Fot. 123RF/Picsel
Sprawa wydaje się prosta. Ot, wystarczy ugotować makaron, podsmażyć kurczaka w kawałkach i wymieszać wszystko z jakimś gotowym ze sklepu sosem. Całość posypać makaronem i danie gotowe. Teoretycznie tak, ale czy wiesz, że wykazując się ciut większym wysiłkiem, możesz tutaj wyczarować coś o wiele pyszniejszego i bardziej wykwintnego? Spokojnie, nie będziemy cię dzisiaj namawiać do metamorfozy w mistrza kuchni. Mamy dla ciebie kilka porad i przepisów, które uczynią twój makaron z kurczakiem przepysznym daniem.
Sałatka z makaronem i kurczakiem - jak zrobić ją, by była pyszna?
Zaczniemy od czegoś pysznego i bardzo zdrowego. Sałatka z makaronem i kurczakiem to danie, które przygotujesz wręcz błyskawicznie. Nada się jako obiad dla całej rodziny, ale też jako danie na wynos np. do pracy czy na wycieczkę. Jak się za to zabrać? W tym przypadku nie podamy ci konkretnego przepisu, a kilka wskazówek. Od ciebie bowiem zależy finalny efekt - pamiętaj, że ogranicza cię tutaj tylko i wyłącznie twoja wyobraźnia. To co? Do dzieła!
W sałatce na pewno sprawdzi się pierś z kurczaka. Jeżeli masz czas i ochotę, możesz ją wcześniej zamarynować. Wystarczy, że pokroisz mięso na kawałki (wielkość zależy od ciebie - tak by potem było ci wygodnie jeść) i obtoczysz je w zalewie. Tę przygotuj z oleju roślinnego i ulubionych przypraw, np. oregano, bazylii i papryki słodkiej. Zostaw na kilka godzin w pudełku w lodówce, a najlepiej na całą noc. Następnie podsmaż mięso na niewielkiej ilości oleju. Pilnuj, by się nie przypaliło, ale też, by nie zostało surowe w środku. Zostaw do ostygnięcia. W międzyczasie ugotuj ulubiony makaron. W sałatce sprawdzi się wiele jego rodzajów, np. rurki. Pilnuj, by makaron ugotował się al dente (sprawdź instrukcję na opakowaniu). Przygotuj ulubione warzywa - pomidorki koktajlowe, zielonego ogórka, rzodkiewki, rukolę, czerwoną cebulę. To, co trzeba pokrój, aby ładnie wyglądało w sałatce i było wygodne w jedzeniu. Teraz czas na dressing. Przygotuj go np. z oliwy, soku cytryny, musztardy, czosnku, soli oraz pieprzu. Jeżeli nie masz wprawy w przygotowaniu sosów do sałatek, sięgnij po przepisy na portal smaker.pl. Mamy dla Ciebie naprawdę przepyszne receptury!
Weź udział w konkursie i wygraj 250, 500 lub 1000 zł! Kliknij!
Tagliatelle z kurczakiem - jak zrobić to idealne?
Tagliatelle to pyszny, włoski makaron, który idealnie sprawdza się w daniach, które chcesz podać gościom. Wygląda bowiem nieziemsko, a do tego równie dobrze smakuje. Tagliatelle bardzo "lubi" się z kurczakiem, więc koniecznie skorzystaj z tego połączenia, a na pewno nie pożałujesz. Jak przygotować takie danie? Mamy dla ciebie przepis na bardzo prostą wersję. Od niej zacznij, a potem sięgaj po więcej, więcej i więcej. Nim się obejrzysz, zostaniesz szefem kuchni. Może nie tym profesjonalnym (chociaż kto wie), ale tym domowym na pewno!
Składniki:
- 1 opakowanie (ok. 500 g) makaronu tagliatelle (ten rodzaj makaronu dostaniesz w każdym supermarkecie),
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 2 garści pieczarek
- 1 biała cebula
- 5 ząbków czosnku
- 100 g sera żółtego (jeżeli bardzo lubisz, możesz dodać więcej)
- 2 szklanki śmietany 18%
- 2 łyżki ulubionych przypraw - tutaj pasuje papryka słodka, papryka ostra, oregano, bazylia, czosnek granulowany)
- Świeża bazylia do przystrojenia i do smaku
- Pieprz i sól do smaku
Wykonanie:
1. Cebulę pokrój w piórka i podsmaż. Następnie dodaj na patelnię umyte i pokrojone w plasterki pieczarki. Gdy zejdzie z nich woda, dorzuć pokrojony drobno czosnek. Dopraw i odstaw patelnię.
2. Kurczaka umyj, pokrój w paski i podsmaż osobno.
3. Do kurczaka dodaj śmietanę i cały czas mieszaj, aż wszystko zgęstnieje. Dodaj pieczarki z cebulą i przyprawami.
4. Smaż całość chwilę, ciągle mieszając. Na koniec dodaj starty na grubych oczkach ser.
5. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj do sosu, dokładnie wymieszaj i nakładaj na talerze. Przystrój listkami bazylii. Smacznego!
Sprawdź: Najlepsze przepisy na sosy do sałatek od Smaker.pl
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem - danie idealne dla całej rodziny
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem to kolejna propozycja wariacji tego dania. Na pewno pokocha je cała twoja rodzina. Sprawdź, jak przygotować przykładowe danie tego typu. Być może zainspiruje cię do przygotowania innych rodzajów.
Składniki:
- ok. 250 g ulubionego makaronu (np. rurek albo świderek),
- 1 brokuł,
- pół kilo piersi z kurczaka,
- łyżeczka przyprawy do kurczaka,
- szczypta pieprzu ziołowego,
- szklanka śmietanki kremówki,
- 2 łyżki gęstej śmietany 18%,
- 3 ząbki czosnku,
- kulka sera mozzarella.
Wykonanie:
1. Nastaw piekarnik na 190 stopni. Brokuł gotuj przez ok. 10 minut. W tym czasie osobno ugotuj makaron.
2. Kurczaka pokrój w kostkę lub paski i podsmaż na małej ilości oleju. Dodaj przyprawę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wlej wymieszane dwa rodzaje śmietany. Duś wszystko pod przykryciem, a sos stanie się lekko gęsty. Dodaj startą mozzarellę.
3. Makaron i brokuły odcedź, ułóż w naczyniu żaroodpornym i polej sosem. Możesz posypać dodatkową porcją sera, np. cheddara. Piecz ok. 20 minut w 180 stopniach z termoobiegiem. Pycha!
Zobacz: Świeża sałatka z kurczakiem i kalarepą
Pad thai z kurczakiem - najlepszy przepis
Koniecznie przygotuj też pad thaia. To tajskie danie robi furorę w polskich restauracjach i na stołach polskich domów. Trudno się dziwić. Jest proste w przygotowaniu, a smakuje po prostu wybornie! Sprawdź ten idealny przepis.
Składniki:
- opakowanie makaronu ryżowego (grube nitki),
- pierś z kurczaka,
- 1 mała szalotka,
- garść kiełków z fasoli mung,
- 4 ząbki czosnku (lub więcej jeżeli lubisz),
- 5 łyżek oleju,
- 3 łyżki sosu rybnego,
- 1 łyżka sosu ostrygowego (można pominąć),
- garść rozdrobnionych orzeszków ziemnych,
- łyżeczka cukru,
- 2 limonki,
- 1 papryczka chili,
- 2 jajka.
Wykonanie:
1. Makaronu nie musisz gotować, po prostu namocz go w ciepłej wodzie i zostaw na chwilę.
2. Obrany czosnek, sos rybny, sos ostrygowy, szalotkę, papryczkę chilli, sok z limonki i cukier zblenduj na gładki sos.
3. W woku rozgrzej łyżkę oleju i wrzuć makaron oraz sos. Mieszaj i smaż, aż makaron będzie całkiem miękki. Przełóż go na talerz i w woku rozgrzej znowu trochę oleju i podsmaż na nim kurczaka. Znowu dodaj makaron i całość trzymaj na ogniu (mieszając) ok. 2 minut. Zgarnij wszystko na bok i wbij 2 jajka. Gdy się zetną, wymieszaj je szybko z całością.
4. Dodaj kiełki i orzeszki. Podawaj z kawałkami limonki. Pychotka! Pad thai z kurczakiem na pewno będzie gościł często na twoim stole.
Sprawdź także: Makaron ze szpinakiem i kurczakiem idealny na szybki obiad
Od którego makaronu z kurczakiem zaczniesz swoje kulinarne poczynania? Trochę chęci, czasu i na pewno uda się przygotować coś przepysznego. Powodzenia!
1. Makaron z pomidorami i kurczakiem
Fot. Kszczepa na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie | Makaron z kurczakiem i pomidorami
2. Makaron z kurczakiem i brokułami
Fot. Wjosna na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie | Makaron z kurczakiem i brokułami
3. Makaron z kurczakiem i szpinakiem
Fot. Szefowa-kuchni na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie | Makaron z kurczakiem i szpinakiem
4. Makaron z kurczakiem i cukinią
Fot. Mimiwiki na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie | Makaron z kurczakiem i cukinią
5. Makaron z boczkiem i kurczakiem
Fot. GREGORHSPEED na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie | Makaron z kurczakiem i boczkiem
6. Kolorowa sałatka z kurczakiem i makaronem
Fot. Ellie na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie | Sałatka z kurczakiem i makaronem
7. Sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiem
Fot. Wjosna na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie | Sałatka z kurczakiem i makaronem
