Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Pierwszy i drugi dzień świąt Bożego Narodzenia wiąże się z rodzinnymi spotkaniami, na które warto przygotować wyjątkowy obiad. Świetnie sprawdzi się tu pieczona gęś, która przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym smakoszom. Jak przyprawić gęś, żeby smakowała najlepiej?

Fot.123RF/Picsel

Spis treści:

Gęsina to szlachetne mięso, które króluje na polskich stołach podczas świąt i uroczystości. Wiele gospodyń boi się jednak podjęcia tego kulinarnego wyzwania, obawiając się, że gęś będzie zbyt wymagająca w przygotowaniu. To błąd! Zrobienie tego dania wcale nie musi być trudne. Co więcej, odpowiednio przyprawione mięso gęsi to prawdziwy rarytas, który idealnie sprawdzi się w pierwszy lub drugi dzień Bożego Narodzenia. Aby obiad wyszedł perfekcyjnie, warto wiedzieć, jak przyprawić pieczoną gęś. 

Sprawdź także: Jak upiec schab, żeby był soczysty? Spróbuj tej marynaty

Jak zrobić pieczoną gęś?

Pieczona gęś podana w całości na bożonarodzeniowym stole, z pewnością zrobi wrażenie na twoich gościach. Do przyrządzenia tego dania, będziesz potrzebować: czterokilogramowej gęsi, cztery kwaśne jabłka, trzy kromki chleba pszennego, łyżeczkę masła oraz przyprawy: majeranek, tymianek i sól. 

Zacznij od umycia i osuszenia mięsa, możesz również odkroić tłuste kawałki. Następnie natrzyj je mieszanką przypraw, solą, majerankiem i tymiankiem. Aby mięso nabrało smaku, możesz odstawić je do lodówki na kilka godzin. Pokrojony w kostkę chleb podsmaż na łyżce masła na rozgrzanej patelni. Obrane ze skórki jabłka pokrój w kawałki. Połącz chleb z jabłkami, a następnie włóż farsz do środka gęsi. Zamknij gęś wykałaczkami lub zaszyj nicią. Mięso piecz przez godzinę w brytfannie w 180 stopniach. Następnie obróć gęś na drugą stronę, zredukuj nieco temperaturę i pozostaw ją przez następne cztery godziny.

Jakich przypraw użyć do pieczonej gęsi?

Zastanawiasz się, jakie przyprawy najlepiej będą pasowały do pieczonej gęsi? Do gęsiny warto wybrać wspomniane wyżej majeranek i tymianek, a także dodatek: jałowca, czosnkurozmaryn. Nie można zapomnieć również o soli. Bogaty smak mięsa doskonale podkreśli także czerwone wino. Niektóre przepisy zalecają, aby gęsina leżakowała w marynacie co najmniej 12 godzin. Wówczas ma nabrać wyjątkowo intensywnego smaku oraz kruchości. Dodatkowo można nafaszerować ją jabłkami, żurawiną, a także plastrami pomarańczy. 

Najlepsze przepisy na gęś

Szukasz kolejnych kulinarnych inspiracji? Zajrzyj do przepisów na gęś przygotowanych przez naszych użytkowników. 

1. Świąteczna nadziewana gęś

 Świąteczna nadziewana gęś Zobacz przepis

Świąteczna nadziewana gęś / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

2. Gęś pieczona z jabłkami

 Gęś pieczona z jabłkami Zobacz przepis

Gęś pieczona z jabłkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

3. Gęś pieczona w ziołach

 Gęś pieczona w ziołach Zobacz przepis

Gęś pieczona w ziołach / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

4. Tradycyjna pieczona gęś w całości

 Tradycyjna pieczona gęś w całości Zobacz przepis

Tradycyjna pieczona gęś w całości / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

5. Pieczona gęś

 Pieczona gęś Zobacz przepis

Pieczona gęś / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

6. Gęś w sosie śliwkowo-selerowym

 Gęś w sosie śliwkowo-selerowym Zobacz przepis

Gęś w sosie śliwkowo-selerowym / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

7. Gęś nadziewana mięsem mielonym i grzybami

 Gęś nadziewana mięsem mielonym i grzybami Zobacz przepis

Gęś nadziewana mięsem mielonym i grzybami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

8. Pieczona gęś

 Pieczona gęś Zobacz przepis

Pieczona gęś / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Zobacz także:

Zamocz śledzie w tym napoju z bąbelkami. Jeszcze nigdy nie były tak delikatne »

Największe błędy przy pieczeniu sernika. Ciasto pęka i kruszy się przy krojeniu »

Woda po ziemniakach i drożdże. Domowe odsiwianie last minute »

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Przekąski Pustka w lodówce i koniec miesiąca

Wpadłam na ten pomysł w sutuacji, która była podbramkowa. Mianowicie: ostatni...

Odsłon: 5471

15 min
38
30 min
4
Desery Piernik na miodzie

Przepis jest bardzo prosty, a piernik robi się naprawdę szybko. Każdy, nawet...

Odsłon: 121

60 min
4
Desery Pierniczki na święta i nie tylko

Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...

Odsłon: 53

>60 min
1

Polecane artykuły

Informacje Oryginalne przekąski na imprezę sylwestrową. Zaskocz swoich gości smacznymi daniami

Impreza ze znajomymi to okazja do spędzenia czasu w gronie najbliższych osób. Nie może jednak obyć się ona bez przepysznego jedzenia. Jak wyczarowa...

0
Informacje Deserki w pojemniczkach. 8 przepisów na pyszne mini desery

Szukasz efektownych i pysznych słodkich przysmaków, które zachwycą twoich gości? Mini desery na imieniny, imprezę urodzinową itp. to idealne rozwią...

4
Informacje Jak zrobić domek z piernika krok po kroku? Instruktaż, lukrowanie i ozdabianie

Marzysz o tym, aby święta były jeszcze bardziej magiczne? W takim razie rozważ wykonanie wyjątkowego domku z piernika – nie zapomnij zaangażować ca...

2
Informacje Zero Waste Smoothie. Wykorzystaj nadmiar owoców!

Nie marnujmy jedzenia, wykorzystujmy je z głową. Nadmiar owoców w kuchni to doskonała okazja, by przygotować zdrowe i pyszne smoothie w duchu Zero...

0