Wbrew pozorom własnoręczne przygotowanie wędlin na świąteczny stół nie jest dużym kłopotem. Wystarczy tylko trochę cierpliwości i pomysłów, aby móc uraczyć naszych bliskich specjałami, których nie powstydziliby się nawet dawni mistrzowie wędliniarstwa. Oto kilka naszych propozycji, dzięki którym z łatwością przygotujecie domowe wędliny na święta.
1. Szynka gotowana
Zobacz przepis
Szynka gotowana na święta / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Klasyczny przepis, dzięki któremu przygotujemy szynkę smakującą „jak za dawnych lat". Zadbajcie o dobrą jakość składników, gdyż tylko w ten sposób zagwarantujecie sobie sukces. Połączenie przypraw dodaje smaku mięsu, dzięki czemu na świątecznym stole nie zabraknie aromatu.
2. Schab długodojrzewający z pończochy
Zobacz przepis
Schab długodojrzewający z pończochy / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
To kolejna propozycja dla cierpliwych, gdyż schab potrzebuje trochę czasu, aby dojrzeć. Warto jednak poczekać, ponieważ efekt jest naprawdę zachwycający. Taka wędlina na świąteczny stół stanie się rodzinnym hitem.
Użytkowniczka, która podzieliła się na smaker.pl przepisem na schab w soli, doskonale wiedziała, że zaproponowane przyprawy, czyli musztarda, czosnek i zioła sprawiają, że mięso jest idealne. Trik z solą sprawia, że jest nieco bardziej suche, ale za to również kruche i pełne smaku.
Jeśli choć raz samodzielnie przygotujecie domowe wędliny na święta, już nigdy nie będziecie chcieli sięgnąć po te sklepowe. Przede wszystkim ze względu na ich niepowtarzalny smak. Warto jednak zwrócić uwagę, że często są też znacznie tańsze niż te kupne.
Ten przepis z pewnością nie nadaje się dla osób niecierpliwych. Jednak oczekiwanie zostanie wynagrodzone, gdyż ta długo peklowana szynka na święta naprawdę powala smakiem. Twórczyni przepisu dzieli się też wskazówką, że domowa wędlina na świąteczny stół dobra jest zarówno na zimno (do pieczywa), jak i na gorąco (np. w sosie śliwkowym).
6. Szynka peklowana, parzona
Zobacz przepis
Szynka peklowana, parzona / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
To szynka idealna na święta - wychodzi soczysta i pełna smaku. Jednak sekretem każdej dobrej wędliny są przyprawy. Możecie stworzyć autorskie mieszanki lub skorzystać z podpowiedzi naszych użytkowników. W przypadku tej peklowanej szynki użyjesz klasycznych dodatków.
7. Szynka drobiowa z szynkowaru
Zobacz przepis
Szynka świąteczna z szynkowaru / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Oto propozycja wręcz idealna, dla wszystkich osób na diecie. Chude, drobiowe mięso przygotowane w szynkowarze możemy zajadać bez najmniejszych wyrzutów sumienia. Tym bardziej że tę wędlinę na święta przyprawisz curry, które zawiera kurkuminę. Ta z kolei wykazuje właściwości odchudzające. Przepis jest kolejnym dowodem na to, że chcąc zrzucić zbędne kilogramy, nie musimy odmawiać sobie przyjemności.
8. Szynka wieprzowa w piwie
Zobacz przepis
Szynka wieprzowa w piwie / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Mięso duszone w piwie nabiera delikatności i intensywnego aromatu. Cienko pokrojona szynka, podana na zimno sprawdzi się świetnie jako dodatek do kanapek. Możecie również zaserwować ją na ciepło, jako element drugiego dania, podczas świątecznego obiadu. Najlepiej smakuje z tłuczonymi ziemniakami i klasyczną mizerią.
9. Schab nadziewany śliwką i morelą
Zobacz przepis
Schab nadziewany śliwką / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
10. Pieczony schab w wędzonej papryce
Zobacz przepis
Pieczony schab na święta / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Jeśli szukacie pomysłu na schab z niecodziennymi dodatkami, ten przepis będzie dla was idealny. Z pewnością stanie przebojem na niejednym przyjęciu lub rodzinnym spotkaniu. Wspaniale smakuje podany ze świeżym i chrupiącym pieczywem.
Zobacz także:
Jakie przyprawy do wołowiny? Dzięki nim mięso jest soczyste »
Przygotuj układ pokarmowy do świąt. Zioła na detoks wątroby »
Te osoby nie powinny jeść buraków. Skutki mogą być fatalne »
