Z tego artykułu dowiesz się:
- Przepis na truskawki w czekoladzie
- Przepis na truskawki z serkiem mascarpone
- Przepis na truskawki zapiekane pod kruszonką
- Przepis na galaretkę truskawkową
- Przepis na mus truskawkowy
- Przepis na deser chia z musem truskawkowym
- Przepis na panna cottę z truskawkami
- Najlepsze przepisy na desery z truskawkami
Desery z truskawkami to świetny sposób na to, by wykorzystać smak świeżych (lub też mrożonych) owoców i cieszyć się latem. Oczywiście możecie przygotować naprawdę skomplikowane przysmaki z truskawek, jednak my wychodzimy z założenia, że piękno deserów tkwi w prostocie. Stąd też kilka pomysłów na proste i szybkie desery z truskawkami.
Sprawdź także: Jak dobrze mrozić truskawki krok po kroku? Poznaj sprawdzone sposoby!
Desery z truskawkami – truskawki w czekoladzie
Desery z truskawkami nie muszą być skomplikowane, by były naprawdę pyszne. Truskawki w czekoladzie są najlepszym na to dowodem. Wyglądają naprawdę elegancko, możecie je więc przygotować na spotkanie ze znajomymi, ale też na przyjęcie. Zrobicie je w kilka chwil, jednak musicie pamiętać o uwzględnieniu czasu niezbędnego do tego, by czekolada zastygła. Czego potrzebujecie do tego deseru?
Oczywiście truskawek i czekolady, a także odrobinę oleju roślinnego lub masła, by czekolada miała przyjemniejszą konsystencję. Truskawki umyjcie, jednak nie pozbywajcie się szypułek. Dzięki temu łatwiej będzie je maczać w czekoladzie, a sam deser będzie wyglądać bardziej efektownie. Tabliczkę czekolady rozpuśćcie w kąpieli wodnej, dodajcie łyżkę masła i poczekajcie, aż się rozpuści. W płynnej czekoladzie maczajcie truskawki, a następnie ułóżcie je na talerzu bądź blaszce, którą wcześniej wyłożyliście papierem do pieczenia. Po kilku minutach czekolada zastygnie, a wy będziecie mogli podać deser.
Zobacz: Czekoladowy mus z truskawkami
Desery z truskawkami – truskawki z serkiem mascarpone
Truskawki z serkiem mascarpone to prosty deser, który zrobicie w kilka chwil. Potrzebujecie do niego śmietanki, mascarpone i oczywiście truskawek. Możecie dodać cukier bądź całkowicie z niego zrezygnować.
Zacznijcie od umycia i oczyszczenia truskawek. Do deseru wystarczy wam około 200 gramów owoców. Rozdrobnijcie je za pomocą blendera, by stworzyć mus. 200 mililitrów śmietanki ubijcie z odrobiną cukru (bądź bez niego), a gdy piana będzie już sztywna, dodawajcie powoli serek mascarpone – 100 gramów.
Z tych dwóch składników powstanie pyszny krem, bardzo puszysty. Teraz czas ułożyć deser. Na dnie szklanki bądź pucharka umieśćcie odrobinę musu, następnie kremu, później musu i znowu kremu. Całość możecie ozdobić kawałkami truskawek, bądź startą białą czekoladą. Takie lekkie desery z truskawek smakują najlepiej!
Desery z truskawkami – truskawki zapiekane pod kruszonką
Truskawki zapiekane pod kruszonką możecie zrobić z dodatkiem innych owoców bądź skupić się wyłącznie na truskawkach. To deser, który możecie przygotować także zimą, korzystając z mrożonych owoców. Czego potrzebujecie, by zrobić ten idealny deser?
Oczywiście niezbędne będą truskawki – nawet kilogram, jeśli korzystacie tylko z nich. Możecie włożyć pod kruszonkę także maliny, jeżyny czy jabłka. Przygotujcie także składniki na kruszonkę, czyli masło, 200 gramów cukru i 300 gramów mąki. Zacznijcie właśnie od kruszonki.
Pokrójcie kostkę masła na mniejsze kawałki. Wrzućcie ją do miski, dodajcie mąkę i cukier, a następnie zagniatajcie wszystko, aż uzyskacie grudki kruszonki. Teraz umyjcie owoce i włóżcie je do naczynia żaroodpornego. Przykryjcie truskawki kruszonką i włóżcie całość do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz truskawki przez 40 minut – w tym czasie kruszonka zrobi się rumiana. Zobaczycie, będzie pysznie. Proste desery z truskawkami są najlepsze!
Sprawdź także: Czy cukrzyk może jeść truskawki?
Desery z truskawkami – galaretka truskawkowa
Niektóre desery z truskawkami bardziej od innych kojarzą nam się z dzieciństwem. Tak jest właśnie z galaretką. Oczywiście kiedyś galaretka truskawkowa pochodziła wprost z paczki. Teraz jednak możecie zrobić ją zupełnie inaczej.
Zacznijcie od umycia i oczyszczenia truskawek. Wystarczy 200 gramów. Zmiksujcie je dokładnie, by powstał z nich mus. Dodajcie 30 gramów cukru, sok z jednej pomarańczy i połówki cytryny. Wymieszajcie całość i poczekajcie, aż cukier się rozpuści. Zostawcie w garnku 2/3 powstałego płynu. Podgrzejcie go i dodajcie dwie łyżeczki żelatyny. Pamiętajcie, że żelatyna musi się dobrze rozpuścić.
Wlejcie mus z żelatyną do musu bez niej i wymieszajcie, by całość dobrze się połączyła. Przelejcie galaretkę do pucharków i odstawcie do lodówki. Kilka godzin powinno wystarczyć, jednak dla pewności warto zostawić galaretki na całą noc.
Desery z truskawkami – mus truskawkowy
Mus truskawkowy przygotowuje się podobnie do galaretki. Tu jednak konieczne jest dodanie większej ilości żelatyny, a także śmietany kremówki, która zapewni deserowi delikatną, kremową konsystencję.
Zacznijcie od zalania pięciu łyżeczek żelatyny zimną wodą. Po kilku minutach powinna pięknie napęcznieć. Następnie 400 gramów truskawek zasypcie 50 gramami cukru (możecie dodać więcej, jeśli chcecie otrzymać słodszy smak). Podgrzejcie je w garnku i poczekajcie, aż puszczą sok. Odstawcie do wystudzenia i zblendujcie.
Dodajcie żelatynę do musu i wymieszajcie, by połączyć wszystkie składniki. Teraz czas na śmietankę. 200 mililitrów śmietany kremówki ubijcie na sztywno, a następnie powoli, łyżka po łyżce, dodawajcie do niej wystudzony mus. Mieszajcie delikatnie. Mus przełóżcie do szklanek bądź salaterek. Takie desery z truskawkami spokojnie możecie podać nawet podczas ważnych imprez, takich jak wesela czy przyjęcia.
Desery z truskawkami – deser chia z musem truskawkowym
Niektóre desery z truskawkami są banalnie proste. Idealnym przykładem jest deser chia z musem truskawkowym. Pudding z chia zrobicie z mleka krowiego lub roślinnego. Wystarczy 300 mililitrów dowolnego mleka oraz pięć łyżek nasion chia. Zalejcie nasiona mlekiem – najlepiej w wysokim naczyniu – i odstawcie je do lodówki na całą noc. Po godzinie wymieszajcie całość, by w deserze nie zrobiły się grudki. Rano przełóżcie pudding do szklanek lub salaterek. Następnie zblendujcie truskawki, aby stworzyć z nich mus. Dodajcie go do puddingu.
Desery z truskawkami – panna cotta z truskawkami
Niektóre desery z truskawkami są wręcz ikoniczne. Przykładem jest panna cotta. Z truskawkami jest ona znacznie świeższa, lekko kwaskowata, po prostu doskonała. Jak ją zrobić?
Potrzebujecie: 200 mililitrów śmietanki kremówki, tyle samo mleka, trzy łyżki cukru, laskę wanilii, dwie łyżki żelatyny oraz oczywiście truskawki do musu. Do rondelka wlejcie mleko i śmietankę, dodajcie także cukier. Przekrójcie laskę wanilii i zeskrobcie z niej miąższ. Dodajcie do rondelka razem ze strąkiem wanilii.
Podgrzewajcie chwilę, ciągle mieszając. W oddzielnym naczyniu rozpuśćcie żelatynę w niewielkiej ilości wody. Wymieszajcie. Wyjmijcie wanilię z rondelka, dodajcie żelatynę i mieszajcie. Przelejcie panna cottę do szklanek bądź kieliszków i włóżcie do lodówki. Przygotujcie galaretkę z musu, dokładnie tak samo, jak w przepisie wyżej. Wlejcie ją na górę panna cotty. Włóżcie do lodówki na noc.
Desery z truskawkami to świetny sposób na to, by cieszyć się smakiem tych pysznych owoców, a jednocześnie zrobić coś ciekawego dla gości. Koniecznie wypróbujcie te przepisy.
1. Panna cotta z musem truskawkowym
Zobacz przepis
Panna cotta z musem truskawkowym - jak zrobić? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Truskawkowy deser z bitą śmietaną, mascarpone i bezami
Zobacz przepis
Truskawki z mascarpone i bitą śmietaną / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Mus truskawkowy z mascarpone i białą czekoladą
Zobacz przepis
Jak zrobić mus truskawkowy? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Truskawki zapiekane w koglu-moglu
Zobacz przepis
Truskawki zapiekane w koglu-moglu / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Truskawkowy pudding chia z musem czekoladowym
Zobacz przepis
Pudding chia z truskawkami i musem czekoladowym / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Truskawkowo-rabarbarowe tiramisu
Zobacz przepis
Jak zrobić tiramisu z truskawkami? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Truskawki w czekoladzie
Zobacz przepis
Jak zrobić truskawki w czekoladzie? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Lekki sernik z mascarpone i truskawkami
Zobacz przepis
Sernik z truskawkami - jak zrobić? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
9. Galaretka mocno truskawkowa
Zobacz przepis
Galaretka mocno truskawkowa / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
10. Ciasto z mascarpone i musem truskawkowym z galaretką
Zobacz przepis
Jak zrobić truskawkowe ciasto? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
11. Truskawki pod kruszonką
Zobacz przepis
Truskawki pod kruszonką - jak zrobić? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Ten składnik jest zbędny. Oto jak zrobić idealne ciasto na pierogi »
Domowa lemoniada z kiszonych cytryn. Przepis na orzeźwiający napój »
Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »
