Spis treści:
- Historia soku z ananasa
- Sok z ananasa – wartości odżywcze
- Sok z ananasa – właściwości
- Sok z ananasa – przeciwwskazania
- Jak przygotować sok z ananasa?
Jeszcze do niedawna na naszych talerzach królowały ananasy z puszki. Wystarczyło otworzyć wieczko, by cieszyć się smakiem słodkich owoców, które niestety pływały w syropie z toną cukru. Niewiele miało to wspólnego ze zdrową dietą. Zwiększająca się świadomość żywieniowa sprawiła, że coraz częściej sięgamy po świeże owoce. Które od tych puszkowanych nie tylko różnią się smakiem, ale ilością witamin i minerałów. Ananasa można jeść na surowo, dodać go do deserów, koktajli, a także zrobić z niego napój. Okazuje się, że sok ananasowy nie tylko świetnie smakuje, może także korzystnie wpłynąć na utratę zbędnych kilogramów.
Sprawdź także: Jej owoce poradzą sobie z problemami żołądkowymi. Nalewka szybko stawia na nogi
Historia soku z ananasa
Sok z ananasa znany był już prawdopodobnie około 300 lat przed naszą erą, jego właściwości doceniali Majowie i Aztekowie – żyjący na terenach dzisiejszego Meksyku, Gwatemali czy Hondurasu. Stamtąd został przywieziony na Stary Kontynent, a dokładnie do słonecznej Hiszpanii, gdzie otrzymał przezwisko „hiszpańskiej szyszki”. Z biegiem czasu ten egzotyczny owoc zyskał uznanie w całej Europie.
Sok z ananasa – wartości odżywcze
Ananas jest nie tylko niezwykle smaczny, to prawdziwa bomba witaminowa. Znajdziesz w nim mnóstwo witaminy C, A, E, K, witaminy z grupy B, kwas foliowy, a także minerały: magnez, potas, żelazo, mangan, wapń i cynk. Chociaż sok z ananasa to w większości węglowodany, nie jest on produktem bardzo kalorycznym. W 100 ml produktu znajduje się około 50 kcal, dodany do wody może być produktem, który nie tylko dostarczy ci niezbędnych składników odżywczych, ale i świetnie cię nawodni.
Sok z ananasa zawiera także bromelainę, enzym o działaniu przeciwzapalnym, wspierającym trawienie, ma także działanie oczyszczające organizm oraz pomaga zwalczyć infekcje. Przypisuje się mu także działanie przeciwnowotworowe.
Sok z ananasa – właściwości
Ananas, tak jak inne owoce kryje w sobie mnóstwo prozdrowotnych właściwości. Picie soku ananasowego korzystnie wpłynie na układ pokarmowy, poprawi procesy trawienne, a także wspomoże oczyszczanie jelit. Napój ten wspiera metabolizm, dlatego warto włączyć go do diety, jeśli chcesz zgubić zbędne kilogramy.
Na co pomaga sok z ananasa? Wykazuje również działanie przeciwzapalne, dlatego powinny go pić osoby, które cierpią na zapalenie stawów. Dzięki mocy witamin i minerałów wspiera prawidłowy stan układu kostnego. Poleca się go również w celu ochrony kości przed osteoporozą. Co więcej, może pomóc łagodzić obrzęki, a nawet przyspieszy gojenie się ran. Ananasowi przypisuje się także działanie przeciwbólowe.
Polecany jest wówczas, kiedy pojawi się infekcja. Pomoże pozbyć się przykrych skutków przeziębienia i grypy związanych głównie z górnymi drogami oddechowymi, a także złagodzi uporczywy kaszel. Można stosować go również profilaktycznie, jako owoc poprawiający odporność organizmu. Warto wspomnieć też o tym, że bromelaina zawarta w soku z ananasa, rozrzedza śluz, dzięki czemu będzie pomocna przy zapaleniu oskrzeli czy astmie.
Jakie jeszcze są korzyści picia soku z ananasa? Napój ten pozytywnie wpływa na układ krwionośny, wspiera pracę serca, chroni organizm przed chorobami układu krążenia, a także pomaga regulować ciśnienie krwi. Poleca się go również osobom, które mają zbyt wysoki poziom „złego” cholesterolu.
Sok z ananasa – przeciwwskazania
Czy wszyscy mogą pić sok z ananasa? Chociaż jest on bardzo zdrowy, istnieją pewne przeciwskazania do jego spożywania. Nie jest polecany osobom, które chorują na cukrzycę, wszystko przez zawartą w nim bromelainę, która może podwyższać poziom glukozy we krwi.
Warto pamiętać również o tym, by absolutnie nie popijać nim lekarstw. Sok ananasowy może wpłynąć również na działanie antybiotyków czy leków przeciwzakrzepowych. Co więcej, sok z ananasa może wywołać nieprzyjemne dolegliwości u osób cierpiących z powodu refluksu żołądkowego lub nadkwasoty. Niektórzy specjaliści zalecają również zachowanie ostrożności w przypadku picia go przez kobiety w ciąży.
Jak przygotować sok z ananasa?
Sok ananasowy oczywiście możesz kupić w sklepie, warto wówczas dokładnie zapoznać się ze składem napoju, tak by faktycznie był zrobiony w stu procentach z owoców. Nie powinien być również dosładzany cukrem. Warto jednak zdecydować się na samodzielne przygotowanie soku z ananasa. Możesz posłużyć się wyciskarką wolnoobrotową, wówczas obrany owoc wystarczy pokroić i wrzucić do maszyny, by po chwili cieszyć się pysznym smakiem napoju. Do soku ananasowego można dolać wody, będzie wtedy miał mniej kalorii.
Jeśli jednak nie masz sokowirówki lub wyciskarki, możesz przygotować ananasowe smoothie za pomocą blendera, dodając do niego wodę, wodę kokosową lub inne owoce, np. pomarańcze, mango czy jabłka. Jak wykorzystać sok z ananasa? Pysznie smakować będzie w połączeniu z mlekiem kokosowym oraz odrobiną soku z limonki. Ananasowy sok może być również składnikiem sosów do mięsa, warzywnych potrawek, sałatek, a także owocowych deserów.
Jak pić sok z ananasa? Warto pamiętać o tym, że sok ananasowy zawiera sporo cukrów prostych, dlatego nie należy z nim przesadzać. Szklanka soku dziennie w zupełności wystarczy, możesz również zdecydować na zjedzenie świeżego owocu. Dzięki temu, że spożyjesz ananasa wraz z miąższem, dostarczysz organizmowi sporo błonnika pokarmowego.
Masz ochotę na ananasa? Zobacz, jakie przepisy z jego użyciem stworzyli nasi użytkownicy.
1. Woda z ananasem i borówkami
Zobacz przepis
Woda z ananasem i borówkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Rewelacyjna lemoniada z ananasem
Zobacz przepis
Lemoniada ananasowa / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
10. Schabowy z ananasem
Zobacz przepis
Schabowy z ananasem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
To naturalny antybiotyk. Babciny przepis wraca w nowej formie »
Dodaj do mielonych zamiast cebuli. Nigdy nie były tak delikatne i soczyste »
