Najlepsze przepisy na ogórki

Gofry jak znad morza to jeden z tych smaków dzieciństwa, który zawsze wywołuje uśmiech. Idealnie chrupiące, lekkie i pachnące - smakują najlepiej prosto po upieczeniu, z dużą porcją bitej śmietany i ulubionymi dodatkami. Na szczęście, aby przenieść się myślami na wakacyjną promenadę, wcale nie trzeba jechać nad Bałtyk.

Przepis na najlepsze gofry. Koniecznie użyj tych dodatków | Fot. Canva Pro

Spis treści:

W artykule znajdziesz sprawdzony przepis na najlepsze gofry, pomysł na domową bitą śmietanę do gofrów oraz garść inspiracji na to, jakie dodatki do gofrów domowych sprawdzą się najlepiej. Czas rozgrzać gofrownicę i stworzyć małe, słodkie święto w zaciszu własnej kuchni.

Przepis na najlepsze gofry

Sekret idealnych gofrów tkwi w dobrze dobranych proporcjach i odpowiednim przygotowaniu ciasta. Powinno być puszyste w środku, a na zewnątrz - złociste i chrupiące. Oto przepis, który z powodzeniem odtworzy smak nadmorskich gofrów w domowych warunkach. 

    Składniki

    • 2 jajka (osobno białka i żółtka), 
    • 1,5 szklanki mąki pszennej, 
    • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 
    • szklanka mleka, 
    • 1/3 szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła,
    • łyżeczka cukru wanilinowego, 
    • łyżka cukru, 
    • szczypta soli.

     

    Sposób wykonania:

    1. W pierwszej misce ubij białka ze szczyptą soli, na sztywną pianę. 
    2. W drugiej misce połącz żółtka, mleko, olej (lub ostudzone masło), cukier i cukier wanilinowy - wymieszaj dokładnie. 
    3. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i miksuj do uzyskania gładkiej masy. 
    4. Na koniec delikatnie wmieszaj pianę z białek, by masa była puszysta.
    5. Gofrownicę dobrze rozgrzej i natłuść, jeśli nie jest powlekana powłoką zapobiegającą przywieraniu. 
    6. Piecz gofry do momentu, aż będą złociste i chrupiące - zwykle ok. 5 minut (czas zależy od mocy urządzenia). 

    Gotowe gofry najlepiej smakują od razu - jeszcze ciepłe, podane z domową bitą śmietaną i ulubionymi dodatkami. 

    Przeczytaj też: Białe, zielone czy fioletowe - które szparagi są najlepsze?

    Jakie dodatki do gofrów domowych?

    Domowe gofry to uniwersalna baza, którą możesz dowolnie modyfikować, tworząc smakowite kombinacje - zarówno klasyczne, jak i bardziej zaskakujące. Najczęściej serwujemy je z domową bitą śmietaną, świeżymi owocami sezonowymi (truskawkami, borówkami, malinami) oraz cukrem pudrem. To bezpieczny, sprawdzony zestaw, który smakuje każdemu.

    A jakie dodatki do gofrów domowych na słodko? Jeśli masz ochotę na coś słodszego, sięgnij po dżem, konfiturę, krem czekoladowy, syrop klonowy lub miód. Na większe wrażenie sprawdzą się lody, prażone orzechy, posypki, wiórki kokosowe albo starta czekolada. A gdy najdzie cię ochota na wersję wytrawną - postaw na gofry z serem pleśniowym, szynką parmeńską i rukolą lub z pastą jajeczną i szczypiorkiem. W domowym wydaniu ogranicza cię tylko wyobraźnia - i apetyt.

    Domowa bita śmietana do gofrów - jak ją zrobić?

    Nic nie przebije smaku prawdziwej, domowej bitej śmietany - delikatnej, puszystej i lekko słodkiej. To właśnie ona nadaje gofrom lekkości i podkreśla ich złocisty smak. Aby ją przygotować, wystarczy tylko śmietanka kremówka 30 lub 36%, dobrze schłodzona (najlepiej kilka godzin w lodówce). Do ubijania można dodać łyżkę cukru pudru oraz opcjonalnie odrobinę wanilii dla aromatu.

    Ubijaj śmietankę na wysokich obrotach, aż zacznie sztywnieć - ale uważaj, by nie przesadzić, bo łatwo zamieni się w masło. Gotową bitą śmietanę najlepiej nakładać tuż przed podaniem - będzie gładka, puszysta i świeża. Idealnie komponuje się z owocami, kruszonką, sosem czekoladowym czy syropem malinowym. Domowa bita śmietana do gofrów to prosty dodatek, który zamienia całość w deser jak znad najlepszej nadmorskiej budki. 

    1. Gofry jabłkowe

     Gofry jabłkowe Zobacz przepis

    Gofry jabłkowe / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

    2. Gofry bananowe

     Gofry bananowe Zobacz przepis

    Domowe gofry bananowe / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

    3. Gofry pumpkin spice latte

     Gofry pumpkin spice latte Zobacz przepis

    Gofry pumpkin spice latte / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

    4. Gofry z twarogiem

     Gofry z twarogiem Zobacz przepis

    Gofry z twarogiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

    5. Czekoladowe gofry owsiane

     Czekoladowe gofry owsiane Zobacz przepis

    Czekoladowe gofry owsiane / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

    6. Bezglutenowe gofry

     Bezglutenowe gofry Zobacz przepis

    Bezglutenowe gofry / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

    7. Gofry z cukinii

     Gofry z cukinii Zobacz przepis

    Gofry z cukinii / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

    8. Gofry ziemniaczane z pieczarkami

     Gofry ziemniaczane z pieczarkami Zobacz przepis

    Gofry ziemniaczane z pieczarkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie

    Źródło: smaker.pl

    Opracowała: Joanna Cebulak-Brzykcy

    Zobacz także:

    Pomaga obniżyć cholesterol, wzmacnia odporność. Jedz zamiast zwykłego masła »

    Najzdrowszy sok na świecie. Przyspiesza metabolizm, poprawia pamięć, dobry dla cukrzyków »

    Wyjątkowe warzywo, które wspiera serce i wątrobę. Nietypowe przepisy z rabarbaru »

    Komentarze

    Ostatnio komentowane przepisy

    Ciasta Sernik cappuccino

    Miłośnicy kawy pokochają ten sernik cappuccino. Kruchy spód i aksamitna masa...

    Odsłon: 7289

    60 min
    10
    15 min
    9
    Przetwory Ogórki w zalewie curry

    Chrupiące, pikantne ogóreczki w zalewie curry to doskonała przekąska imprezow...

    Odsłon: 2047

    60 min
    5
    Przetwory Włoszczyzna na zimę w słoikach

    W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...

    Odsłon: 52515

    >60 min
    146
    Przekąski Znamienita przekąska

    Delikatne ciasto , aromatyczne dodatki, super przekąska do pracy lub na drugi...

    Odsłon: 3806

    30 min
    4
    Desery Ciasto lemoniadowe

    Ciasto lemoniadowe nieprzypadkowo się tak nazywa. W jego składzie znajduje si...

    Odsłon: 38589

    30 min
    54