Z tego artykułu dowiesz się:
- Jak zrobić domowe lody truskawkowe?
- Jak przechowywać domowe lody?
- Najlepsze przepisy na domowe lody truskawkowe
Truskawki to bardzo uniwersalny składnik – można je stosować zarówno w wytrawnych potrawach, jak i słodkich przekąskach. Zatem nic dziwnego, że jednym ze smaków lata są lody truskawkowe. Jak przyrządzić ich domową wersję, jak je potem przechowywać i jak poradzić sobie, gdy w domu nie masz jajek albo śmietany? Rozwiązania tych problemów znajdziesz poniżej – zapraszamy!
Sprawdź także: Co można zrobić z truskawek na szybko?
Jak zrobić domowe lody truskawkowe?
Domowe lody truskawkowe są bardzo proste do wyczarowania, a ich przygotowanie zajmuje mniej niż 40 minut. Podstawowe przepisy uwzględniają takie składniki jak owoce, cukier puder lub biały cukier, serek mascarpone, jajka oraz śmietanę. Gotowy przysmak prezentuje się dostojnie w szklanym pucharku – a jeszcze piękniej, jeśli udekorujesz go świeżymi listkami mięty i plasterkami truskawek.
Lody można posypać płatkami czekoladowymi, piankami, wiórkami kokosowymi, a nawet wzbogacić o bitą śmietanę i ulubione bakalie. Opcjonalne jest także polanie smakołyka syropem daktylowym, z agawy lub klonowym – możliwości są naprawdę liczne, więc zaufaj swojej kulinarnej intuicji. Jak wykonać domowe lody truskawkowe krok po kroku?
Domowe lody truskawkowe ze śmietaną
Domowe lody truskawkowe ze śmietaną to jedna z najbardziej podstawowych wersji tej przekąski. Przyrządza się je błyskawicznie, bez potrzeby używania maszynki do lodów. Sekretnym produktem receptury jest zamrożony banan, który pozwala na otrzymanie idealnie zbitej konsystencji.
Do podania lodów potrzebujesz owoców, słodkiej śmietanki oraz schłodzonego oleju kokosowego. Wrzuć wszystkie składniki do blendera i zmiksuj je na gładką masę. Jeśli nie planujesz zjeść deseru od razu, odstaw go do zamrażarki. Przed ponownym zaserwowaniem wystarczy rozbić go nieco w blenderze, aby pozbyć się kryształków lodu.
Lody ze śmietaną można polać rozmaitymi dressingami, np. na bazie ciemnej, mlecznej lub białej czekolady. Kropką nad i będzie posypka z orzechów pekan lub nerkowców. A jeśli jesteś fanem smaku kokosa, możesz oprószyć je wiórkami lub płatkami.
Domowe lody truskawkowe bez jajek
Naszła cię ogromna ochota na domowe lody truskawkowe, ale właśnie skończyły ci się jajka? To żaden problem, ponieważ smakołyk ten można zaserwować bez nich. Co będzie ci potrzebne do jego wykonania? Podczas zakupów zaopatrz się w owoce, cytrynę, cukier oraz słodką śmietankę.
Realizację receptury rozpocznij od usunięcia szypułek i umycia truskawek. Umieść wszystkie składniki oprócz śmietanki w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Gotową miksturę pozostaw na kilka godzin w lodówce. Następnie wyjmij ją, ubij śmietanę na sztywną pianę i zmieszaj z chłodnym musem.
Przelej masę do maszyny do lodów i kieruj się instrukcjami producenta. Wymieszane lody są gotowe do podania. Możesz je również zamrozić lub jeszcze bardziej schłodzić przez dwie-trzy godziny, dzięki czemu łatwo uformujesz z nich eleganckie kulki.
Zobacz: Jak zrobić sorbet truskawkowy?
Domowe lody truskawkowe z jogurtem
Nie dysponujesz słodką śmietanką? Nic nie szkodzi – domowe lody truskawkowe można z powodzeniem przyrządzić przy pomocy jogurtu. Jakie produkty należy uwzględnić w przepisie? Na liście polecanych produktów znajdują się świeże truskawki, jogurt, cukier puder, cytryna, świeża mięta, liście bazylii oraz melon.
Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze, a następnie przelej do plastikowego lub metalowego półmiska. Włóż go do zamrażalnika, mieszając miksturę co najmniej raz na 30 minut. Należy powtórzyć tę czynność od pięciu do ośmiu razy, w zależności od tego, jaką temperaturę chłodzenia ma twoja lodówka.
Gdy lody będą już gotowe, przełóż je do pucharków i udekoruj świeżymi listkami mięty, kawałkami truskawek oraz melona. Można je także posypać czekoladowymi drażami lub płatkami kokosowymi. Do polania domowych lodów truskawkowych z jogurtem wybierz dobrej jakości syrop klonowy.
Domowe lody truskawkowe na patyku
Jeśli uwielbiasz jeść lody na patyku, nic nie stoi na przeszkodzie, aby ich domową wersję zaserwować dokładnie w taki sposób. Wystarczy, że zaopatrzysz się w specjalne plastikowe lub silikonowe foremki, które łatwo wykorzystasz do zamrożenia lodowej masy.
Nie możesz znaleźć takiego akcesorium w lokalnym sklepie? W takim razie przygotuj domowe lody truskawkowe na patyku przy pomocy pojemników na pożywienie. Wybieraj te o najmniejszej pojemności – im węższe i dłuższe lody, tym większa szansa, że masa będzie dobrze przylegać do patyczka.
Sprawdź także: Proste i szybkie desery z truskawkami
Domowe lody truskawkowe z serkiem mascarpone
Domowe lody truskawkowe z serkiem mascarpone to opcja dla osób, które lubią bardzo kremową konsystencję. Serek możesz zmieszać ze słodką śmietanką lub zastosować jako jej zamiennik. Ten ostatni wariant będzie smakował nieco jak aksamitny jogurt mrożony o smaku truskawek. Zaserwuj go swoim pociechom, a ten deser już na stałe zagości w waszym podwieczorkowym menu!
Sorbet truskawkowy
Sorbet to dietetyczna forma zimnego smakołyku. Przyrządza się go z cukru i owoców, ale bez użycia tłuszczu. Dzięki temu przekąska charakteryzuje się o wiele niższą kalorycznością i może zainteresować osoby, które szukają fit zamienników słodkości.
Sorbet truskawkowy wyczarujesz przy pomocy świeżych truskawek, soku z cytryny i banana. Owoce zastosowane w tej recepturze mają tak dużo słodyczy, że nie musisz ich dodatkowo dosładzać. Dzięki temu deser ten może stać się ciekawym urozmaiceniem dietetycznego jadłospisu.
Zmiksuj owoce z sokiem z cytryny, a następnie przelej gotową masę do foremek. Mroź przysmak przez kilka godzin. Po wyjęciu z zamrażalnika polej formę po zewnętrznej stronie ciepłą wodą i powoli wysuń z niej lody. Jeśli dysponujesz mrożonymi owocami, wystarczy, że je zmiksujesz z sokiem z cytryny. Smacznego!
Jak przechowywać domowe lody truskawkowe?
Właśnie przygotowałeś pyszne lody i chciałbyś zamrozić ich nadwyżkę? Jeśli zastanawiasz się, jak przechowywać domowe lody truskawkowe, wiedz, że można robić to dokładnie tak, jak w przypadku każdej mrożonki. Przekąska ta może spędzić w zamrażalniku nawet do kilku miesięcy.
Praktycznym sposobem na przechowywanie lodów jest ich wcześniejsze poporcjowanie. Możesz zrobić to zarówno przy użyciu plastikowych pudełek na żywność, jak i specjalnych foremek, które dostaniesz w większości sklepów na sekcji z lodówkami.
Wypróbuj sprawdzone przepisy na domowe lody truskawkowe:
1. Lody truskawkowe z mascarpone
Zobacz przepis
Lody truskawkowe z mascarpone / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Lody truskawkowe
Zobacz przepis
Domowe lody truskawkowe / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Domowe lody truskawkowe
Zobacz przepis
Jak zrobić domowe lody truskawkowe? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Lody truskawkowe z kwaśną śmietaną
Zobacz przepis
Lody truskawkowe z kwaśną śmietaną / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Lody truskawkowe z mascarpone
Zobacz przepis
Domowe lody truskawkowe z mascarpone / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Truskawkowe lody koktajlowe
Zobacz przepis
Lody koktajlowe truskawkowe / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Lody truskawkowe na patyku
Zobacz przepis
Domowe lody truskawkowe na patyku / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Truskawkowo-jogurtowe lody na patyku
Zobacz przepis
Domowe lody na patyku / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
9. Lody truskawkowo-śmietankowe
Zobacz przepis
Lody truskawkowo-śmietankowe / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
10. Lody truskawkowe
Zobacz przepis
Lody truskawkowe - jak zrobić w domu? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
11. Lody truskawkowo-kokosowe
Zobacz przepis
Lody truskawkowo-kokosowe / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
12. Lody truskawkowo-bananowe w kilka chwil
Zobacz przepis
Szybkie lody truskawkowo-bananowe / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Jagoda kamczacka - jakie ma właściwości? »
Co dodać do owsianki, by była zdrowa i smaczna? »
Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »
Grill, piknik a może garden party? Sprawdź prognozę pogody i nie daj się zaskoczyć! Wypróbuj aplikację Pogoda Interia! Zainstaluj z Google Play lub App Store »
