Uczta Smaków - Tradycyjne dania kuchni polskiej

Co zrobić z winogron? Poznaj ich właściwości

Winogrona to owoce z wieloletnią tradycją. Mówiono o nich już w pismach ze starożytnego Egiptu i Mezopotamii. Winorośle, na których rosły, uprawiono przede wszystkim w celu wytwarzania wina. Jednak dzisiaj mają one szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w farmakologii. Dowiedz się, co zrobić z winogron.

Fot.123RF/Picsel

Spis treści:

Co można zrobić z winogron? To naprawdę uniwersalne owoce. Oczywiście można zajadać je samodzielnie, ale są też świetnym składnikiem sałatek, dodatkiem do serów czy mięs. Odkryj ich właściwości i zastosowanie, a na pewno na stałe zagoszczą w twoim jadłospisie.

Sprawdź także: Lecznicza nalewka z kasztanów do picia i nacierania. Koniec kłopotów z żylakami i cellulitem

Właściwości winogron

Winogrona to owoce doskonale wpisujące się w każdą dietę. Zawierają wiele składników odżywczych - przede wszystkim te, które eliminują komórki rakowe. Główną zaletą jedzenia winogron jest dobry wpływ na oczyszczanie organizmu z toksyn. Działają też bakteriobójczo, co sprzyja przy nasileniu się jesiennych infekcji chorobowych.

Wewnątrz organizmu pomagają w przyspieszeniu metabolizmu, usprawniają pracę nerek oraz są dobrym produktem przy leczeniu schorzeń dróg oddechowych. Z zewnątrz z kolei biorą udział w odnowie komórkowej wszystkich warstw skóry, dzięki czemu można się dłużej cieszyć młodym wyglądem.

Winogrona są dobrym źródłem witamin, dlatego powinno się je jeść podczas anemii. Tak jak arbuz, zawierają też dużo wody. Mogą stać się idealną przekąską w czasie upałów lub dla wszystkich, którzy potrzebują nawodnić organizm. Kiść winogron pomaga też skutecznie wyeliminować stres oraz zredukować zdenerwowanie spowodowane różnymi czynnikami. Dzięki zawartym w sobie przeciwutleniaczom - magnezowi i wapniowi - dobrze wpływają na uspokojenie nerwów. 

Zobacz: Smoothie z winogron

Które winogrona jeść - jasne czy ciemne?

Zarówno czerwone, jak i zielone winogrona bogate są w polifenole, które mają korzystny wpływ na organizm i działają bakteriobójczo. Jednak w winogronach ciemnych, w ilości większej niż w tych jasnych, występuje resweratrol, czyli flawonoid wykazujący silne działanie przeciwzapalne oraz przeciwwirusowe.

Co ważniejsze, ten związek chemiczny ma funkcję antynowotworową, tj. eliminuje komórki rakowe. Ciemne winogrona są również dobrą opcją dla osób zmagających się z nadwagą, bo hamują rozwój tkanki tłuszczowej i wspomagają spalanie tłuszczu. Są też przydatne w walce z zaparciami, gdyż zawierają dużo błonnika wspierającego pracę jelit.

Zastosowanie - nie tylko kulinarne

Winogrona, dzięki swoim właściwościom, znalazły również zastosowanie w tworzeniu kosmetyków. Na półkach w drogeriach można spotkać wiele produktów zawierających ekstrakt z winogron. Najlepiej jednak zrobić sobie własne kosmetyki winogronowe. Wypróbuj przepisy na maseczki lub peelingi do ciała. Poprawiają one krążenie (co sprzyja redukcji tkanki tłuszczowej) oraz złuszczają martwy, zrogowaciały naskórek. Dzięki temu skóra staje się napięta i wygładzona, wyrównuje się jej koloryt, co sprawia, że wydaje się bardziej rozświetlona.

Najlepszym produktem, stworzonym z winogron jest olej z jego pestek. Ma szerokie zastosowanie w kosmetyce. Zapobiega powstawaniu wyprysków, pomaga w leczeniu trądziku, reguluje wydzielanie sebum i zwęża pory. Natomiast w kuchni nie nada się do smażenia. Związki w nim zawarte źle reagują na wysoką temperaturę. Olej z pestek winogron można spożywać na zimno - idealnie nada się więc np. do sałatek. Warto się w niego zaopatrzyć ze względu na tak szerokie zastosowanie.

Co zrobić z winogron?

Winogrona to naprawdę uniwersalne owoce, które pasują do wielu potraw - od przekąsek, przez desery, aż po dania główne. Przekonaj się, jakie przepisy z winogronami przetestowali nasi użytkownicy. Co zrobić z winogron? Możesz postawić np. na sałatkę, ciasto, przetwory, nalewkę albo kompot. Wypróbuj sprawdzone receptury ze smaker.pl:

1. Orientalne winogrona

 Orientalne winogrona Zobacz przepis

Winogrona do sałatek / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

2. Dżem z winogron

 Dżem z winogron Zobacz przepis

Dżem z winogron / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

3. Galaretka wytrawna z winogrona do mięs

 Galaretka wytrawna z winogrona do mięs Zobacz przepis

Winogrona do mięs / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

4. Sałatka z winogronem i ananasem

 Sałatka z winogronem i ananasem Zobacz przepis

Sałatka z winogronami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

5. Sałatka z winogronami i prosciutto

 Sałatka z winogronami i prosciutto Zobacz przepis

Sałatka z winogronami i prosciutto / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

6. Jogurtowiec na zimno z winogronem

 Jogurtowiec na zimno z winogronem Zobacz przepis

Ciasto z winogronami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

7. Owsiane muffinki z winogronem i czekoladą

 Owsiane muffinki z winogronem i czekoladą Zobacz przepis

Muffinki z winogronami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

8. Ciasto migdałowe z winogronem

 Ciasto migdałowe z winogronem Zobacz przepis

Ciasto z winogronami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

9. Sałatka z winogronami i serem typu włoskiego

 Sałatka z winogronami i serem typu włoskiego Zobacz przepis

Sałatka z winogronami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

10. Sałatka z winogronami

 Sałatka z winogronami Zobacz przepis

Sałatka z winogronami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

11. Wino z winogron

 Wino z winogron Zobacz przepis

Wino z winogron / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

12. Nalewka z winogron

 Nalewka z winogron Zobacz przepis

Nalewka z winogron / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

13. Kompot z winogron

 Kompot z winogron Zobacz przepis

Kompot z winogron / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

14. Paj szpinakowo-cebulowy z winogronami

 Paj szpinakowo-cebulowy z winogronami Zobacz przepis

Tarta z winogronami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Zobacz także:

10 nietypowych objawów cukrzycy »

Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »

Grill, piknik a może garden party? Sprawdź prognozę pogody i nie daj się zaskoczyć! Wypróbuj aplikację Pogoda Interia! Zainstaluj z Google Play lub App Store »

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Dodatki Purée z wczorajszych ziemniaków

Co zrobić z wczorajszych ziemniaków? Na przykład to pyszne i proste purée, kt...

Odsłon: 65

30 min
0
Zupy Zupa purpurowa Magdy Gessler

Wyjątkowo smaczna zupa purpurowa Magdy Gessler to esencjonalny barszcz, który...

Odsłon: 40

60 min
0
Dania główne Sznycel po wiedeńsku

Słynny sznycel po wiedeńsku już od setek lat zachwyca smakoszy z całego świat...

Odsłon: 114

30 min
0
30 min
0
Dania główne Zapiekane naleśniki

Brakuje ci pomysłu na obiad? Przygotuj zapiekane naleśniki z rewelacyjnym far...

Odsłon: 148

60 min
1
Dania główne Placki twarogowe z budyniem

Jeśli lubisz racuchy, polecamy Twojej uwadze nasz przepis na placki twarogowe...

Odsłon: 122

30 min
0

Polecane artykuły

Informacje Zapomnij o stresie i pośpiechu. Te dania wigilijne przygotujesz znacznie wcześniej

Wigilia to wyjątkowa okazja do spotkania z najbliższymi. Jej planowanie dla wielu osób wiąże się z niemałym stresem. Jednak można mu zapobiec, przy...

0
Informacje Maksimum białka, minimum tłuszczu. Ta morska ryba powinna często gościć na talerzach

Masz ochotę na świeże i lekkie danie z rybą w roli głównej? Jeśli odpowiedź brzmi tak, koniecznie spróbuj labraksa (okonia morskiego). Co to za ryb...

0
Informacje Co zrobić z wczorajszych ziemniaków? W takim wydaniu jeszcze ich nie jedliście

Na drugi dzień ziemniaki nie smakują już tak dobrze? To nieprawda! Można z nich przygotować wiele nowych, pysznych dań. Poznaj szybkie i smaczne pr...

0
Informacje To szybsze i tańsze niż myślisz. Wystarczy połączyć te składniki

Piernik to jedno z tych ciast, bez których trudno wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia. Aby go upiec, niezbędna będzie aromatyczna mieszanka ko...

5