Spis treści:
- Objawy chorej trzustki – kiedy układ pokarmowy woła o pomoc?
- Co to jest dieta Schmidta?
- Kto powinien stosować dietę Schmidta?
- Co jeść na diecie Schmidta?
- Dieta wspierająca pracę trzustki
Dzisiejszy styl odżywiania daleki jest od ideału. Wiele osób sięga po gotowe produkty spożywcze, które są wysoko przetworzone oraz wypełnione po brzegi cukrami prostymi, tłuszczami trans i chemicznymi dodatkami. Tego rodzaju jadłospis nie tylko negatywnie wpływa na masę ciała, ale również obciąża układ pokarmowy, w tym jego kluczowy organ – trzustkę, zwiększając ryzyko pojawienia się poważnych schorzeń.
Na szczęście istnieją metody żywieniowe, które mogą skutecznie ocenić pracę trzustki – a jedną z nich jest dieta Schmidta. Została ona stworzona z myślą o dogłębnej analizie jej funkcjonowania. Ze względu na to, że ma ona charakter diagnostyczny, stosuje się ją tylko przez trzy dni. W trakcie jej trwania należy trzymać się ścisłych zasad, eliminując składniki mogące zaburzyć wynik procedury.
Zanim przejdziemy do wyjaśnienia tego, co to jest dieta Schmidta, warto opowiedzieć nieco o niepokojących sygnałach wysyłanych przez trzustkę, mogących świadczyć o jej pogorszonej pracy. Na co warto zwrócić szczególną uwagę? I kiedy udać się do lekarza po pomoc?
Sprawdź także: Napój na wzmocnienie serca i odporność. Szklanka dziennie wystarczy
Objawy chorej trzustki – kiedy układ pokarmowy woła o pomoc?
Trzustka to kluczowy narząd w układzie pokarmowym. Odpowiada ona za produkcję enzymów trawiennych, które wspomagają rozkładanie tłuszczów, białek i węglowodanów, a także za wydzielanie insuliny i glukagonu – hormonów regulujących poziom glukozy we krwi. Gdy przestaje ona działać prawidłowo, organizm zaczyna wysyłać konkretne sygnały ostrzegawcze. Do przypadłości, które powinny sprawić, że w głowie zapali ci się czerwona lampka, należą:
- bóle brzucha, szczególnie w górnej części, które mogą promieniować do pleców,
- wzdęcia i uczucie pełności,
- nudności i wymioty,
- biegunki tłuszczowe (o charakterystycznym, nieprzyjemnym zapachu),
- utrata masy ciała mimo braku zmian w diecie,
- przewlekłe zmęczenie,
- żółtaczka,
- stan podgorączkowy lub gorączka.
Problemy z pracą trzustki mogą również objawiać się nieprawidłowym poziomem cukru we krwi, co prowadzi do hipoglikemii lub hiperglikemii. Zauważyłeś u siebie jeden lub kilka powyższych symptomów? Nie ignoruj ich – mogą one wskazywać na przewlekłe zapalenie trzustki, cukrzycę typu 1 lub 2, a nawet nowotwór.
Co to jest dieta Schmidta?
Jest to specjalistyczny jadłospis diagnostyczny, który pomaga ocenić funkcjonowania ważnego organu, jakim jest trzustka. Polega ona na przestrzeganiu prostych zasad żywieniowych przez trzy dni, podczas których organizm jest przygotowywany do badania strawności tłuszczów, białek i węglowodanów.
Podstawą powyższego protokołu dietetycznego jest spożywanie lekkostrawnych posiłków, które nie obciążają układu trawiennego. Jadłospis składa się głównie z białego pieczywa, mleka, masła, jajek na miękko i lekkich mięs. Produkty te są łatwo trawione, co pozwala lekarzom na ocenę pracy trzustki na podstawie analizy próbek kału.
Dieta Schmidta ma również działanie oczyszczające. Dzięki jej prostocie organizm ma szansę odpocząć od ciężkostrawnych posiłków i skupić się na regeneracji. Choć stosowana jest głównie w diagnostyce, może być także wykorzystywana w celu doraźnego wsparcia trzustki.
Kto powinien stosować dietę Schmidta?
Jeśli zastanawiasz się, kto powinien stosować dietę Schmidta, to wiedz, że jest ona dedykowana osobom, u których występują objawy mogące wskazywać na problemy z trzustką. Należą do nich bóle brzucha, biegunki tłuszczowe, niewyjaśniona utrata masy ciała czy wzdęcia. Dieta ta bywa również stosowana w diagnostyce przewlekłego zapalenia trzustki oraz innych schorzeń układu pokarmowego. Co więcej, może ona być pomocna dla osób, które chcą czasowo odciążyć układ trawienny i poprawić jego funkcjonowanie. Warto jednak pamiętać, że protokół ten powinien być stosowany wyłącznie pod kontrolą lekarza.
Co jeść na diecie Schmidta?
Opiera się ona na konkretnych produktach, które należy spożywać w określonej ilości. W jej skład wchodzą następujące pokarmy:
- sucharki lub biała bułka (100 g);
- mleko (1 000-1 500 ml);
- jajka na miękko (5-6 sztuk);
- polędwica wołowa na befsztyk skrobany (250 g);
- masło (50 g);
- ziemniaki (200 g);
- kakao (20 g);
- cukier (10-20 g);
- kleik z płatków owsianych (1 000 ml na 80 g płatków).
O czym należy pamiętać podczas stosowania powyższego protokołu żywieniowego? Przede wszystkim o tym, że powyższe pokarmy należy spożyć w ciągu jednej doby. Procedurę należy powtórzyć przez pozostałe dwa dni, upewniając się, że pokarmy zostały zjedzone w takiej samej ilości.
Dieta wspierająca pracę trzustki
Dieta Schmidta to jedynie metoda diagnostyczna, która pozwoli na dokładną ocenę twojego stanu zdrowia. Stwierdzono u ciebie pogorszoną pracę trzustki? W takim razie wiedz, że możesz naprawdę wiele zdziałać poprzez wprowadzenie określonych zmian do swojego codziennego jadłospisu. Jakich zasad żywieniowych powinieneś przestrzegać na co dzień?
Dieta przy chorobach trzustki powinna być lekkostrawna i bogata w składniki odżywcze. Warto komponować jak najbardziej zbilansowane posiłki oparte na dobrej jakości tłuszczach, pełnowartościowym białku i węglowodanach złożonych. Na co należy postawić największy nacisk? Pamiętaj przede wszystkim o:
Regularnych posiłkach
Spożywaj 4-5 małych posiłków dziennie w regularnych odstępach czasu. Unikaj długich przerw między posiłkami, aby nie przeciążać trzustki. Staraj się, aby każdy twój posiłek był dobrze zbilansowany. Skończ jedzenie, gdy poczujesz sytość – w ten sposób unikniesz przejedzenia.
Unikaniu tłustych potraw
Ogranicz tłuszcze nasycone i trans. Ich największą ilość znajdziesz w gotowych daniach i przetworzonych przekąskach. Zamiast nich wybieraj zdrowe źródła tłuszczu, takie jak oliwa z oliwek, awokado, nasiona chia oraz orzechy w umiarkowanych ilościach.
Ograniczeniu cukrów prostych
Ze swojego jadłospisu wyklucz słodycze, napoje gazowane oraz słodkie produkty zawierające dużo cukru. Na czarnej liście umieść syrop glukozowo-fruktozowy kryjący się w wielu produktach dostępnych w sklepach.
Odpowiedniej ilości białka
W każdym posiłku powinny znaleźć się źródła pełnowartościowego i chudego białka, takie jak drób, ryby, tofu, serki wiejskie oraz jogurty naturalne.
Sięganiu po warzywa i owoce
Jedz warzywa gotowane na parze lub w wodzie. Jeśli natomiast chodzi o owoce, to sięgaj po takie, które nie zawierają dużo cukrów prostych, na przykład te jagodowe. Wzbogać swoją dietę o borówki, jagody, truskawki oraz jeżyny.
Unikaniu smażenia
Dania przyrządzaj poprzez gotowanie, pieczenie lub duszenie. Smażone potrawy mogą być ciężkostrawne i zaostrzać dolegliwości związane z pogorszoną pracą trzustki.
Odpowiednim nawodnieniu
Pij dużo wody, lekkich herbat ziołowych i unikaj mocnej kawy oraz alkoholu. Zrezygnuj również z soków owocowych oraz napojów dosładzanych syropem glukozowo-fruktozowym.
Opracowała: Redakcja Smaker.pl
Źródła: healthline.com, pubmed.com, smaker.pl
Zobacz także:
Koktajl na wzmocnienie odporności. Sekretem jest pyłek pszczeli >>
