Panierowane jajka na miękko

Przygotowanie

1. 

   Gotujemy jajka na miękko (ilość w zależności od osób, którym je zaserwujemy)
   
   Ja jajka na miękko gotuję równo przez 4 minuty i 45 sekund.
   
   Musimy uważać, żeby jajka nam nie popękały podczas gotowania. Ja żeby temu zapobiec wkładam jajka do miseczki z ciepłą wodą za nim je ostrożnie włożę do gotującej się, leciutko osolonej wody.
   
   Kiedy już minie czas gotowania (w moim przypadku 4 minuty 45 sekund) podstawiamy garnek pod zimną wodę i trochę je chłodzimy.

2. 

   Wyjmujemy ochłodzone jajka z wody i delikatnie je obieramy, tak żeby nie uszkodzić białka, bo wtedy żółtko nam się wyleje i nic z tego nie będzie. Wbrew pozorom nie jest to takie trudne ;)
   
   Następnie przygotowujemy 3 talerzyki jeden z mąką, jeden z roztrzepanym jajkiem, jeden z bułką tartą.
   
   Obrane ugotowane jajka najpierw obtaczamy delikatnie w mące, potem w surowym jajku i na koniec w bułce tartej.
   
   Na patelni rozgrzewamy olej i delikatnie umieszczamy opanierowane przez nas jajka.
   
   Obsmażamy z dwóch stron na złoty kolor, pilnując by się nam nie rozleciały.
   
   Byłam do tego sceptycznie nastawiona, ale okazało się, że tak przygotowane jajka są naprawdę przepyszne!
   
   Smacznego!