Spis treści:
- Jak zrobić tortillę w domu?
- Domowe wrapy z kurczakiem – przepis
- Szybkie wrapy z salami i serem
- Zapiekane mini tortille z serkiem, szynką i warzywami
- Roladki z tortilli
Tortilla wywodzi się z kuchni meksykańskiej, jest to rodzaj okrągłego placka, który może mieć różne rozmiary, w zależności od dania, do którego będzie wykorzystywana. Do popularnych potraw z użyciem tortilli należą, między innymi: tacos, burrito, quesadillas, enchiladas, lub bardziej znane u nas wrapy. Tradycyjnie tortilla przygotowywana jest z mąki kukurydzianej, jednak bardzo często używa się do niej również mąki pszennej, a nawet pełnoziarnistej. Te cienkie, elastyczne placki można dowolnie kroić, zawijać i nadziewać, dzięki czemu są doskonale sprawdzą się jako szybkie przystawki podczas spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Sprawdź, jak zrobić pyszne przekąski z tortilli.
Sprawdź także: Modne bezalkoholowe drinki i koktajle. Przepisy na andrzejki i nie tylko
Jak zrobić tortillę w domu?
Do przygotowywania przekąsek z tortilli niezbędne będą oczywiście placki. Bez problemu znajdziesz je w niemal, każdym sklepie. Jeżeli jednak lubisz, żeby twoje posiłki od początku do końca były przygotowywane w twojej kuchni, możesz pokusić się o zrobienie ich samodzielnie.
Będziesz potrzebować: pół kilograma mąki pszennej typ 400, ok. 270 ml wrzątku, 25 g oliwy z oliwek oraz sól. Ewentualnie tłuszcz do smażenia, np.: oliwa, olej roślinny, smalec. Z tego przepisu wyjdzie osiem placków.
Do miski przesiej mąkę, dodaj sól i wymieszaj. Wlej oliwę, a następnie gorącą wodę. Ciasto wymieszaj, aż będzie gładkie, uformuj kulkę, zawiń ją w folię spożywczą i odstaw na 20 minut. Po tym czasie podziel ciasto na osiem części, każdą kulkę rozwałkuj. Podpiekaj z dwóch stron na dobrze rozgrzanej patelni, aż ładnie się przyrumienią. W razie potrzeby możesz smażyć na tłuszczu.
Domowe wrapy z kurczakiem – przepis
Jednym z najpopularniejszych sposobów na wykorzystanie placków tortilli jest zawinięcie jej z ulubionymi składnikami w formie wrapa. Świetnie smakować będzie ten z kurczakiem. Jeśli lubisz zamawiać tego typu przekąski na mieście, z pewnością do gustu przypadnie ci mięso usmażone w chrupiącej panierce. Nie zapomnij jednak o porządnej porcji warzyw, świetnie sprawdzi się sałata, pomidor, papryka, czy zielony ogórek. Zwieńczeniem dania jest oczywiście sos, najbardziej pasować będzie tu ten na bacie majonezu lub w odchudzonej wersji z jogurtem. Warto dodać do niego czosnek oraz świeżą zieleninę, np. szczypiorek, miętę, czy bazylię.
1. Domowe wrapy z kurczakiem
Zobacz przepis
Domowe wrapy z kurczakiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Szybkie wrapy z salami i serem
Jeżeli goście już pukają do twoich drzwi, a ty nie masz czasu na długie przesiadywanie w kuchnie, przepis na szybkie wrapy z salami i serem sprawdzi się idealnie. Warto mieć pod ręką gotowe tortille, wówczas wystarczy ułożyć na nich ulubiony sos, sałatę, żółty ser, salami oraz ogórka. Całość zawinąć, podzielić na mniejsze części i gotowe. Takie danie sprawdzi się również jako przekąska do pracy lub szkoły, w szczególności, kiedy nie masz pod ręką świeżego pieczywa.
2. Wrapy z salami i serem
Zobacz przepis
Wrapy z salami i serem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Wrapy XXL – jak je zrobić?
Teraz pora na przepis dla prawdziwych głodomorów. Aby wykonać wrapy XXL potrzebne będą ci, aż dwa tortillowe placki. W tej wersji wrapy zostały podane z mięsem mielonym z szynki wieprzowej. Nie brakuje tu również sosu na bazie jogurtu greckiego, czosnku i zieleniny, a także świeżych, chrupiących warzyw. Takie danie to doskonały zamiennik fast-foodów, nawet największy miłośnik kebabów, z chęcią go spróbuje.
Wrapy z falafelem
Szukasz pomysłu na tortillę wegetariańską? Doskonale smakować będzie ta z falafelami, czyli kulkami zrobionymi na bazie ciecierzycy, czosnku, cebuli oraz mieszanki aromatycznych przypraw, kolendry, chili, kuminu, cynamonu i kardamonu. Będą genialną alternatywą dla mięsa. Potrawa ta jest popularna w krajach Bliskiego Wschodu. W tej wersji wrap podawany będzie z wyrazistą surówką z białej kapusty. Pycha!
Wrap z łososiem i warzywami
Tortille możesz podać również z rybą. Świetnie sprawdzi się tu łosoś wędzony, możesz połączyć go z awokado, jajkiem i ogórkiem. Takie połączenie składników nie tylko będzie pysznie smakować, to również bomba składników odżywczych. Dostarczy ci sporo zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów. Wrapy w tym wydaniu możesz zaserwować nie tylko podczas imprezy, a także zapakować je jako drugie śniadanie do szkoły lub pracy.
5. Wrap z łososiem i warzywami
Zobacz przepis
Wrap z łososiem i warzywami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zapiekane mini tortille z kurczakiem
Podczas przyjęć organizowanych w domu świetnie sprawdzają się przekąski, które można przyrządzić szybko, a dodatkowo jednorazowo zrobić wiele porcji. Dobrym pomysłem będzie przygotowanie mini tortilli z dodatkiem kurczaka w wersji zapiekanej. Jakie dodatki będą pasowały do tej potrawy? Niezbędna będzie spora porcja ulubionego żółtego sera, dobrze smakować będzie tu również pomidor, ogórek kiszony, czy czerwona cebula.
6. Mini tortille z kurczakiem
Zobacz przepis
Mini tortille z kurczakiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Mini tortille z serkiem, szynką i warzywami
Jeżeli w kuchni cenisz sobie szybkie i proste rozwiązania, mini tortille możesz przygotować ze składników, które wystarczy wyciągnąć z lodówki. Ominie cię tu na przykład etap smażenia mięsa. W tym przepisie oprócz placków tortilli królują serek śmietankowy, sałata, ulubiona wędlina, ogórek zielony, różne kolory papryk oraz garść świeżego koperku.
Mini tortille z serkiem, szynką i warzywami
Zobacz przepis
Mini tortille z serkiem, szynką i warzywami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Roladki z tortilli
Przygotowując tę przekąskę na domowe przyjęcie, możesz mieć pewność, że nie minie zbyt wiele czasu, kiedy znikną z talerzy. W tej wersji roladki z tortilli przygotowane zostały w stylu włoskim. Zaopatrz się w dobrej jakości salami oraz suszone pomidory, zawiń tortille w rulon, pokrój je na mniejsze części, zabezpieczając każdy kawałek wykałaczką. Prosto, ale za to jak pysznie!
8. Roladki z tortilli z salami i suszonymi pomidorami
Zobacz przepis
Roladki z tortilli z salami i suszonymi pomidorami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Burrito
Tortilla pochodzi z Meksyku, dlatego nie mogło tu zabraknąć również burrito. Podstawą tego dania jest oczywiście mięso mielone, w tym przypadku wieprzowo-wołowe, do którego należy dodać kilka aromatycznych przypraw, świetnie pasować będzie: czosnek, cebula, słodka i ostra papryka, kmin rzymski i oregano. Należy przygotować tu również ryż, żółtą i czerwoną paprykę oraz pomidory. Takie danie to prawdziwa poezja smaków.
Szybkie przekąski z tortilli na cztery sposoby
Podczas spotkań w gronie rodziny i przyjaciół lubisz uraczyć swoich gości mnogością smaków? Koniecznie zajrzyj do poniższego przepisu, w którym autorka zaprezentowała, aż cztery pomysły na przekąski z tortilli. Każdy znajdzie coś pysznego dla siebie.
10. Szybkie przekąski z tortilli na cztery sposoby
Zobacz przepis
Szybkie przekąski z tortilli na cztery sposoby / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Źródło: Smaker.pl
Autor: Anna Hutek-Brzezinka
Zobacz także:
Najprostsza szarlotka, z którą poradzi sobie każdy. Przepis zdradziła mi koleżanka z pracy »
Może zwiększać ryzyko cukrzycy. Polacy się nim zajadają »
Domowy płyn do mycia podłóg. Na panelach nie zostanie ani jedna smuga »
