Kujawy to rejon położony w środkowej Polsce, między dorzeczem Wisły a Noteci. Warto wybrać się tam, by podziwiać piękno natury i odetchnąć czystym powietrzem. Jest to również idealne miejsce na urlop dla miłośników aktywnego wypoczynku.
Do najczęściej odwiedzanych miejsc w tym regionie należą: okolice jeziora Gopło, Lasy Balczewskie, Park Solankowy w Inowrocławiu czy tężnie solankowe w Ciechocinku. Warto zwiedzić również Toruń – najważniejsze miasto województwa kujawsko-pomorskiego oraz Kruszwicę – to tam znajduje się sławna mysia wieża z legendy o królu Popielu.
Sprawdź także: Najlepsze potrawy kuchni Mazowsza i Kurpiów. Jakich dań warto spróbować?
Kuchnia kujawska – co zjeść podczas urlopu?
Będąc na Kujawach, trzeba spróbować lokalnych potraw. Ich podstawę stanowi naturalne bogactwo regionu, czyli świeże ryby, grzyby oraz owoce sezonowe.
Do najsmaczniejszych lokalnych dań można zaliczyć:
- krupnik kujawski – czyli aromatyczna zupa na wywarze mięsnym z kaszą pęczak i warzywami, z dodatkiem grzybów leśnych,
- śledzie po kujawsku – to filety śledziowe marynowane w sosie pomidorowym z dodatkiem soku z cytryny i jabłek. Często podaje się je jako przystawkę,
- ryba po toruńsku – czyli pieczona ryba (najczęściej dorsz lub pstrąg) z warzywami z dodatkiem ciemnego piwa,
- klapacze – pod tą nazwą kryją się regionalne placki ziemniaczane. Do ciasta, oprócz utartych ziemniaków, dodaje się cebulę oraz mąkę żytnią. Można je podawać samodzielnie lub z kwaśną śmietaną z dodatkiem świeżych ziół.
Kuchnia kujawska – jakie smakołyki przywieźć z wakacji?
Kujawy słyną z doskonałych słodkości, w które warto się zaopatrzyć przed końcem urlopu. Co kupić dla siebie i przyjaciół? Trafionym pomysłem z pewnością będą:
- pierniki toruńskie – tradycyjne wypieki, z których słynie to miasto – kruche pierniczki w różnych kształtach, oblane warstwą lukru wprost rozpływają się w ustach,
- rogaliki barcińskie – rogale drożdżowe z nadzieniem z masy żółtkowej oraz zmielonych migdałów, posypane cukrem pudrem,
- powidła śliwkowe – robione z sezonowych owoców, rosnących w lokalnych sadach.
Natomiast dla osób, które nie przepadają za słodyczami doskonałą pamiątką kulinarną z Kujaw będzie od lat wyrabiany w tym regionie, tradycyjny gęsi smalec.
Po więcej inspiracji zajrzyj do przepisów naszych użytkowników.
Zobacz także:
Kiedy pić wodę? To najlepsza pora dnia »
Orzechówka: Jakie ma właściwości? »
Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »
Grill, piknik a może garden party? Sprawdź prognozę pogody i nie daj się zaskoczyć! Wypróbuj aplikację Pogoda Interia! Zainstaluj z Google Play lub App Store »
