Spis treści:
- Jak zrobić domową tortillę?
- Jak zrobić wrapy z tortilli?
- Jak zrobić koreczki z tortilli?
- Jak zrobić tortille z kurczakiem?
- Jak zrobić chipsy z tortilli?
Tortille są niezwykle proste w przygotowaniu. Wystarczy kupić gotowe placki w supermarkecie, lekko je podgrzać (ten etap można też śmiało pominąć), nałożyć ulubione dodatki, zwinąć i ewentualnie pokroić na małe "ślimaczki". Takie mini-tortillki, wyłożone na talerz, od razu zachęcą gości do jedzenia. Tortille z łososiem? Pizza z tortilli, a może... chipsy? Sprawdź nasze pomysły na tortillowe przekąski na Sylwestra i nie tylko!
Sprawdź także: Sylwestrowe koreczki. Top 10 najlepszych przepisów
Tortilla domowa czy ze sklepu?
Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to, czy wybrać tortillę sklepową, czy lepiej przygotować samemu. Wszystko zależy od ciebie, tj. czasu, który dysponujesz i oczywiście chęci. Przygotowanie domowych placków tortilli może nie jest bardzo skomplikowane, ale wiąże się jednak z poświęceniem jakiejś ilości czasu. Trzeba też kupić wszystkie składniki i wciąż występuje jakieś ryzyko, że pichcenie się nie uda.
Z drugiej strony przygotowując domowe placuszki, wiesz, co znajduje się w ich składzie. Są zatem zdrowsze, choć w sklepach coraz częściej można znaleźć też produkty tego typu z dobrym składem. Zatem jeżeli wybierasz sklepową opcję, znajdź tortille z jak najkrótszym składem. Znajdziesz je w popularnych marketach.
Domowa tortilla – przepis
Chcesz zrobić domowe placki z tortilli? Wspaniale! W takim razie podsuwamy ci sprawdzony przepis. Mamy nadzieję, że ich przygotowanie okaże się dla ciebie nie tylko proste, ale też przyjemne.
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki masła
- 200 ml wrzątku
- 1 płaska łyżeczka soli
Wykonanie:
Do miski wsyp mąkę, sól oraz roztopione i ostudzone masło. Wlej wrzątek. Wszystko wymieszaj łyżką (uważaj, aby się nie oparzyć). Po tym, gdy ciasto nieco ostygnie, wyrabiaj je ręcznie albo w urządzeniu z trybem do wyrabiania ciasta drożdżowego. Rób to tak długo, aż będzie elastyczne i bardzo zwarte. Przykryj je folią i odstaw na około pół godziny. W tym czasie wystygnie i "dojdzie".
Następnie podziel ciasto na 12 równiutkich kawałków. Każdy rozwałkowuj na okrąg (resztę ciasta trzymaj wtedy pod przykryciem). Kładź placki na nagrzaną patelnię na sporą moc palnika. Trzymaj po 20 sekund na każdą ze stron. Placuszki będą gotowe, gdy wyjdą na nich pęcherzyki.
Przekładaj gotowe tortille wilgotnymi ściereczkami. Jeżeli nie zjecie od razu wszystkich placków, przetrzymuj je w folii lub strunowym woreczku.
Tortille – świetne imprezowe danie na ciepło
Małe tortille to świetny pomysł na przekąski imprezowe. Pamiętaj jednak, że te pyszne placki możesz wykorzystać w większej opcji jako danie na ciepło dla swoich gości. Wrapy z tortilli, bo o nich mowa, sprawdzą się również jako alternatywa na co dzień dla śniadań czy kolacji. Tym bardziej że do środka możesz włożyć to, co ci się podoba. Sprawdź przykładowy przepis na wrapy z tortilli, które posmakują wszystkim.
Składniki:
- 6 placuszków tortilli
- 6 jajek
- Miks sałat
- 3 pomidory
- 150 g ulubionej wędliny
- 12 plastrów dobrej jakości sera żółtego
- 3 łyżki jogurtu
- 2 ząbki czosnku
Wykonanie:
Jajka ugotuj na twardo. Pomidory pokrój na plastry, podobnie jak wędlinę. Jogurt wymieszaj z rozdrobnionymi ząbkami czosnku. Dodaj do sosu pieprz i sól. Placki posmaruj po równo sosem czosnkowym i wykładaj dodatki. Następnie zwiń wrapy wzdłuż długiego boku i podpiecz je chwilę na patelni grillowej. Podawaj zarumienione, najlepiej na ciepło.
Koreczki z tortilli idealne na imprezę
Jeżeli jednak nie planujesz podania tortilli w całości swoim gościom, wypróbuj koreczki z tortilli. Do ich środka również możesz włożyć, co dusza zapragnie. Na każdej imprezie hitem są tortille z łososiem. Obok można też położyć placuszki z tuńczykiem (najlepiej tym w sosie własnym). Do ryb pasuje kukurydza, sos majonezowy, koperkowy, serek śmietankowy i oczywiście dodatki w postaci warzyw (my uwielbiamy z rzodkiewką i zielonym ogórkiem). Chcesz konkretny przepis? Nie ma problemu. Ten jest prosty i zawsze się sprawdza!
Składniki:
- 3 placki tortilli
- 1 puszka tuńczyka w oliwie albo sosie własnym
- Ok. 1/3 puszki kukurydzy
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- 9 papryczek marynowanych na ostro
- 150 g sera cheddar
- 3 łyżki majonezu (ew. pół na pół z jogurtem greckim, by tortille nieco "odchudzić")
- 2 łyżeczki musztardy
Tuńczyka odsącz, daj do miski, podobnie jak posiekany szczypiorek, kukurydzę, starty ser, majonez i musztardę. Przypraw i wymieszaj. Rozsmaruj na tortillach. Zwiń w roladki i pokrój na ok. trzycentymetrowe kawałki.
Tortille z kurczakiem
Hitem są też zawsze tortille z kurczakiem. Co powiesz na takie imprezowe przekąski? Oto przykładowy przepis.
Składniki:
- 3 placki tortilli
- 400 g piersi z kurczaka
- 1 żółta papryka
- Kilka liści sałaty
- 3 ogórki świeże
- 1 opakowanie serka śmietankowego
- Przyprawy: słodka papryka, gyros, czosnek granulowany, sól, pieprz
Kurczaka umyj i drobno pokrój. Przełóż do miski, dodaj przyprawy, wlej trochę oleju i wymieszaj. Zostaw na chwilę pod przykryciem w lodówce. Potem usmaż do zarumienienia. Wykładaj po równo na tortille, złóż i pokrój na ok. dwu, trzycentymetrowe kawałki.
Chipsy z tortilli – jak zrobić?
Słyszałeś o takiej przystawce? To teraz prawdziwy hit! Zwłaszcza na imprezy. Domowe chipsy z tortilli o smaku sera i czosnku można przygotować już w kilkanaście minut! Sprawdź, jak je zrobić. Zdziwisz się, jakie to proste.
Składniki:
- 1 placek tortilli
- 50 g masła
- 20 g twardego sera, np. grana padano
- 3 ząbki czosnku (można mniej)
- Ulubione przyprawy np. bazylia
Wykonanie:
Placek podziel na kilkanaście trójkątów. W miseczce wymieszaj masło, starty sera i przyprawy. Kawałki tortilli obtocz w papce. Układaj obok siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do piekarnika nagrzanego do ok. 160 stopni. Piecz ok. 12-13 minut.
Pizza z tortilli to prawdziwy imprezowy hit!
Na imprezie nie może zabraknąć też pizzy z tortilli. To super opcja dla zabieganych!
Składniki:
- 2 placki tortilli
- 4 łyżki passaty pomidorowej
- Pół łyżeczki oregano
- Pół łyżeczki bazylii
- Trochę startego sera
- Dodatki na pizzę
Wykonanie:
Na placku tortilli wyłóż połowę startego sera i przykryj drugim plackiem. Passatę wymieszaj z przyprawami. Posmaruj drugi placek, wyłóż ulubione dodatki i wysyp pozostały ser. Piecz ok. 10-12 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
Przekąski z tortilli na ciepło czy na zimno to imprezowe hity. Świetnie sprawdzą się podczas tegorocznego Sylwestra. Nikt z gości nimi nie pogardzi. Są proste i tanie w przygotowaniu. Sprawdź więcej przepisów na Smaker.pl!
5. Tortilla z sosem tzatziki
Zobacz przepis
Tortilla z sosem tzatziki / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Tortilla a la pizzerki
Zobacz przepis
Tortilla a la pizzerki / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Tortilla z hummusem-zdrowa przekąska
Zobacz przepis
Tortilla z hummusem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
10. Zapiekane mini tortille
Zobacz przepis
Zapiekane mini tortille / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Zamocz śledzie w tym napoju z bąbelkami. Jeszcze nigdy nie były tak delikatne »
Największe błędy przy pieczeniu sernika. Ciasto pęka i kruszy się przy krojeniu »
Woda po ziemniakach i drożdże. Domowe odsiwianie last minute »
