Fot. 123RF/Picsel
Zamknięcie lokali gastronomicznych oraz przymusowa kwarantanna zmusiły wiele osób do tego, aby rozpocząć kulinarne eksperymenty w zaciszu własnej kuchni. Jedni rozpoczęli wypiek chleba, inni postanowili do perfekcji doprowadzić przepis na pizzę, a jeszcze inni zdecydowali się, że zaczną serwować kawę dorównującą tym, które przygotowują zawodowi bariści. Ta ostatnia grupa szczególnie upodobała sobie przepis na tzw. dalgona coffe. Podobny przysmak serwuje się w różnych zakątkach świata, jednak za sprawą mediów społecznościowy przylgnęła do niego nazwa związana ze słodkim, koreańskim deserem, przypominającym toffi.
Kawa przygotowana w ten sposób jest czymś na pograniczu deseru i napoju. Tworzy delikatną i wyjątkowo puszystą piankę, prezentującą się w bardzo efektowny sposób. Zrobienie dalgona coffee jest niewiarygodnie proste dlatego tak wielu internautów postanowiło odtworzyć przepis samodzielnie.
Z czego robi się kawę dalgona?
Do przygotowania dalgona coffee potrzebujemy zaledwie trzech składników, które znajdują się w większości kuchni. Pierwszym z nich jest kawa rozpuszczalna, a drugim najzwyklejszy, biały cukier. Ostatnim składnikiem jest woda, dzięki której będziemy mogli uzyskać odpowiednią konsystencję.
Z powyższych składników przygotujesz podstawową wersję kremowej kawy dalgona, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby puścić nieco wodze fantazji i przygotować napój w wersji dostosowanej do własnego gustu. Bardzo ciekawe efekty można uzyskać, dodając do mieszanki proszek matcha, kakao lub ekstrakt waniliowy.
Jak zrobić dalgona coffee?
Sekretem tej wyjątkowej kawy jest... ubijanie. Aby uzyskać gęstą i puszystą masę, należy wszystkie składniki wymieszać ze sobą w dużej misce, a następnie ubijać je dosyć długo przy pomocy miksera lub trzepaczki. Ta pierwsza opcja wydaje się być znacznie praktyczniejszym rozwiązaniem. Jeśli jednak nie obawiacie się bolących nadgarstków i macie nieco cierpliwości, możecie zdecydować się na ręczne ubicie kawy. Po kilku minutach powinniście uzyskać jasny i bardzo gęsty krem, przypominający nieco bitą śmietanę.
Tak przygotowaną masę wykładamy na spienione mleko. Do szklanki warto wrzucić także kilka kostek lodu lub gałkę lodów, dzięki czemu stworzycie idealny, orzeźwiający napój na lato.
Przepis na słynną dalgona coffee
Użytkownicy Smakera, podobnie jak internauci na całym świecie, pokochali kawę dalgona, tworząc wiele wariacji na jego temat. Oto niektóre z nich.
Fot. Wanilioweimprowizacje na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Agusiowesmakołyki na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. SlodkoSlodka83 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Ollka na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Beata1978 na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Fot. Kasiagie na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz, jak łatwo możesz zarabiać ze Smakerem. Kliknij!
