Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają

5 prostych przepisów na ciasto dla cukrzyka

Czy istnieje zdrowe ciasto dla cukrzyka? Choć desery kojarzą się ze słodyczami, na które diabetycy muszą uważać, to mogą oni też sięgać po wypieki. Sprawdźcie pięć specjalnych ciast, które są dostosowane do potrzeb osób chorujących na cukrzycę.

Fot.123RF/Picsel

Z tego artykułu dowiesz się:

Cukrzycy powinni uważać zarówno na produkty, które zawierają dużo cukru, jak i te z wysokim indeksem glikemicznym. To sprawia, że wielu z nich całkowicie rezygnuje z deserów czy słodyczy. Oczywiście, znaczna część wypieków faktycznie może zaszkodzić ich zdrowiu, ale istnieją też pyszne ciasta dostosowane do diabetyków. Wystarczy wymienić tylko kilka składników i gotowe! Przekonaj się, jak zrobić ciasto dla cukrzyków.

Sprawdź także: Owoce o niskiej zawartości cukru. 7 pysznych owocowych przekąsek dla cukrzyków

Ciasto dla cukrzyka - jakich składników używać?

W cieście dla diabetyków koniecznie muszą być użyte produkty, które nie spowodują gwałtownej reakcji organizmu. Należy więc uważać na składniki z wysokim indeksem glikemicznym. To właśnie ten wskaźnik pomaga posiadać kontrolę nad chorobą. Klasyfikuje on żywność na podstawie jej wpływu na stężenie glukozy we krwi w ciągu dwóch-trzech godzin po ich spożyciu.

Jednym z produktów, który należy wymienić, jest mąka pszenna. Niestety ma bardzo wysoki indeks glikemiczny (90), dlatego lepiej zastąpić ją mąką z ciecierzycy, owsianą, gryczaną, pszenną razową czy orkiszową (indeks glikemiczny na poziomie 35-40). Oczywiście w cieście dla diabetyków nie może znaleźć się też cukier. Najlepszymi zamiennikami będą erytrol (IG: 0), ksylitol i stewia.

Oprócz tych dwóch podstawowych produktów uważać trzeba też na pozostałe składniki wypieków, czyli np. owoce czy warzywa. Które z nich mogą jeść cukrzycy? Są to m.in.: agrest, wiśnie, grejpfruty, jabłka, pomarańcze, truskawki, borówki, awokado, cukinie czy ogórki.

Sprawdź także: Jak zrobić sałatkę dla cukrzyka? Pyszny smak przy niskim indeksie glikemicznym

Najlepsze przepisy na ciasta dla cukrzyków

Ciasto jogurtowe z owocami

Taki wypiek najlepiej smakuje wiosną i latem, gdy w sklepach i na targach pojawiają się świeże, sezonowe owoce. To ciasto dla cukrzyków wychodzi bardzo pulchne i lekkie, a przy okazji nie wymaga wysiłku. Przepis jest prosty, a dodatkowo - do upieczenia tego deseru możesz wykorzystać nie tylko borówki, ale też np. maliny lub śliwki. To uniwersalna receptura, więc warto ją wypróbować.

Jak zrobić ciasto jogurtowe z owocami dla cukrzyków? Przygotuj jogurt naturalny, ksylitol, olej, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, jajka i borówki. Postępuj według przepisu poniżej: 

Ciasto z owocami dla cukrzyków

 Ciasto z owocami dla cukrzyków Zobacz przepis

Ciasto z owocami dla cukrzyków / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

    Szarlotka dla cukrzyka

    Marzy ci się klasyczne ciasto z jabłkami, ale niestety z powodu choroby każda znaleziona receptura nie jest dla ciebie odpowiednia? Nic straconego! Wypróbuj przepis na szarlotkę dla cukrzyka. Bezpieczne składniki, prosta instrukcja krok po kroku i pyszny smak - czego chcieć więcej?

    Do przygotowania ciasta z jabłkami dla diabetyka będziesz potrzebował: mąkę pszenną razową, mąkę ziemniaczaną, masło, ksylitol, proszek do pieczenia, cynamon (mielony), mielone migdały, płatki migdałowe i jabłka. Ciasto wychodzi pięknie zarumienione i pachnące. Idź krok po kroku według przepisu, a na pewno wszystko się uda:

    Szarlotka dla cukrzyka

     Szarlotka dla cukrzyka Zobacz przepis

    Proste ciasto dla cukrzyków / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

    Sernik dla cukrzyka

    A może masz ochotę na inny klasyk wśród wypieków? Podpowiadamy, jak zrobić sernik dla cukrzyków. Okazuje się, że to wcale nie jest skomplikowane wyzwanie. Przede wszystkim zrezygnuj ze spodu, ponieważ ten najczęściej zrobiony jest z kruszonych, wysokocukrowych ciasteczek. Jeśli jednak nie wyobrażasz sobie sernika bez ciasta, przygotuj je np. z płatków owsianych. Nie kupuj też gotowego twarogu na sernik, bo ten często zawiera dodatkowe, niechciane substancje.

    Jak więc zrobić sernik dla cukrzyków? Zaopatrz się w te składniki: półtłusty twaróg, jajka, ksylitol, masło, ekstrakt z wanilii i maliny. Przygotuj ciasto według poniższego przepisu. Powodzenia!

    Sernik dla cukrzyków

     Sernik dla cukrzyków Zobacz przepis

    Sernik dla cukrzyków - jak zrobić? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

    Czekoladowe ciasto dla cukrzyka

    Czy cukrzycy mogą jeść czekoladę? Choć wydaje się to niemożliwe, to wcale nie jest to do końca zabronione. Okazuje się, że w sklepach pojawia się coraz więcej produktów zawierających stewię lub ksylitol, zamiast cukru. Gorzka czekolada, jedzona w małych porcjach i od czasu do czasu, też nie powinna spowodować gwałtownego skoku stężenia glukozy we krwi. Nie bój się więc sięgnąć po przepis na ciasto dla cukrzyka, by spróbować nieco czekoladowego smaku. 

    Czekoladowe ciasto dla cukrzyków

     Czekoladowe ciasto dla cukrzyków Zobacz przepis

    Czekoladowe ciasto dla cukrzyków / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

    Kakaowe ciasto z fasolą

    Jak zrobić szybkie ciasto dla cukrzyków? Postaw na pyszny wypiek z fasoli. To wilgotny i mocno kakaowy deser, który zasmakuje każdemu. Fasola, podobnie jak cukinia, papryka czy rzodkiew, należy do warzyw polecanych diabetykom. Dokładny przepis znajdziesz poniżej.

    Kakaowe ciasto dla cukrzyków

     Kakaowe ciasto dla cukrzyków Zobacz przepis

    Szybkie ciasto dla cukrzyków / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

    Diabetycy, ze względu na swoją chorobę, muszą uważać na to, co jedzą. Nie wyklucza to jednak spożywania zdrowych deserów, przygotowanych z produktów bez cukru lub z niskim indeksem glikemicznym. Tym bardziej że takie ciasta dla cukrzyków można zaserwować wszystkim - są naprawdę przepyszne!

    Zobacz także:

    Produkty, które obniżają poziom cukru. Dodaj do herbaty lub zaparz »

    Woda z cytryną - jakie właściwości się jej przypisuje? »

    Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »

    Grill, piknik a może garden party? Sprawdź prognozę pogody i nie daj się zaskoczyć! Wypróbuj aplikację Pogoda Interia! Zainstaluj z Google Play lub App Store »

    Komentarze

    Ostatnio komentowane przepisy

    Przepis dnia

    Konkurs
    Przepis bierze udzial w konkursie
    Desery Tort - kiedy znów zakwitną białe bzy

    Kiedy znów zakwitną białe bzy, Z brylantowej rosy, z wonnej mgły… Tak niegdy...

    Odsłon: 5535

    >60 min
    12
    >60 min
    2
    Desery Tęczowe ciasto bez pieczenia

    Moja dzisiejsza propozycja to pyszne ciasto z kremem budyniowym z dodatkiem g...

    Odsłon: 91

    >60 min
    2
    Desery Świąteczny torcik makowy

    Przedstawiam przepis na świąteczny torcik makowy, który co roku gości na nasz...

    Odsłon: 49

    60 min
    0
    Desery Cynamonowo - kokosowa szarlotka

    Szarlotka jaką dzisiaj przygotowałam jest smaczna i aromatyczna, można by pow...

    Odsłon: 3397

    60 min
    15

    Polecane artykuły

    Informacje Lody rzemieślnicze – historia i najciekawsze przepisy na domowe lody!

    Lody rzemieślnicze to jedna z najsmaczniejszych letnich przekąsek, uwielbiana zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Do jej przygotowania potrzebuj...

    0
    Informacje Czerwone ziemniaki - co można z nich zrobić?

    Czerwone ziemniaki nie cieszą się zbyt dużą popularnością w polskiej kuchni. Czy mimo to warto je spożywać? Jakie są ich wartości odżywcze, czym si...

    0
    Wideo Tosty z imbirowymi pomidorami i chipsami z szalotki

    Przepyszna alternatywa dla kanapek z pomidorem. Wypróbuj chrupiące tosty podawane z pomidorami na ciepło, dodatkiem czosnku, imbiru i kolendry. Tak...

    0
    Wideo Kotlety z kaszy jaglanej

    Jak zrobić kotlety z kaszy jaglanej? Przepis jest niezwykle prosty, oprócz kaszy będziesz potrzebować zaledwie kilku składników, między innymi mar...

    0