Smaker
Dania jednogarnkowe

Angielka bez soli

25.03.2015 Odsłon: 3993
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
DoEatYourselfPL
DoEatYourselfPL

Zaczynamy od produktu, którego bez soli chyba prawie nikt sobie nie wyobraża – pieczywa. Dzisiaj upieczemy angielkę, nazywaną też bułką paryską lub batonem , w zależności od regionu Polski. Przygotujemy nietypową angielkę, bo na kefirze, takim domowym. A o produkcji kefiru w domu i ziarnach kefirowych napiszemy następnym razem. Angielka ta ma pyszną chrupiącą skórkę, jest puszysta i można zajadać ją zarówno z dodatkami wytrawnymi, jak i na słodko.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 922

15 min
9
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 360

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 51

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 382

15 min
9
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Dania główne Kotlety mielone z pieczarkami i serem mozzarella

Mielone przygotowane na obiad, proste , szybkie i smaczne z dodatkiem podsma...

Odsłon: 69

30 min
2
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 819

15 min
11
Śniadania
Angielka bez soli
Autor:
DoEatYourselfPL
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g dwudniowego kefiru,
  • 100 ml ciepłej wody,
  • 4 g cukru,
  • 20 g świeżych drożdży,
  • 850 g mąki pszennej typ 550,
  • 130 g mąki pszennej typ 2000.
Sposób przygotowania:
1

W misce rozprowadzamy drożdże w ciepłej wodzie z odrobiną cukru a następnie wlewamy kefir oraz wsypujemy obie mąki. Całość wyrabiamy na sprężyste ciasto i odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce lub po prostu w kuchni na 1,5-2 godziny.

2

Po tym czasie formujemy dwie angielki i układamy na blasze do pieczenia wyłożonej papierem. Angielki smarujemy delikatnie oliwą z oliwek, aby skórka zanadto nie wyschła podczas wyrastania. Batony wyrastają ok. 1 godziny. Nagrzewamy piekarnik do 230 stopni, wstawiamy angielki i pieczemy (góra, dół) ok. 23 minut. Pamiętajmy, aby spryskać nasz wypiek wodą na ok. 5 minut przed końcem pieczenia. Studzimy angielki na kratce. Pięknie pachną i wyśmienicie smakują, pomimo, iż nie dodawaliśmy soli. :) Jeżeli zaś komuś bardzo czegoś będzie brakować, może dodać na przyszłość 8 g soli. Smacznego!