Spis treści:
Odśwież swoje menu i odkryj na nowo potencjał tego dodatku. Wybierz sałatki z selerem konserwowym, które są nie tylko pyszne, ale też zdrowe. Przepisy od Smaker.pl są inspirujące, proste w realizacji i efektowne.
Czy seler konserwowy jest zdrowy?
Zanim przejdziemy do przepisów, warto rozwinąć ważną kwestię, która może wzbudzać wiele wątpliwości. Czy seler konserwowy jest zdrowy? Zdecydowanie tak, zwłaszcza jeśli szukasz lekkiego, a jednocześnie odżywczego uzupełnienia posiłków. Seler konserwowy jest bogaty w błonnik, który wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego i pomaga utrzymać uczucie sytości. Zawiera witaminy takie jak witamina K i witamina C, które wspomagają odporność oraz zdrowie kości. Warto też wspomnieć o przeciwutleniaczach, które neutralizują wolne rodniki w organizmie.
Jak zrobić selera konserwowego?
Zobacz przepis
Seler konserwowy / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Sałatki z selerem konserwowym - przepisy
Choć seler konserwowy nie jest najczęściej wybieranym składnikiem w kuchni, to jego delikatna chrupkość i wyrazisty smak potrafią zaskoczyć. Poniżej znajdziesz przepisy, które nie tylko są łatwe do wykonania, ale też idealnie komponują się na różne okazje - od codziennego posiłku po elegancką kolację.
1) Warstwowa sałatka z selerem konserwowym
Składniki
- słoik selera konserwowego,
- puszka kukurydzy,
- 5 jajek ugotowanych na twardo,
- 5 łyżek majonezu,
- ząbek czosnku,
- puszka groszku konserwowego,
- 200 g żółtego sera,
- 200 g szynki konserwowej,
- pęczek natki pietruszki,
- sok z połowy cytryny,
- szczypta pieprzu,
- kiełki do dekoracji.
Sposób wykonania:
- Majonez wymieszaj z roztartym czosnkiem, szczyptą pieprzu, sokiem z cytryny oraz drobno posiekaną natką pietruszki. To sos, który nada sałatce kremowej konsystencji i lekkiej pikantności.
- W przezroczystej salaterce zacznij od układania warstw: seler konserwowy, starty żółty ser, drobno pokrojona szynka, kukurydza, a na końcu groszek. Na każdą warstwę delikatnie nakładaj część sosu, posypując drobno posiekanym jajkiem.
- Wierzch sałatki pokryj ostatnią warstwą sosu, posyp resztą jajek i dopraw czarnym pieprzem. Na koniec udekoruj kiełkami.
2) Sałatka z ananasem, porem i selerem konserwowym
Składniki
- 3 plastry szynki konserwowej,
- por,
- 3 jajka,
- puszka ananasa,
- 100 g żółtego sera,
- słoik selera sałatkowego,
- puszka kukurydzy,
- 2 łyżki majonezu,
- sól do smaku,
- pieprz czarny mielony do smaku.
Sposób wykonania:
- Pora dokładnie oczyść i pokrój w półplasterki. Następnie odcedź seler sałatkowy i dodaj do pokrojonego pora. To bazowa warstwa, która nada sałatce chrupkości i lekkiej ostrości.
- Odsącz kukurydzę oraz pokrój ananasa w kostkę. Oba składniki dodaj do miski z porem i selerem.
- Pokrój szynkę konserwową w kostkę, a żółty ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj wszystko do pozostałych składników.
- Ugotowane jajka pokrój w kostkę i dodaj do sałatki. Na koniec połącz wszystkie składniki z majonezem, dopraw solą i pieprzem do smaku. Wszystko delikatnie wymieszaj.
Sprawdź także: Napoje na wzmocnienie odporności. Pij codziennie, choroby będą cię omijać
3) Fit sałatka z selerem konserwowym
Składniki
- słoik selera konserwowego,
- puszka tuńczyka w sosie własnym,
- mała czerwona cebula,
- ogórek świeży,
- papryka czerwona,
- 2 garście rukoli,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego (jako zdrowszy zamiennik majonezu),
- łyżka musztardy dijon,
- sok z 1/2 cytryny,
- sól i pieprz do smaku.
Sposób wykonania:
- Odsącz seler konserwowy i tuńczyka. Czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę, ogórka oraz paprykę w większe kawałki.
- Do dużej miski wrzuć seler, tuńczyka, cebulę, paprykę, ogórka oraz rukolę.
- W małej miseczce wymieszaj jogurt naturalny, musztardę dijon oraz sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Połącz sałatkę z sosem i zajadaj ze smakiem.
4) Sałatka z selerem konserwowym i szynką
Składniki
- słoik selera konserwowego,
- 150 g szynki konserwowej (pokrojonej w kostkę),
- awokado (pokrojone w kostkę),
- 1/2 szklanki orzechów włoskich (grubo posiekanych),
- 1/2 czerwonej papryki (pokrojonej w drobną kostkę),
- mały por (pokrojony w cienkie plastry),
- 2 łyżki jogurtu greckiego,
- sok z limonki,
- sól i pieprz do smaku,
- świeża kolendra lub mięta do dekoracji.
Sposób wykonania:
- Odsącz seler konserwowy i pokrój szynkę w kostkę. Awokado obierz i pokrój w kostkę, a paprykę w drobną kostkę. Por pokrój w cienkie plastry.
- W dużej misce połącz odsączony seler, szynkę, awokado, orzechy włoskie, paprykę oraz por.
- W małej misce wymieszaj jogurt grecki z sokiem z limonki, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Dodaj sos do sałatki i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby równomiernie pokryć je sosem. Sałatkę przełóż na talerze i udekoruj świeżą kolendrą lub miętą.
5) Sałatka z selerem konserwowym, żurawiną i ananasem
Składniki
- 2 filety z piersi kurczaka,
- łyżeczka słodkiej papryki,
- 1/3 łyżeczki ostrej papryki,
- 1/2 łyżeczki curry,
- sól i pieprz do smaku,
- łyżka oliwy,
- opakowanie selera konserwowego,
- czerwona cebula,
- opakowanie kukurydzy konserwowej,
- 8 plastrów ananasa w soku,
- 2 garści suszonej żurawiny,
- 2 łyżki natki pietruszki,
- 2 łyżki nasion słonecznika,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- 2 łyżki majonezu,
- pieprz do smaku.
Sposób wykonania:
- Mięso pokrój na małe kawałki, dopraw słodką i ostrą papryką, curry, solą oraz pieprzem. Podsmaż na oliwie, aż będzie dobrze zrumienione. Odstaw do przestudzenia.
- W dużej misce umieść odsączony seler konserwowy. Dodaj drobno pokrojoną czerwoną cebulę, kukurydzę, pokrojone plastry ananasa, suszoną żurawinę, posiekaną natkę pietruszki oraz podprażone nasiona słonecznika.
- W osobnej misce wymieszaj majonez z jogurtem naturalnym oraz dopraw pieprzem. Następnie polej sosem składniki w misce i dokładnie wymieszaj.
- Ta sałatka najlepiej smakuje po kilku godzinach schłodzenia.
1. Sałatka z selerem konserwowym
Zobacz przepis
Sałatka z selerem konserwowym / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Sałatka z selerem konserwowym
Zobacz przepis
Sałatka z selerem konserwowym / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Sałatka z selerem konserwowym
Zobacz przepis
Sałatka z selerem konserwowym / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Sałatka z selera konserwowego
Zobacz przepis
Sałatka z selera konserwowego / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Sałatka z selerem konserwowym
Zobacz przepis
Sałatka z selerem konserwowym / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Źródła: smaker.pl
Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Przepyszna Sałatka Wenecka. Łączy składniki, które Polacy lubią najbardziej »
Jak rozpoznać, że mandarynki są słodkie? W łatwy sposób sprawdzisz też, czy nie mają pestek »
Kotleciki palce lizać. Poznaj przepis na Frykadelki Wrocławskie »
