Ankieta: Ocena serwisu Smaker.pl

Wielkanocne nalewki i likiery

Okres poprzedzający święta wielkanocne to czas przygotowań, który w dużej mierze spędzamy w kuchni na gotowaniu i pieczeniu. Wśród potraw, w wielu polskich domach z pewnością nie zabraknie również digestifów ułatwiających trawienie oraz trunków stanowiących ciekawy dodatek do serwowanych ciast i deserów.

Fot. 123RF/Picsel

Święta Wielkiej Nocy zbliżają się wielkimi krokami, dlatego już teraz warto zacząć planowanie potraw, przystawek i deserów, jakie będziemy chcieli zaserwować naszej rodzinie. Co prawda w tym roku, podobnie jak w poprzednim, grono, w jakim zasiądziemy do stołu, nie będzie zbyt liczne, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować dla naszych domowników wspaniałą i niepowtarzalną ucztę. W pierwszej kolejności, oprócz zakwasu na domowy żur, warto pomyśleć również o słodkim akcencie, który będzie towarzyszył podczas kosztowania potraw i zajadania się słodkimi wypiekami. Najlepiej w tej roli sprawdzą się bez wątpienia domowe likiery i nalewki.

Od czego zacząć?

Domowy alkohol to nieodzowny element polskiej kultury i gościnności. Jego przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności ani dostępu do wyspecjalizowanego sprzętu. Wbrew krążącym opiniom i stereotypom, produkcja nalewek i likierów nie zajmuje zbyt wiele czasu i nie wymaga dużego wysiłku. Elementami, na których powinniśmy się skupić, to wysokiej jakości składniki, dobry, wysokoprocentowy alkohol oraz czyste, szklane naczynia ze szczelnym zamknięciem.
Ważna jest również cierpliwość oraz stałe doglądanie naszego wyrobu. Dobra nalewka powinna dojrzewać od kilku dni do nawet kilkunastu tygodni. Najczęściej, im dłużej stoi, tym nadbiera lepszego, głębszego smaku.

Jakie trunki możemy przygotować tuż przed świętami?

Do najbardziej popularnych przepisów na domowy alkohol, z których korzystamy tuż przed Wielkanocą, należy adwokat, a to za sprawą głównego składnika, jakim są jajka. Domowy likier wykonany według tej receptury powinien być niezwykle gęsty oraz mieć piękny żółty kolor. Dobrze schłodzony niekiedy trzeba wyciągać z butelki za pomocą noża lub innego kuchennego narzędzia. Przepis na jego wykonanie jest zaliczany do jednego z najprostszych. Świetnie komponuje się ze smakiem kruchej bezy lub innych, słodkich deserów.

Podobnymi trunkami, przygotowywanymi na bazie żółtek są ajerkoniak oraz likier jajeczny. Często nazwy te są stosowane wymiennie. Różnice występujące pomiędzy przepisami są niewielkie. Różnią się między sobą rodzajem wykorzystywanego alkoholu, odcieniem oraz użytymi dodatkami. Każdy z nich jest niezwykle smaczny i z pewnością zasługuje na uwagę.

Kolejną propozycją na smaczny i prosty do zrobienia domowy alkohol jest likier mleczny, bazujący na spirytusie i zagęszczonym, niesłodzonym mleczku. Do smaku doprawiany często miąższem z laski wanilii oraz skórką z cytryny. Po kilku dniach spędzonych w chłodnych warunkach jest gotowy do spożycia.
Trunkiem, który zdecydowanie poprawi trawienie i sprawi, że nabierzemy ochotę na spróbowanie większej liczby świątecznych potraw, będzie nalewka miętowa. Można ją podawać schłodzoną w kieliszkach lub wykorzystać w postaci rozcieńczonej, jako dodatek do lemoniady, drinków oraz pić w połączeniu z wodą gazowaną. W każdej wersji smakuje wybornie.

Reklama

Ciekawe pomysły i inspiracje

Gotową nalewkę lub likier najlepiej przechowywać w chłodnym, zaciemnionym miejscu, w przeciwnym wypadku możemy narazić nasz trunek na działanie światła i spowodować, że straci on swój kolor. Przygotowany z odpowiednim wyprzedzeniem z pewnością nabierze odpowiedniego smaku i ucieszy oko domowników. Po łyk inspiracji sięgnijcie do przepisów naszych użytkowników.

 

1. Adwokat

Fot. Wiola1100 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

 

2. Likier jajeczny

Fot. Tradycyjna_Kuchnia na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

 

3. Ajerkoniak

Fot. Hajduczek-naturalnie na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

 

4. Nalewka miętowa

Fot. Tradycyjna_Kuchnia na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

 

5. Likier z kinder chocolate

Fot. KulinarnaChwila na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

 

6. Likier kokosowy

Fot. Aniolywkuchni na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

 

7. Likier mleczny

Fot. Szaffranka na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

 

8. Anielski likier

Fot. Futka na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie


Zobacz, jak łatwo możesz zarabiać ze Smakerem. Kliknij!

Zarabiaj na swoich przepisach!

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Desery Rurki z kremem

Domowe rurki z kremem to smaczny i szybki deser na każdą okazję. Przepis jes...

Odsłon: 130

60 min
1
30 min
0
Desery Jesienny deser dyniowy

Pyszny jesienny deser dyniowy idealny w chłodne jesienne popołudnia z kubkiem...

Odsłon: 1186

15 min
13
Przetwory Dynia marynowana na słodko

Dynia marynowania na słodko-kwaśno to bardzo smaczna przekąska, stanowiącą zd...

Odsłon: 1176

60 min
4
Napoje Nalewka z winogron

Domowa nalewka z winogron należy do smacznych napojów alkoholowych, które rob...

Odsłon: 284

60 min
4
Przetwory Dżem z pigwy

Dżem z pigwy to prawdziwy rarytas wśród jesiennych przetworów. Nie tylko pysz...

Odsłon: 1766

>60 min
4

Polecane artykuły

Informacje To dlatego mus z jabłek szybko pleśnieje. Nigdy tak nie rób!

Jesienią z chęcią przygotowujesz jabłkowe przetwory, czy wiesz jednak jak wekować mus z jabłek? To bardzo ważne, by robić to prawidłowo, nieodpowie...

0
Informacje Kanie na 5 sposobów. W takim wydaniu jeszcze ich nie jadłeś!

Czubajka kania to grzyb jadalny zaliczany do rodziny pieczarkowatych. W Polsce występuje właściwie na terenie całego kraju. To niezwykle smaczny gr...

0
Informacje To dlatego nocna owsianka jest zdrowa! Najlepsze przepisy na pożywne śniadanie jesienią

Na pewno nie raz słyszałeś o tym, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Warto rozpocząć poranek od dania, które będzie pożywne, doda ci energ...

4
Informacje Z czym łączyć pigwę?

Pigwa to owoc, który można użyć do przyrządzenia pysznej nalewki albo ulubionych przetworów. Świetnie sprawdzi się również w ciastach i deserach. D...

3