Spis treści:
Trudno jest znaleźć bardziej uniwersalną potrawę niż sałatka. Możesz wkomponować ją niemal w każdy jadłospis – również ten odchudzający. Wbrew pozorom świetnie sprawdza się ona nie tylko na obiad, podwieczorek i kolację, ale także na pierwszy posiłek dnia. Masz już dość omletów, jajecznicy, owsianki i kanapek? W takim razie postaw właśnie na sałatkę. Odpowiednio przyrządzona, na długo zaspokoi twój głód i przy okazji dostarczy ci cennych witamin i minerałów.
Jak najlepiej ją zrobić? Poznaj kilka pomysłów na sałatki na śniadanie, dzięki którym dobrze rozpoczniesz dzień.
Sałatki na śniadanie – co jeść, gdy dbasz o linię?
Planujesz sięgać po sałatki na śniadanie? Co jeść, gdy dbasz o linię? Wbrew pozorom nie musisz ograniczać się do samych warzyw. Idealnym pomysłem będzie uwzględnienie w nich także orzechów, różnego rodzaju serów, roślin strączkowych, a nawet owoców. Dzięki temu podkreślisz ich smak i zwiększysz ich wartość odżywczą. Nie wyobrażasz sobie pierwszego posiłku dnia bez jajek lub wędliny? Pamiętaj, że one również mogą znaleźć się w twojej potrawie. Jedno jest pewne – im bardziej sycące i odżywcze śniadanie spożyjesz, tym rzadziej będziesz mieć napady głodu w ciągu dnia.
Sałatki na śniadanie – najlepsze przepisy
Zastanawiasz się, jak komponować swoje sałatki na śniadanie? Najlepsze przepisy, które szybko i wygodnie zrealizujesz w zaciszu własnej kuchni, znajdziesz poniżej.
Sałatka z twarożkiem
Jeśli jesteś fanem klasyki, postaw na sałatkę z twarożkiem. Do jej przygotowania potrzebujesz dodatkowo ogórków, pomidora, cukinii, natki pietruszki, oliwy z oliwek oraz soli i pieprzu. Na początek pokrój warzywa – cukinię w plasterki, ogórka w kostkę, a pomidora w ćwiartki. Dodaj natkę pietruszki i pokruszony twaróg. Skrop całość oliwą, dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj.
Sałatka z awokado i serem feta
Kolejną opcją na pożywne śniadanie jest sałatka z awokado i serem feta. Aby ją wyczarować, poza dwoma wspomnianymi komponentami, na liście składników umieść rukolę, czarne oliwki, pistacje, miętę, sok z cytryny, miód oraz sól. Wrzuć do miski opłukaną i osuszoną rukolę. Przekrój awokado na pół, usuń z niego pestkę, po czym wydrąż miąższ i pokrój go w kostkę. Dodaj go do rukoli razem z pokrojoną fetą. Dorzuć połówki oliwek, kawałki jabłek, posiekane pistacje oraz listki mięty. Polej całość sosem na bazie miodu, soku z cytryny, oliwy z oliwek oraz pieprzu.
Sprawdź także: Sałatka z młodych ziemniaków na 6 sposobów
Sałatka z burratą
Wśród ciekawych pomysłów na sałatki na śniadanie nie może zabraknąć również tej z burratą. Powstaje ona z takich produktów jak pomidorki koktajlowe, bazylia, płatki chili, suszone oregano, sól, pieprz, burrata oraz oliwa z oliwek. Przekrój pomidorki na pół, a następnie wrzuć je do miski. Dodaj do nich suszone oregano, oliwę z oliwek, płatki chili, sól, pieprz oraz listki bazylii i wymieszaj. Wyłóż pomidorki na talerz, umieść na nich burratę i oprósz całość bazylią.
Sałatka z kaszą jęczmienną, jajkami i suszonymi pomidorami
Jeśli zależy ci na przyrządzeniu bardziej treściwego posiłku, postaw na sałatkę z kaszą jęczmienną, jajkami i suszonymi pomidorami. Pozostałe komponenty, których potrzebujesz do jej przygotowania, to szczypiorek, sałata lodowa, rzodkiewka, oliwa z oliwek, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Realizację przepisu rozpocznij od ugotowania i ostudzenia kaszy. Następnie połącz ją z posiekanym szczypiorkiem, pokrojoną sałatą, plastrami rzodkiewki oraz kawałkami pomidorów. Wymieszaj wszystkie składniki i polej je dressingiem na bazie oliwy z oliwek, soku z cytryny oraz soli i pieprzu.
Sałatka z jajkiem sadzonym
Wolisz jajko sadzone niż to ugotowane na twardo? Zatem dodaj je do swojej sałatki na śniadanie właśnie w takiej formie. Ponadto możesz uwzględnić w niej kaszę jaglaną, miks sałat, pomidorki koktajlowe, awokado, ziarna słonecznika, czerwoną paprykę, sok z cytryny, oliwę z oliwek oraz sól i pieprz. Na początek upraż kaszę w rondelku. Wlej do niej wodę, dopraw solą i pieprzem, dodaj oliwę i gotuj pod przykryciem przez 10 minut. Gdy wystygnie, połącz ją z pokrojoną w kostkę papryką i awokado, miksem sałat oraz połówkami pomidorków. Na wierzchu połóż jajko sadzone i posyp całość słonecznikiem.
Sałatka z pieczoną marchewką
W lodówce zalega ci spora ilość marchewki? Pamiętaj, że również możesz uwzględnić ją w swojej sałatce, np. w wersji pieczonej. Ponadto warto sięgnąć po kaszę jęczmienną, ser feta, czarne oliwki, miks sałat, sos balsamiczny, oliwę z oliwek, syrop klonowy, mieloną paprykę, zioła prowansalskie, kminek oraz sól. Obierz marchewkę i pokrój ją w słupki. Skrop ją syropem klonowym i oliwą z oliwek, po czym dopraw kminkiem, solą i ziołami prowansalskimi. Umieść ją na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200 stopni przez 25 minut. W międzyczasie ugotuj kaszę i połącz ją z marchewką. Dodaj oliwki i całość wymieszaj. Przełóż składniki na półmisek wyłożony miksem sałat i posyp pokruszonym serem feta. Na koniec polej sałatkę octem balsamicznym.
Sałatka z tuńczykiem i brokułami
Niezależnie od tego, czy planujesz zrzucić kilka kilogramów, czy szukasz opcji na sycące śniadanie, dobrym rozwiązaniem będzie dodanie do sałatki ryby, np. tuńczyka. Możesz połączyć go z takimi produktami jak miks sałat, brokuły, rzodkiewka, parmezan oraz sól i pieprz. Opłucz i osusz sałatę, a następnie rozłóż ją na półmisku. Umieść na niej plasterki rzodkiewki, kawałki tuńczyka oraz ugotowane różyczki brokuła. Oprósz całość tartym parmezanem oraz solą i pieprzem. Polej sałatkę sosem na bazie oliwy z oliwek, miodu, soku z cytryny oraz soli i pieprzu.
Sałatka z szynką, jajkami i brokułami
Kolejną propozycją sałatki na śniadanie jest ta z jajkami, szynką i brokułami. Do jej przyrządzenia dodatkowo przyda ci się sałata rzymska, kukurydza, jogurt grecki, zioła prowansalskie, czosnek oraz sól i pieprz. Ugotuj jajka na twardo, po czym obierz je ze skorupki i pokrój na ćwiartki. Podziel brokuła na różyczki i podgotuj je w osolonej wodzie. Poszatkuj sałatę i ułóż ją na półmisku. Umieść na niej różyczki brokuła, jajka, kukurydzę oraz pokrojoną w kostkę szynkę. Skrop całość sosem na bazie jogurtu greckiego, ziół prowansalskich oraz soli i pieprzu. Gotową sałatkę możesz podać z kromką razowego pieczywa.
Źródło: Smaker.pl
Opracowała: Redakcja Smaker.pl
Zobacz także:
Smaczne sałatki z kurczakiem. Idealne na imprezę i do pracy
Warstwowe sałatki na imprezę. Wyglądają apetycznie, smakują jeszcze lepiej
Sałatki z selerem konserwowym. 5 nieoczywistych sałatek na każdą okazję
