: Wege kapuśniak, golonki z indyka w marynacie BBQ, sernik jogurtowy na zimno

W 526. odcinku programu "Ewa Gotuje" prowadząca udowodni widzom, że klasyczne potrawy da się przyrządzić w wyjątkowy sposób. Popularna w Polsce zup...

1