Dieta peskatariańska: na co pomaga i jakie są jej zasady?

Dieta peskatariańska niesie za sobą wiele prozdrowotnych właściwości. Jakie produkty wchodzą w skład peskatariańskiego jadłospisu i jakie są przeciwwskazania do stosowania tej diety? W dzisiejszym artykule znajdziesz wszelkie niezbędne informacje na temat tego modelu odżywiania.

Fot. 123RF/Picsel

 

Z tego artykułu dowiesz się:

 

- Co to jest dieta peskatariańska?

- Na czym polega dieta peskatariańska?

- Dla kogo peskatarianizm jest najlepszy?

- Na co pomaga dieta peskatariańska?

- Czy peskatarianizm działa przeciwzapalnie?

- Jakie są przeciwskazania do peskatarianizmu?

- Co jeść na diecie peskatariańskiej?

- Jak wygląda peskatariańskie menu? (przepisy)

 

Peskatarianizm to opcja dla osób, które lubią diety eliminacyjne. Ze względu na to, że polega ona na wyłączeniu mięsa z jadłospisu, idealnie nada się również dla osób, które stopniowo chciałyby przejść na wegetarianizm lub weganizm. Czy ten rodzaj diety jest bezpieczny? Na czym polega? I jakie produkty dozwolone są w peskatariańskim menu?

Dieta peskatariańska: co to jest?

Po głowie chodzi ci dieta peskatariańska? Co to jest i jak się do niej zabrać? Ten model żywieniowy to odmiana semiwegetarianizmu. Zakłada eliminację białego i czerwonego mięsa, za to pozwala na pozostawienie ryb i owoców morza w dietetycznym repertuarze.

Jej nazwa prawdopodobnie wywodzi się z języka włoskiego, w którym słowo pesce oznacza rybę. Niesie ona za sobą szereg prozdrowotnych właściwości, a także prowadzi do obniżenia stanu zapalnego w organizmie. Dobrze skomponowana, nie wymaga suplementacji dodatkowymi makro i mikroskładnikami, dzięki czemu jest bardzo bezpieczna nawet dla osób zmagających się z różnymi schorzeniami.

Zobacz: Pieczony pstrąg na warzywach

Dieta peskatariańska: na czym polega?

Co może dać ci dieta peskatariańska? Jakie są jej podstawowe zasady? Peskatarianizm nie narzuca liczby posiłków w ciągu dnia ani liczby kalorii, którą należy przyjąć. Jedyne, o czym trzeba pamiętać, to wyłączenie mięsnych składników z codziennego menu.

Lubisz owoce i warzywa? To świetnie! Ten model żywieniowy opiera się głównie na tych składnikach, a także na produktach odzwierzęcych niebędących mięsem, czyli jajkach i nabiale. Aby dobrze czuć się podczas diety, warto postawić na różnorodność oraz nieprzetworzone artykuły spożywcze.

Pamiętaj o zadbaniu o dobrej jakości źródła białka. Oprócz ryb warto rozważyć włączenie do dań warzyw strączkowych, w tym soczewicy, bobu, soi, grochu, fasoli i ciecierzycy. Dzięki swojej uniwersalności pozwalają one na wyczarowanie różnorodnych przysmaków na każdą okazję - począwszy od zup i sałatek, kończąc na sosach, gulaszach i pastach kanapkowych.

Dieta peskatariańska: dla kogo jest najlepsza?

Poprawnie opracowany jadłospis na diecie peskatariańskiej bazuje na wielu założeniach diety śródziemnomorskiej, a ta uważana jest za jeden z najzdrowszych sposobów odżywiania na całym świecie.

W posiłkach powinny znaleźć się nie tylko warzywa i owoce sezonowe, ale również pełnoziarniste produkty, będące świetnym źródłem cennego błonnika pokarmowego, a także bakalie i orzechy, obfitujące w witaminy z grupy B. Peskatarianizm nie pozostawia wiele miejsca na przetworzone artykuły.

Interesuje cię dieta peskatariańska? Dla kogo jest ona najlepszym modelem odżywiania? Dla wszystkich, którzy chcą zadbać o swoje zdrowie poprzez dobrze opracowane menu. Co kryje się w składnikach charakterystycznych dla diety pozbawionej mięsa zwierzęcego? Przeczytaj poniżej.

Zobacz, jak łatwo możesz zarabiać ze Smakerem. Kliknij!

Zarabiaj na swoich przepisach!

Dieta peskatariańska: na co pomaga?

Owoce morza i ryby obecne w peskatariańskim modelu żywieniowym pozwalają na dostarczenie ciału zbawiennych kwasów omega-3. Substancje te obniżają poziom złego cholesterolu we krwi, dzięki czemu sprawdzają się w prewencji schorzeń układu sercowo-naczyniowego. Kwasy te mają pozytywny wpływ na układ nerwowy, wzmacniając przewodnictwo impulsów i chroniąc twój mózg.

Na jakie przypadłości działa dieta peskatariańska - na co pomaga wysoka zawartość witaminy D i witamin z grupy B w rybach i owocach morza? Oprócz zmniejszenia ryzyka wystąpienia niedoborów dokładnie tych witamin, ich obecność wspomaga układ odpornościowy, a także układ kostny i gospodarkę fosforowo-wapniową.

Przeciwzapalna dieta peskatariańska

Przeciwzapalna dieta peskatariańska to bardzo dobre wyjście dla osób, które poszukują ukojenia układu odpornościowego. Dzięki eliminacji mięsa, które zazwyczaj jest naszpikowane po brzegi antybiotykami i substancjami przyspieszającymi dojrzewanie zwierząt, wspierasz procesy ochronne własnego ciała i poprawiasz pracę układu trawiennego.

Dobra mikroflora bakteryjna jest kluczowym elementem w kontekście usprawnienia pracy układu immunologicznego. Przewód pokarmowy to miejsce, w którym znajdują się komórki odpornościowe, właśnie dlatego ważne jest, aby zadbać o przyjazne im środowisko. Jak wiadomo, jelita to również twój „drugi mózg", a samopoczucie pośrednio wynika z ich zdrowia.

Warzywa i owoce, na których w dużym stopniu opiera się dieta peskatariańska, zawierają szereg zbawiennych przeciwutleniaczy, które pomagają w zwalczaniu stresu oksydacyjnego wywoływanego przez wolne rodniki. Ich działanie może również powodować dodatkowy stan zapalny, odbierany przez twoje ciało jako niebezpieczny.

Jeśli chcesz obniżyć natężenie procesów zapalnych w organizmie, spróbuj również wyeliminować z jadłospisu przetwory nabiałowe. Uwielbiasz nabiał? Rozważ pozbycie się pełnotłustych produktów, bogatych w tłuszcze nasycone, które mogą mieć wpływ na zaostrzenie potencjalnych infekcji.

Dieta peskatariańska: przeciwwskazania

Zastanawiasz się, czy dobrym wyborem dla twojej rodziny będzie dieta peskatariańska? Przeciwwskazania do jej stosowania wymieniane są głównie w kontekście najmłodszych użytkowników. W rozwoju dziecka najważniejsza jest dobrze zbilansowana dieta, a eliminacja mięsa w tym modelu żywieniowym może spędzać sen z powiek wielu rodzicom.

W mięsie znajduje się szereg ważnych dla organizmu aminokwasów egzogennych. Wprowadzenie źle opracowanej diety może przyczynić się do niedoborów, a nawet problemów ze wzrostem i odpowiednim rozwojem układu mięśniowo-kostnego.

Dieta peskatariańska: co jeść - przykładowe dania

Nie wiesz, na jakich produktach opiera się poprawnie skonstruowana dieta peskatariańska? Co jeść, aby dania na twoim talerzu charakteryzowały się dobrą mieszanką makro i mikroelementów? Ryby i owoce morza świetnie poddają się zróżnicowanym technikom obróbki termicznej. Możesz zaszaleć, przygotowując ryby na parze, grillu, a nawet w piekarniku.

Doskonałym wyborem na prawdziwie peskatariańskie danie będzie sałatka oparta na ulubionym miksie sałat, sezonowych warzywach, a także dobrej jakości bakaliach lub orzechach. Uwielbiasz dania makaronowe? Przygotuj pełnoziarniste tagliatelle z wędzonym łososiem.

Jeśli jesteś fanem zup i gulaszy, odkrywaj orientalne smaki azjatyckiej kuchni. Nic nie stoi na przeszkodzie, żebyś wyczarował smażone tofu z kiełkami, orientalne placki z cukinii, zupę miso czy curry z krewetkami!

Nie masz pomysłu na smaczne i zbilansowane dania? Odwiedź nasz serwis i zainspiruj się setkami interesujących i kreatywnych przepisów. Oprócz tego możesz dowiedzieć się więcej na temat innych rodzajów diet, np. kopenhaskiej lub śródziemnomorskiej.

 

1. Kanapka z serkiem, łososiem, jajkiem

Kanapka z serkiem, łososiem, jajkiem

Co jedzą peskatarianie? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

 

2. Sałatka z krewetkami

Sałatka z krewetkami

Sałatka z krewetkami przepis / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

 

3. Ramen miso

Ramen miso

Jak zrobić ramen miso? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

 

4. Placki z cukinii

Placki z cukinii

Jak zrobić placki z cukinii? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

 

5. Dorsz na parze

Dorsz na parze

Jak zrobić rybę na parze? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

 

6. Pełnoziarnisty makaron z brokułem w sosie jogurtowym

Pełnoziarnisty makaron z brokułem w sosie jogurtowym

Co jedzą peskatarianie? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

 

Zobacz także:

Eliksir zdrowia - jak zrobić napój z kurkumy? »

Ryby bez smażenia. Jak je przygotować, żeby były zdrowe? »

Gdzie kupić dobre owoce i warzywa? »

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Desery Fale Dunaju

Klasyczny wypiek, który nigdy się nie nudzi. Fale Dunaju to dwukolorowe ciast...

Odsłon: 188

>60 min
0
Śniadania Grzanki ze świeżymi szparagami

Pyszna propozycja śniadania lub kolacji w nieco innym wydaniu. Warto wypróbować

Odsłon: 87

30 min
3
>60 min
1
60 min
0
Przekąski Jajka na twardo w panierce

Polecam jajka ugotowane na twardo, panierowane i smażone w głębokim tłuszczu....

Odsłon: 124

30 min
5

Polecane artykuły

Wideo Lody ananasowe z mleczkiem kokosowym

Gdy za oknem zaczyna się cieplejsza pogoda, z chęcią szukamy sposobów na ochłodę. Podsuwamy ci więc deser idealny na wiosnę i lato, choć dla miłośn...

0
Wideo Starodawna receptura na sernik lwowski

Szukasz ciekawego pomysłu na ciasto? Dobrze trafiłeś! Przygotuj sernik lwowski ze starej receptury. Pyszne połączenie twarogu z polewą czekoladową...

0
Ewa gotuje Ewa gotuje: zielony barszcz ukraiński, risotto z kurczakiem, lody solony karmel

W sobotę 28 maja o godzinie 10:10 w Polsacie Ewa Wachowicz przygotuje pyszną sezonową zupę – zielony barszcz ukraiński ze szczawiem i młodymi ziemn...

0
Informacje Ogórki małosolne na sucho - czy są zdrowe? Kto nie powinien jeść ogórków małosolnych

Ogrodnicy i działkowicze z niecierpliwością czekają na nowy sezon ogórków. To jedno z najpopularniejszych warzyw, które można jeść nie tylko na sur...

0