Do góry

Newsy

Co zrobić z kalafiora?

Najczęściej zjadamy go ugotowanego, z dodatkiem bułki tartej i masła. Jak jeszcze możemy wykorzystać kalafior? Oto kilka sprawdzonych pomysłów naszych użytkowników.

Fot. 123RF/PICSEL

O tym, że kalafiory warto jadać jak najczęściej, wiadomo nie od dziś. Naukowcom udało się dowieść, że warzywa te są źródłem sulforafanu - substancji zapobiegającej nowotworom, schorzeniom wątroby oraz jelit. Co więcej, kalafiory zawierają mnóstwo antyoksydantów, dzięki czemu spowalniają procesy starzenia komórek organizmu oraz bardzo skutecznie usuwają z niego wolne rodniki, odpowiedzialne za wiele groźnych chorób.

Ponadto, warzywo to zawiera mnóstwo witamin i składników odżywczych, dlatego też powinniśmy zadbać o to, aby jak najczęściej pojawiało się na naszych talerzach. Jak to zrobić bez popadania w kuchenną nudę? Odpowiedź znają nasi użytkownicy. Oto niektóre z ich propozycji na wyjątkowe dania z kalafiorem w roli głównej.

1. Sałatka z surowego kalafiora

Sałatka z surowego kalafiora

Fot. Oldfork na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Kalafior jest warzywem, które bardzo rzadko jadamy na surowo. To błąd, gdyż tak przygotowany, jest bardzo smaczny i wyjątkowo zdrowy. Warto wypróbować.

2. Warzywne pizzerniki z kalafiora

Warzywne pizzerniki z kalafiora

Fot. Foodmania  na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Bardzo ciekawym pomysłem na wykorzystanie kalafiora, jest przygotowanie z niego ciasta na pizzę. To rewelacyjny sposób na przemycenie warzyw do dziecięcej diety.

3. Kalafior w sosie śmietanowym

Kalafior w sosie śmietanowym

Fot. Szczotka_od_kija na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Oto doskonały dowód na to, że dania przygotowane na szybko, pod wpływem chwili, mogą doskonale smakować. Wypróbujcie ten przepis, a z pewnością na długo zagości w waszym kuchennym repertuarze.

4. Bułeczki z kalafiorem

Bułeczki z kalafiorem

Fot. Marysiaz na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Bułeczki z kalafiorem to świetne rozwiązanie dla osób, które chciałyby jeść go o każdej porze dnia. Z pewnością zaskoczycie wszystkich domowników takim wypiekiem.

5. Delikatny kalafior gotowany w mleku

Delikatny kalafior gotowany w mleku

Fot. Futka na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Zastanawialiście się kiedyś, jak gotować kalafior, aby był delikatny i wprost rozpływał się w ustach? Futka podzieliła się z nami swoim sekretem. Już nigdy nie przygotujecie go w inny sposób.

6. Curry z kurczakiem i kalafiorem

Curry z kurczakiem i kalafiorem

Fot. Kardamonovy na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Kalafior zwykle kojarzy nam się z tradycyjnymi, polskimi potrawami. A może by tak nadać mu nieco orientalnego charakteru? Doskonale sprawdzi się na przykład w indyjskim curry.

7. Zapiekany kalafior w sosie pomidorowym

Zapiekany kalafior w sosie pomidorowym

Fot. Obserwator  na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Tak przygotowany kalafior, jest nie tylko bardzo smaczny, ale i wygląda wyjątkowo efektownie. To również tani sposób na wykarmienie naprawdę sporej grupy głodnych gości.

8. Pełnoziarnista tarta z kalafiorem

Pełnoziarnista tarta z kalafiorem

Fot. Justa_kitchen na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Słodycz batatów doskonale współgra ze smakiem kalafiora i kurczaka. Ten przepis możecie dowolnie modyfikować, w zależności od tego, co znajdziecie w swoich lodówkach.

9. Pieczone calzone z kaszą i kalafiorem

Pieczone calzone z kaszą i kalafiorem

Fot. Justa_kitchen na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Pochodzące z Włoch calzone, zwykle serwowane jest z dużą ilością mięsnego sosu pomidorowego. Warto jednak wypróbować mniej tradycyjną wersję - z kalafiorem, twarogiem i kaszą gryczaną. Samo zdrowie!

10. Kotlety z kalafiora

Kotlety z kalafiora

Fot. Gregorhspeed na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Ten przepis to prawdziwy hit. Rewelacyjna alternatywa dla mielonych. Smak tych kotlecików zachwyci nawet zdeklarowanych mięsożerców.

11. Zupa krem z kalafiora

Zupa krem z kalafiora

Fot. Kasiagie na Smaker.pl / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

Oczywiście, nasze zestawienie nie mogło obejść się bez klasycznej zupy kalafiorowej. Tym razem w formie kremu. Jeśli jednak nie lubicie zup o gładkiej konsystencji, z powodzeniem możecie pominąć etap miksowania. Efekt będzie równie smaczny.

Tekst: Sylwia Cisowska/ Smaker.pl

Polecane przepisy

Zobacz więcej

Komentarze do artykułu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń