Informacje

Zapach świeżo gotowanego rosołu, gęsty sos pomidorowy bulgoczący na wolnym ogniu czy aksamitny krem z dyni - to smaki, które wielu z nas kojarzą si...

Szparagi to warzywo z charakterem i z wymaganiami. Ich obieranie, czas gotowania, sposób przechowywania – każdy szczegół ma znaczenie. Popełnienie...

Burak to warzywo, które daje zaskakująco dużo możliwości w kuchni. Sprawdza się zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich, a jego kolor i delika...

Kurczak pieczony to jedno z niewielu dań, które smakują tak samo dobrze w domu babci, w restauracji i na zimno następnego dnia. Wystarczy kilka skł...

Trudno wyobrazić sobie Wielkanoc bez jajek. Pojawiają się one na świątecznym stole w rozmaitych formach – gotowane, faszerowane, podawane w sosach...

Śledzie to jedne z najchętniej spożywanych ryb. Pojawiają się na stołach podczas świąt, imprez i rodzinnych spotkań. Odpowiednio przygotowane potra...

Wielkanocny stół kojarzy się z jajkami, wędlinami, żurkiem i wypiekami. Obok tych klasycznych potraw nie może zabraknąć również sałatek, które wpro...

Kapusta włoska i czerwona od lat są obecne w polskiej kuchni, ale najczęściej trafiają do garnka zamiast do miski z surówką. A to właśnie na surowo...

Ogień w ogrodzie nie jest ani chwilową modą, ani sezonowym dodatkiem. To jeden z najprostszych sposobów, by zwykły wieczór na świeżym powietrzu zam...

Ręka do góry, kto chociaż raz rano wskoczył na wagę i od tej jednej liczby zależało, jaki będzie cały dzień. Minus pół kilo - świetnie, jestem na d...

Pasztet wielkanocny może być naprawdę wyjątkowy, jeśli przygotujecie go z odpowiednią dbałością o składniki i konsystencję. Kremowy i delikatny pas...

Domowa szynka wielkanocna to coś, co trudno zastąpić sklepową wędliną. Jej smak, aromat i delikatność powstają dzięki świeżemu mięsu i starannie do...

Zakwas na żurek to jeden z tych elementów świątecznej kuchni, który decyduje o smaku i aromacie całej zupy. Wiele osób ma w rodzinie receptury, któ...

Pieczone warzywa to smaczny i zdrowy dodatek do obiadu. Najlepiej smakują wtedy, gdy są lekko chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Aby osiągną...

Desery czekoladowe kojarzą się z intensywnym smakiem i przyjemną słodyczą. Nie muszą jednak zawierać białego cukru, aby były smaczne. Poznaj przepi...

Lubisz kanapki, ale te z wędliną i warzywami już ci się znudziły? W takim razie postaw na wysokobiałkowe pasty, które nie tylko dobrze smakują, ale...

Śledzie kojarzą się ze świętami i okresem Wielkiego Postu. Dziś coraz częściej pojawiają się na stołach w nowoczesnych odsłonach - nie tylko w occi...

Kuchnia azjatycka zachwyca bogactwem smaków, aromatów i kolorów, które w naturalny sposób łączą tradycję z kreatywnością. To nie tylko sposób odżyw...

Kasza to jeden z najzdrowszych i najbardziej uniwersalnych składników w naszej kuchni. Dobrze łączy się z warzywami, mięsem i sosami, dzięki czemu...

Śledź to klasyka na kanapkach, ale nie każdy może lub chce po niego sięgać. Dla części osób bywa zbyt słony, ciężkostrawny albo po prostu za intens...

Śledzie od lat goszczą na polskich stołach, zwłaszcza w okresie świąt. Najczęściej jemy je w oleju, śmietanie lub occie. Rzadko jednak zastanawiamy...

Najlepsza pomidorówka powstaje z dojrzałych, mięsistych odmian gruntowych – takich jak San Marzano. Szukaj owoców intensywnie czerwonych, z dużą il...

Bulion to fundament wielu potraw. Stanowi bazę do sosów, zup, risotto i dań jednogarnkowych. W przeciwieństwie do kostek rosołowych wywar gotowany...

Rośliny strączkowe są wartościowym elementem diety, ponieważ dostarczają białka, błonnika i substancji odżywczych. Niestety wiele osób ich unika ze...