Z tego artykułu dowiesz się:
- Co jeść w Portugalii podczas wakacji?
- Percebes. Coś, czego nie chcesz spróbować w Portugalii
- Kulinarne pamiątki z Portugalii. Co przywieźć?
- Przepisy na dania kuchni portugalskiej
Co jeść w Portugalii podczas wakacji?
Portugalia to kraj Półwyspu Iberyjskiego z niezwykłymi tradycjami, które da się odczuć również w regionalnej kuchni. Co jeść w Portugalii podczas wakacji? Kraj charakteryzuje spora, kulinarna odmienność, niemniej jednak jednym z głównych składników wielu potraw jest dorsz. Portugalia słynie również z grillowanych sardynek i najsmaczniejszych deserów. Sprawdź więc, co jeść w Portugalii podczas wakacji.
Zobacz także: Co zjeść na wakacjach w Hiszpanii?
Kulinarne spotkanie z kuchnią portugalską warto rozpocząć od zupy caldo verde. Ta delikatna zupa składa się z ziemniaków, oliwy i cienko poszatkowanej kapusty galicyjskiej. Zupa często podawana jest z chlebem kukurydzianym. Na obiad proponujemy portugalskie danie narodowe, czyli bacalhau. To forma przygotowania dorsza, która polega na obfitym osoleniu ryby i ususzeniu przez wiele godzin. Przed przygotowywaniem namaczana jest przez kilkanaście godzin, a następnie przyrządzana na ogniu, w piecu lub gotowana.
Co jeść w Portugalii? Warto skosztować również gotowanych na białym winie małż. To aromatyczna potraw z dodatkiem czosnku, kolendry i ziół. Koniecznie trzeba też spróbować gulaszu portugalskiego. W zależności od regionu ten składa się z wołowiny, wieprzowiny lub drobiu z dodatkiem fasoli, kapusty i ziemniaków. A na deser zasmakujcie w portugalskich babeczkach budyniowych.
Zobacz: Jak zrobić śródziemnomorski gulasz?
Zobacz także: Co zjeść na wakacjach we Francji?
Percebes. Coś, czego nie chcesz spróbować w Portugalii
Wyglądem przypominają gadzie kończyny, które w żaden sposób nie zachęcają do skosztowania. Percebes to ukwiał, który rośnie na portugalskich wybrzeżach. Dziwny koralowiec to portugalski przysmak, który jest przytwierdzony do skały, dlatego trudno go zdobyć. Obrośnięty skórą, zakończony jest czymś, co wygląda jak pazur. W smaku percebes przypomina ośmiornicę, a je się je, zanurzając ukwiał w soku z cytryny i wyjadając gumowy miąższ.
Sprawdź także: Co zjeść podczas wakacji na Węgrzech? Najlepsze dania tamtejszej kuchni
Kulinarne pamiątki z Portugalii. Co przywieźć?
Oprócz portugalskiego zielonego wina, które wcale nie jest zielone, wspomnienie kraju Półwyspu Iberyjskiego przywodzić będzie na pewno pikantny dodatek w postaci portugalskiego sosu piri – piri. Wśród najpopularniejszych portugalskich serów wymienić można queijo de Azeitão, czyli portugalski ser owczy lub półtwardy ser z mleka owczego queijo de Nisa.
Portugalia to kraj, który podobno ma 365 przepisów na dorsza na każdy dzień roku. Jeśli do Polski chcemy zabrać ze sobą rybne smaki Portugalii, można to zrobić, kupując słynące z bardzo dobrej jakości ryby w puszkach. Nie brakuje więc sardynek, tuńczyka, makrel, ośmiornicy czy kalmarów, które spokojnie możemy zabrać ze sobą.
Sprawdź także: Co zjeść podczas wakacji w Turcji?
Zanim doczekasz się upragnionych wakacji w Portugalii, wypróbuj typowe smaki tamtejszej kuchni, inspirując się przepisami naszych użytkowników:
2. Caldo verde
Zobacz przepis
Caldo verde według Ewy Wachowicz / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Bacalhau com banana
Zobacz przepis
Jak zrobić bacalhau? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Tarte de Amêndoa
Zobacz przepis
Portugalska tarta migdałowa / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Portugalskie ciasteczka
Zobacz przepis
Co zjeść na wakacjach w Portugalii? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Portugalskie babeczki budyniowe
Zobacz przepis
Portugalskie babeczki budyniowe / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Pączki portugalskie, czyli malasadas
Zobacz przepis
Malasadas - jak zrobić? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Woda z cytryną - jakie właściwości się jej przypisuje? »
Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »
Grill, piknik a może garden party? Sprawdź prognozę pogody i nie daj się zaskoczyć! Wypróbuj aplikację Pogoda Interia! Zainstaluj z Google Play lub App Store »
