9 najlepszych sałatek na grilla

Sezon grillowy zbliża się do nas wielkimi krokami. I całe szczęście! Nareszcie będzie można wyjść ze swoim jedzeniem na świeże powietrze, zajadać nowalijki w towarzystwie pysznego grillowanego mięsa czy ryb. Co najlepiej pasuje do dań z grilla? Oczywiście sałatki!

Fot.123RF/Picsel

Z tego artykułu dowiesz się:

Sałatki na grilla nie muszą być wcale wyszukane. Powinny być przede wszystkim smaczne i łączące się smakiem z daniami, które podajemy. Jeśli planujecie mięsną ucztę, nie może zabraknąć wam letniego coleslawa. A do ryb? Sałatka z kaparami i szpinakiem! Zresztą sałatki na grilla nie muszą być tylko dodatkiem. Mogą stanowić oddzielne danie – równie pyszne, jak te główne.  

Zobacz także: Czy kiełbasa z grilla jest zdrowa? O tym musisz pamiętać

Sałatki na grilla – przepisy, które pokochasz! 

Sałatka ziemniaczana to jedna z tych sałatek, które wcale nie są lekkie i dietetyczne, a i tak ją uwielbiamy. Może właśnie ze względu na to, że znajdziemy w niej sporo majonezu? Nieważne, dlaczego tak ją kochamy – najważniejsze, że świetnie pasuje do dań na grilla. 

Przepisy na idealne sałatki na grilla nie muszą być trudne, muszą być smaczne. Jak zrobić sałatkę ziemniaczaną? Potrzebujecie do tego ziemniaków, ogórków konserwowych i kiszonych, cebuli czerwonej, szczypiorku, a także majonezu i jogurtu oraz soli i pieprzu.

Ugotujcie ziemniaki w mundurkach, a gdy będą już gotowe (i ostygną), obierzcie je ze skórki i pokrójcie na drobne kawałki. Nie musi być to mała kostka jak przy sałatce warzywnej. Ziemniaki powinny być dobrze wyczuwalne i łatwe do zauważenia. Włóżcie je do miski. Następnie obierzcie i pokrójcie w kostkę po trzy ogórki konserwowe i kiszone. Dorzućcie je do ziemniaków. To samo zróbcie z cebulą i szczypiorkiem. Teraz wystarczy dodać sól i pieprz, a także zrobić sos. Trzy łyżki majonezu wymieszajcie z czterema łyżkami jogurtu naturalnego. Dodajcie do sałatki i zmieszajcie, by całość się połączyła. Gotowe! 

Zobacz: Pyszna sałatka pomidorowo-morelowa

Idealne sałatki na grilla? Przepisy powinny być pełne sezonowych warzyw! 

Sałatki na grilla naprawdę nie muszą być nudne. Mogą obfitować w doskonałe składniki, którymi zajadamy się tylko w konkretnych miesiącach roku. Dzięki temu smakują lepiej, wyjątkowo, w sam raz na letnie upały. Idealną propozycją będzie zatem sałatka ze szparagami z dodatkiem młodych ziemniaków. Co powinno się w niej znaleźć?

Kilka młodych ziemniaczków, pęczek szparagów (bądź dwa, jeśli bardzo lubicie ten składnik), sałata lodowa, pomidory oraz składniki na winegret, czyli oliwa, musztarda i sok z cytryny. Zacznijcie od ugotowania młodych ziemniaczków w mundurkach. Możecie je obrać później bądź w ogóle ich nie obierać. Wtedy jednak upewnijcie się, że skórka została dobrze umyta.

Jeśli sałatkę robicie na zewnątrz, doskonale smakować będzie z dodatkiem pieczonych ziemniaczków! To jednak zajmie więcej czasu. Koniecznie jednak musicie zgrillować szparagi. Będą jeszcze bardziej aromatyczne. Nie dodawajcie do nich soli ani przypraw. Młode ziemniaki pokrójcie w plasterki. Sałatę z kolei poszarpcie na większe kawałki. Pomidory – obrane bądź też nie – pokrójcie w kostkę. Całość (sałatę, pomidory i ziemniaki) delikatnie pomieszajcie ze sobą w misce razem z winegretem. Na samej górze ułóżcie pokrojone w mniejsze kawałki szparagi z grilla. Sałatka idealna!

Sałatki na grilla – przepisy na słodko 

Warzywa to nie jedyne składniki, z których cieszymy się w sezonie letnim. Czekamy również na owoce, by móc czerpać wszystko to, co najlepsze od Matki Natury. Połączcie jedno i drugie, by uzyskać idealną sałatkę do ryb czy mięsa na grilla. Co powinno znaleźć się w takiej sałatce?

Szpinak, truskawki, szczypiorek, czerwona cebulka, rzodkiewka i orzechy włoskie, które sprawią, że całość będzie jeszcze bardziej aromatyczna. Jeśli chcecie, możecie posypać sałatkę twardym serem, takim jak parmezan. Jak zrobić sałatkę? W misce umieśćcie paczkę świeżego szpinaku, umytego. Pokrójcie truskawki w cienkie paseczki – truskawek powinno być sporo, około 200 gramów, by były one dobrze wyczuwalne w smaku. Mała czerwona cebulka powinna zostać pokrojona w piórka bądź przepołowione piórka. Do tego jeszcze cztery rzodkiewki pokrojone w paseczki i szczypiorek posiekany na drobno.

Wszystkie składniki zmieszajcie razem w misce, a następnie przyrządźcie prosty dressing. Potrzebujecie do niego trzech łyżek jogurtu naturalnego, dwóch łyżek majonezu, łyżeczki ziół prowansalskich, odrobiny cukru, soli i pieprzu. Wymieszajcie wszystko i polejcie na górę sałatki. Idealna sałatka z dodatkiem truskawek – w sam raz na letnie orzeźwienie.

Sprawdź także: Jaki sos podać do dań z grilla? 

Sałatki na grilla – przepisy mniej typowe 

Kto powiedział, że sałatki na grilla powinny być wyłącznie dodatkiem? Sałatkami przecież także spokojnie można się najeść. A jeśli zrobicie je według naszych przepisów, istnieje ryzyko, że nikt nie tknie dań głównych. Tym razem proponujemy sałatkę gyros, która świetnie sprawdzi się na grilla. Nie będzie to gyros w tradycyjnym wydaniu, który układa się warstwami.

Ta sałatka jest trochę inna, choć składniki są podobne. Różnicą jest dodatek pomidora, który dodaje świeżości. Czego potrzebujecie, by zrobić sałatkę gyros? Przede wszystkim mięsa z kurczaka i przyprawy do gyrosa. Następnie musicie przygotować też puszkę kukurydzy (lub kolbę kukurydzy, na przykład zrobionej na grillu), ogórki korniszony, cebulę, kapustę pekińską i małe pomidorki. Do tego jogurt naturalny i tylko odrobina majonezu. Tym razem zrezygnujemy z dużej porcji majonezu, stawiając na lżejszą, letnią opcję dania.

Najpierw podzielcie filety z kurczaka na mniejsze kostki i obtoczcie je w przyprawie do gyrosa. Tak przygotowany kurczak powinien zostać dobrze usmażony. Możecie też zawinąć go w folię i upiec na grillu, jednak nie jest to konieczne. W tym czasie poszatkujcie kapustę i oprószcie ją solą. Dodajcie kukurydzę, pomidory pokrojone na cztery części i ogórki pokrojone w kostkę, a także cebulę pokrojoną w piórka. Wymieszajcie całość i dodajcie kurczaka. Zróbcie sos z trzech łyżek jogurtu naturalnego i dwóch łyżek majonezu, a następnie wlejcie go do sałaty i wymieszajcie, by składniki się połączyły. Teraz jeszcze odrobina pieprzu i gotowe! 

Sałatki na grilla – przepisy z młodych warzyw 

Sałatka z młodych warzyw powinna chociaż raz znaleźć się na przygotowanym przez was grillu. To przecież synonim lata i wszystkiego, co świeże. Co musi się w niej znaleźć? Ogórki gruntowe i pyszne pomidory malinowe, rzodkiewka i kalarepa, cukinia (malutka) oraz trochę rukoli. Wszystko powinno zostać skropione dressingiem na bazie oliwy, soku z cytryny i mięty. Niebo w gębie.

Jak zrobić tę sałatkę? Bajecznie prosto. Wystarczy pokroić wszystkie składniki, najlepiej w skórce, by zachowały jak najwięcej smaku i właściwości. Wyjątkiem jest kalarepa, którą trzeba obrać. Wymieszajcie je z rukolą i dodajcie dressing. Kilka listków mięty ugniećcie w moździerzu, wrzućcie do miseczki. Zalejcie dwiema łyżkami oliwy i łyżką soku z cytryny. Zmieszajcie. Sałatka z młodych warzyw jest już gotowa!

Sałatki na grilla to dania, które najlepiej smakują na świeżym powietrzu. Jeśli jednak nie grillujecie, a macie na nie ochotę, nie warto się ograniczać – przecież latem te składniki znajdziecie na każdym stoisku z warzywami.   

1. Sałatka na grilla

 Sałatka na grilla Zobacz przepis

Sałatka na grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

2. Sałatka wiosenna

 Sałatka wiosenna Zobacz przepis

Sałatka wiosenna na grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

3. Sałatka ziemniaczana na grilla

 Sałatka ziemniaczana na grilla Zobacz przepis

Sałatka ziemniaczana na grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

4. Sałatka do mięs z grilla

 Sałatka do mięs z grilla Zobacz przepis

Sałatka do mięs z grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

5. Prosta sałatka do dań z grilla

 Prosta sałatka do dań z grilla Zobacz przepis

Prosta sałatka do dań z grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

6. Wiosenna sałatka

 Wiosenna sałatka Zobacz przepis

Wiosenna sałatka - idealna na grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

7. Sałatka z truskawkami i szparagami

 Sałatka z truskawkami i szparagami Zobacz przepis

Sałatka z truskawkami i szparagami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

8. Sałatka do grilla z kurdybankiem

 Sałatka do grilla z kurdybankiem Zobacz przepis

Sałatka do grilla z kurdybankiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

9. Orzeźwiająca sałatka z arbuza i fety

 Orzeźwiająca sałatka z arbuza i fety Zobacz przepis

Orzeźwiająca sałatka z arbuza i fety / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Zobacz także:

Tajemnica apetytu rozwiązana. Odpowiadają za to bakterie jelitowe »

Masz ochotę na coś tłustego? Koniecznie spróbuj tej metody »

Najnowsze badania pokazują, że jedzenie smakuje lepiej, gdy jest spożywane rękami »

Będzie nas 11 miliardów. Skąd weźmiemy jedzenie? Z... z farm rosnących pionowo! »

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Sałatki Moja fantazja

Czasami mam chęć pofantazjować w temacie sałatek. Właśnie ten przepis to ozna...

Odsłon: 216

30 min
7
Desery Ciasto arbuz

Przepis na ciasto szpinakowe z kremem i galaretką.

Odsłon: 118

>60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Dania główne Kolorowe szaszłyki z dziczyzną na surówce z jarmużu

Uwielbiam lekko słodki i orzechowy smak dziczyzny, który idealnie komponuje s...

Odsłon: 27

15 min
2
15 min
5
Zupy Botwinka z białą fasolą

Trochę inna wersja botwinki , tym razem z białą fasolą , która może nam zastą...

Odsłon: 112

30 min
2

Polecane artykuły

Ewa gotuje 454. odcinek programu Ewa Gotuje

W ostatnim odcinku sezonu programu "Ewa gotuje", prowadząca podzieliła się z widzami przepisem na zielony barszcz ukraiński, kremowe risotto z kurc...

0
Ewa gotuje Sezonowa kuchnia u Ewy Wachowicz

W sobotnim odcinku sezonu Ewa Wachowicz podzieliła się z widzami przepisem na fantastyczny barszcz pełen różnej zieleniny. Dodatkowo pokazała, jak...

0
Wideo Szparagi w cytrynowym sosie z truskawkami

Białe szparagi w cytrynowym sosie z truskawkami to wspaniała przekąska, którą zajadać możesz tak naprawdę tylko wiosną. Wtedy kupisz niemrożone, a...

0
Wideo Koktajl z natką pietruszki. Prawdziwa skarbnica witamin

Natka pietruszki to jedna z ulubionych nowalijek Polaków. Pasuje jako dodatek praktycznie do wszystkiego, a jej właściwości są naprawdę cenne. To j...

0